Hà Nội cần phát huy thế mạnh của mình trong việc khai thác tài nguyên du lịch mang tính nhân văn. Đồng thời phải bảo tồn, tu tạo, giữ gìn các tài nguyên du lịch đó. Tăng cờng việc đầu t cho công tác quy hoạch du lịch đầu t xây dựng cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho việc phát triển du lịch, xây dựng thêm các khu vui chơi, giải trí trong địa bàn thành phố để tăng tính hấp dẫn.
Về phía sở du lịch thành phố Hà Nội cần phải có sự quy hoạch chi tiết cho các điểm đến cũng nh việc quản lý chặt chẽ về số lợng và chất lợng các khách sạn, nhà nghỉ để đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ cung cấp cho khách hàng.
Sở du lịch Hà Nội cũng nên tổ chức các buổi triển lãm về du lịch, các hội trợ du lịch để các khách sạn có điều kiện tham gia nhằm giới thiệu sản phẩm
của mình đối với khách hàng đồng thời đây cũng là cơ hội để các khách sạn giao lu và tìm kiếm đối tác.
Thành phố nên có những chủ trơng mới để hỗ trợ cho các doanh nghiệp khách sạn du lịch kinh doanh trên địa bàn khắc phục đợc hậu quả do dịch cúm gia cầm mang lại.
Thành phố cũng phải xây dựng cho mình một chính sách phát triển chung, dài lâu cho du lịch toàn thành phố. Các khách sạn hoạt động trong thành phố phải hoạt động trong một kế hoạch chung của thành phố, tránh tình trạng cạnh tranh nhau bằng việc hạ giá để làm ảnh hởng đến thị trờng du lịch và các khách sạn khác gây ra tình trạng không đảm bảo về chất lợng dịch vụ.
Thành phố cũng phải xử lý nghiêm minh những doanh nghiệp có hành vi trốn thuế, lậu thuế, hoạt động kinh doanh không có giấy phép và thiếu lành mạnh.
Kết luận
Du lịch Việt Nam đợc xác định là ngành kinh tế mũi nhọn. Trong những năm qua du lịch đạt tỷ lệ tăng trởng cao cha từng có. Khách sạn Cầu Giấy cũng đóng góp một phần nhỏ vào sự tăng trởng đó. Qua kết quả nghiên cứu và phân tích về khách sạn đã nổi lên một số khó khăn trong công tác xây dựng và hoàn thiện chiến lợc marketing của khách sạn.
Ngày nay mức độ cạnh tranh trên thị trờng diễn ra ngày càng gay gắt. Để không bị đào thải bởi các quy luật của thị trờng thì khách sạn Cầu Giấy cần phải xây dựng cho mình một chiến lợc marketing. Khách sạn có thể xem luận văn là một phơng hớng hoạt động cho công tác marketing của mình.
Luận văn đề tài xây dựng và hoàn thiện chiến lợc marketing tại khách sạn Cầu Giấy với thời gian nghiên cứu ngắn, trình độ hiểu biết của sinh viên cha đợc sâu và thiếu kinh nghiệm thực tế do vậy luận văn có thể cha đa ra đợc ph- ơng hớng marketing có hiệu quả. Nhng mong rằng đề tài sẽ là một ý kiến tham khảo cho khách sạn và những ai quan tâm đến vấn đề này tôi mong đợc sự góp ý của thầy cô và bạn bè
Mục lục
Lời cảm ơn...1
Lời mở đầu ...2
Phần I...3
Một số lý luận cơ bản về marketing và chiến lợc marketing trong kinh doanh khách sạn...3
1.1.Một số lý luận cơ bản về marketing và chiến lợc marketing .3 1.1.1 Các khái niệm cơ bản...3
1.1.1.1 Khái niệm marketing ...3
1.1.1.2 Khái niệm marketing khách sạn- du lịch ...4
1.1.2 Đặc điểm của sản phẩm khách sạn và việc vận dụng marketing vào trong kinh doanh khách sạn...5
1.1.2.1 Khái niệm sản phẩm khách sạn ...5
1.1.2.2 Đặc điểm sản phẩm khách sạn ...6
1.1.2.3 Sự cần thiết phải áp dụng marketing vào trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn ...8
1.2 Chiến lợc marketing ...9
1.2.1 Khái niệm chiến lợc marketing ...9
1.2.2 Nội dung xây dựng chiến lợc marketing ...9
1.2.2.1 Lựa chọn thị trờng mục tiêu...9
1.2.2.2.Chiến lựơc marketing - mix ...12
1.2.2.3. Ngân sách marketing ...18
1.3 Các chiến lợc marketing ...20
1.3.1. Chiến lợc thị trờng mục tiêu đơn ...21
1.3.2. Chiến lợc marketing tập trung...22
1.3.3. Chiến lợc marketing toàn diện ...22
1.3.4. Chiến lợc marketing không phân biệt ...22
Phần II...24
Phân tích thực trạng kinh doanh và ...24
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn ...24
2.1.2 Cơ cấu tổ chức,nhiệm vụ các phòng ban...25
1.1.3. Thực trạng kinh doanh của khách sạn...27
2.1.4 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn...31
2.2 Đánh giá chiến lợc MarKeting của khách sạn Cầu Giấy...34
2.2.1 Thực trạng nghiên cứu nguồn khách của khách của khách sạn:...34
2.2.2. Hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh...37
2.2.3.Lựa chọn thị trờng mục tiêu...39 2.2.4 Các chính sách marketing- mix...40 III...43 I...43 2.2.5 Ngân sách marketing...50 2.3 Ưu và nhợc điểm...51 2.3.1 Ưu điểm...51 2.3.2 Nhợc điểm...52
Phần III: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lợc marketing tại khách sạn Cầu Giấy...55
3.1 Cơ sở của việc đề xuất các giải pháp...55
3.1.1 Xu hớng phát triển của du lịch...55
3.1.2 Mục tiêu của khách sạn Cầu Giấy trong thời gian tới...58
3.1.3 Những thách thức và cơ hội của khách sạn Cầu Giấy :...60
3.2. Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lợc marketing cho khách sạn Cầu Giấy:...63
3.2.1 Nghiên cứu thị trờng và lựa chọn thị trờng mục tiêu ...63
3.2.2 Lựa chọn chiến lợc marketing...67
3.2.3. Hoàn thiện chính sách Marketing – Mix ...69
3.2.4.Hoàn thiện ngân sách Marketing...76
3.2.5.Một số đề xuất khác với khách sạn...77
3.3. Các đề xuất vĩ mô...78
3.3.1. Đối với chính phủ...78
3.3.2. Đối với tổng cục du lịch...79
3.3.3. Đối với thành phố Hà Nội...80