Khỏch sạn quốc tế Bảo Sơn là một khỏch sạn đạt tiờu chuẩn 4 sai cú quy mụ thiết kế là 164 phũng, nhưng mới chỉ đưa vào hoạt động 92 phũng. Khỏch sạn nằm ở vị trớ trung tõm thành phố Hà Nội, trong khu vực ngoại giao và tài chớnh gần cỏc bộ, cơ quan, chớnh phủ và cỏc đại sứ quỏn, gần cỏc tuyến điểm du lịch,….nờn rất thuận lợi cho việc thu hỳt đối tượng khỏch cụng vụ. cú thể núi đõy là thị trường mục tiờu mà khỏch sạn quốc tế Bảo Sơn đó và đang hướng tới. để đỏp ứng nhu cầu của đối tượng này khỏch sạn quốc tế Bảo Sơn cú hệ thống lưu trỳ gồm 92 phũng được trang bị nội thất bằng gỗ phự hợp với lối kiến trỳc Việt Nam. Tạo cho khỏch cảm giỏc ấm ỏp. Toàn bộ trang thiết bị trong phũng khỏ hiện đại, được nhập từ Cộng Hoà Phỏp. Cỏc tiện nghi và dịch vụ phũng bao gồm:
- Cú thể gọi điện thoại quốc tế trực tiếp và nối Internet - Tivi với nhiều kờnh quốc tế
- Điều hoà trung tõm với điều khiển riờng ở từng phũng - Kột sắt an toàn
- Dụng cụ pha cà phờ và trà - Toilet và buồng tắm riờng - Hệ thống khoỏ cửa bằng điện
- Hệ thống theo dừi an ninh qua camera ở khu vực cụng cộng - Cung cấp điện 100%
- Phục vụ phũng 24/24
- Dịch vụ hầu phũng và giặt là - Dịch vụ turn-down
- Giường ngủ cho trẻ con - Hoa quả tươi miễn phớ
- Nước khoỏng miễn phớ (tuỳ phũng - Hệ thống bỏo chỏy
Hệ thống phũng được chia thành 6 loại với quy mụ, kớch thước và trang bị khỏc nhau, mức độ sang trọng và chất lượng khỏc nhau nhằm đỏp ứng được nhu cầu tiờu dựng theo khả năng thanh toỏn của nhiều đối tượng khỏch
Hỡnh 4Cơ cấu phũng tại khỏch sạn Bảo Sơn năm 2007
STT Loại phũng Dài(m) Rộng(m) Diện tớch(m2) Số lượng 1 Standard room 3.7 3 11.1 14 2 Deluxe Standard 4.5 3.44 15.3 28 3 Superior room 6.0 4.0 24.0 30 4 Deluxe Superior 5.7 5.3 30.2 5 5 Executive Suite 5.08/4.73 3.4/4.13 27.0 5 6 Deluxe Executive Suites 4.7/5.0/5.0 4.3/4.0/3.0 55.2 10 Nguồn : Phũng kế toỏn và tài chớnh
Tuỳ theo từng loại phũng mà khỏch sạn cú thể bố trớ một hoặc hai giường đụi. Đối với khỏch lưu trỳ cú trẻ nhỏ đi theo, khỏch sạn cú loại phũng cú giường ngủ trẻ em. Trong cỏc loại phũng trờn thỡ 4 loại phũng Superior room, Deluxe Superior, Deluxe Executive Suites, Executive Suite thường được dựng cho đối tượng khỏch cụng vụ. Cỏc loại phũng này được trang bị cỏc thiết bị hiện đại như mỏy tớnh nối mạng Internet, mỏy điện thoại gọi điện quốc tế, bàn làm việc….. bờn cạnh đú để phục vụ nhu cầu cần làm việc, trao đổi và tiếp xỳc với khỏch hàng trong phũng của đối tượng khỏch này, cỏc loại phũng cũn được thiết kế một phũng khỏch.
Cỏc phũng của khỏch sạn cũn được lắp đặt hệ thống vỏo chỏy hiện đại, dụng cụ dập lửa khi cú hoả hoạn nhằm đảm bảo an toàn cho khỏch. Khụng những thế ở khu vực cụng cộng của khỏch sạn được lắp đặt hệ thống Camera theo
dừi giỳp đảm bảo an ninh. Hệ thống Camera này cũn được lắp đặt ở bộ phận phục vụ khỏch và nối với hệ thống theo dừi nhằm kiểm soỏt hoạt động của cỏc bộ phận, nõng cao chất lượng phục vụ của khỏch sạn.
Sau đõy là giỏ phũng lưu trỳ của khỏch sạn trong năm 2008 :
Hỡnh 5 : Bỏo giỏ phũng của KS quốc tế Bảo Sơn năm 2008
Từ 01/01 đến 31/08 Phũng đơn(US$) Phũng đụi(US$) Standard 55 55 Deluxe Standard 55 55 Superior 62 62 Deluxe Superior 67 68 Executive Studio 80 80 Deluxe Suite 107 105 Từ 01/09 đến 31/12 Phũng đơn(US$) Phũng đụi(US$) Standard 68 68 Deluxe Standard 68 68 Superior 7 75 Deluxe Superior 83 83 Executive Studio 95 95 Deluxe Suite 120 120
Ghi chỳ: Giỏ phũng trờn bao gồm 10% thuế và 5% phớ phục vụ và ăn sang Nguồn : phũng kế toỏn và tài chớnh
Để phục vụ cho đối tượng khỏch hội nghị, hội thảo khỏch sạn cú hệ thống phũng họp gồm: Một phũng hội nghị lớn và 4 phũng hội nghị nhỏ trong đú cú 2 phũng Vip.
Hệ thống phũng họp được trang thiết bị hiện đại như micro, dàn õm thanh, cỏc loại mỏy hắt, mỏy chiếu, hệ thống điện thoại,,….đỏp ứng nhu cầu
của khỏch hội nghị. Riờng đối với cơ sở vật chất phũng hội nghị, hội thảo tuy quy mụ khụng lớn, nhưng được đỏnh giỏ rất cao về chất lượng, tương đương khỏch sạn 5 sao.
Bờn cạnh hệ thống lưu trỳ cũn cú 3 nhà hàng phục vụ nhu cầu ăn uống của khỏch trong và ngoài khỏch sạn. Cú cơ cấu như sau :
Nhà hàng và quỏn Bar
Địa điểm Sức chứa Giờ mở cửa Nhà hàng Thuỷ Tinh Cung Sảnh 220 khỏch 6h sỏng đến 20h đờm Quỏn cà phờ Rose Garden Sảnh 70 khỏch 6h sỏng đến 2h sỏng hụm sau Nhà hàng Bora Bora Tầng 3 120 khỏch 11h sỏng đến 2h chiều 5h chiều tới 10h đờm
- Nhà hàng Á chuyờn phục vụ cỏc mún ăn được chế biến theo phong cỏch ẩm thực Quảng Đụng và Tứ Xuyờn do đầu bếp người Trung Quốc đảm nhận. Phục vụ nhu cầu của cỏc thực khỏch chõu Á.Tại đõy cú một phũng Vip độc lập chứa được 20 khỏch. Ngoài ra, đõy cũng là nơi tổ chức cỏc tiệc hội thảo lớn và tiệc cưới của khỏch sạn.
- Nhà hàng Âu được đặt ở tiền sảnh với sức chưa 70 khỏch phục vụ chủ yếu nhu cầu của khỏch Âu. Ngoài ra nhà hàng cũng mở cửa đến sỏng
sớm hụm sau để phục vụ những bữa ăn đờm. Đõy là dịch vị độc nhất trong thành phố mà bạn cú thể tỡm thấy.
- Nhà hàng Bora Bora nằm ở trờn tầng 3 gần bể bơi “ Moonlight” phục vụ đồ ăn Việt Nam và địa phượng. Ngoài phục vụ khỏch bơi, khỏch lưu trỳ tại khỏch sạn nhà hàng cũn phục vụ cho đối tượng khỏch bờn ngoài. đặc biệt đõy là địa điểm lý tưởng cho việc tổ chức lễ cưới.
Cỏc nhà hàng trờn đều cú quầy Bar cung cấp cỏc loại nước giải khỏt, cooktai, rượu…. cho khỏch cú nhu cầu. Tuy nhiờn, hệ thống nhà hàng của khỏch sạn hoạt động chưa thực sự hiệu quả và đem lại doanh thu thấp.
Ngoài những cơ sở vật chất phục vụ nhu cầu thiết yếu của khỏch, khỏch sạn cũn phỏt triển một hệ thống cơ sở vật chất phục vụ cho nhu cầu vui chơi giải trớ cho khỏch lưu trỳ gồm: 20 phũng Massage, 1 phũng xụng hơi ướt và khụ với bể sục núng 41 0C, bể sục lạnh 8 0C phục vụ cho nhu cầu chăm súc sức khoẻ của khỏch. Khu vực Nightclub cú 11 phũng Karaoke với 5 thứ tiếng: Tiếng Việt, Anh, Nhật, Trung Quốc và Hàn Quốc., 1 quầy Bar phục vụ cho khỏch cú nhu cầu về đồ uống. Khỏch sạn cũn cú một bể bơi bốn mựa, một quầy bỏn hàng lưu niệm và một trung tõm thương mại. Tuy nhiờn hệ thống cỏc dịch vị bổ xung của khỏch sạn cũn nghốo nàn, chưa đỏp ứng được nhu cầu của khỏch.
Khỏch sạn cũn cú một đội ngũ taxi phục vụ khỏch 24/24, dịch vụ tổ chức du lịch cho khỏch cú nhu cầu. Những dịch vụ này rất cần thiết trong đỏp ứng nhu cầu cho khỏch cụng vụ. Do đối tượng khỏch này cú nhu cầu di chuyển nhiều và khụng thể tham quan theo đoàn vỡ bị phụ thuộc vào thời gian làm việc. Tuy nhiờn hiện nay cỏc dịch vụ cho thuờ người phiờn dịch, thuờ thư ký vẫn chưa cú. Cỏc dịch vụ giải trớ buổi tối cũn rất hạn hẹp trong khi đối tượng này thường rỗi vào thời gian buổi tối. nếu lựa chọn khỏch cụng vụ là thị trường mục tiờu, khỏch sạn phải bổ sung thờm nhiều dịch vụ khỏc nữa.
Hỡnh 6 Báo cáo kết quả kinh doanh của KS quốc tế Bảo Sơn năm 2007 Cỏc chỉ tiờu Đơn vị Năm2006 Năm 2007 So sỏnh 2007/200 6 + - % 1. Tổng doanh thu 1.1 Doanh thu lưu trỳ