Quy trình đào tạo nghề nghiệp trong doanh nghiệp kinh doanh khách sạn

Một phần của tài liệu Thực trạng và giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nghề nghiệp tại khách sạn quốc tế bảo sơn (Trang 30 - 31)

sạn

* Bớc1 : Phân tích doanh nghiệp:

Phân tích doanh nghiệp cần đánh giá đợc chỉ số hiệu quả về mặt tổ chức, kế hoạch chuẩn bị đội ngũ cán bộ kế cận, nhân viên và môi trờng tổ chức.

- Phân tích tổ chức bao gồm việc phân tích các tiêu thức tổ chức nh: Năng suất lao động, chất lợng thực hiện công việc, chi phí lao động, có mặt, vắng mặt, tỷ lệ thuyên chuyển sẽ giúp cho nhà quản lý xác định đ… ợc vấn đề cơ bản của doanh ngiệp và xác định sự cần thiết áp dụng các hình thức đào tạo.

- Kế hoạch chuẩn bị đội ngũ kế cận: Tronmg kế hoạch này, doanh nghiệp cần xác định đợc những chức vụ sẽ trống và cách thức chuẩn bị ứng viên cho chức vụ trống đó.

- Phân tích môi trờng tổ chức: Cần đánh giá đầy đủ quan điểm, tình cảm, niềm tin của các thành viên trong doanh nghiệp với tổ chức, doanh nghiệp và tác động của vấn đề đào tạo không đầy đủ đến những điểm không tốt trong môI trờng tổ chức.

• Bớc2 : Xác định đối tợng và nội dung đào tạo

Vì đào tạo gắn với chi phí nên hạn chế lãng phí chi phí thì phải xỏc định đ- ợc đối tợng, nội dung đào tạo. Trớc hết doanh ngiệp cần định rõ đối tợng lao động cụ thể, ở vị trí cụ thể cần đợc đào tạo, từ đó xác định rõ nội dung cần đào tạo cho từng đối tợng lao động tơng ứng. Ví dụ: Bộ phận bàn cần đào tạo nghiệp

vụ phục vụ bàn, quy trình phục vụ món ăn, đồ uống; bộ phận lễ tân là đào tạo ngoại ngứ, bộ phận buồng là quy trình dọn phòng Nh… ng cũng có những nội dung mà các đối tợng đều cần đợc đào tạo, nên doanh nghiệp có thể sắp xếp, bố trí thời gian phù hợp cho các đối tợng để tiết kiệm chi phí đào tạo.

• Bớc3 : Lựa chọn hình thức đào tạo

Nh chúng ta đã biết có nhiều nội dung, phơng pháp đào tạo, song muốn đối tợng, nội dung đào tạo phù hợp với phơng pháp đào tạo, để công tác đào tạo của doanh nghiệp đạt hiệu quả thì tuỳ đối tợng, nội dung đào tạo đã đợc xác định mà lựa chọn phơng pháp đào tạo phù hợp.

• Bớc4 : Xây dựng chơng trình đào tạo hợp lý

Tuỳ theo hình thức đào tạo đã lựa chọn để xây dựng chơng trình đào tạo cho phù hợp.

• Bớc5 : Tiến hành đào tạo, thử và rút kinh nghiệm

Trớc khi áp dụng chơng trình đào tạo chúng ta cần tiến hành đào tạo thử, phát hiện các vấn đề phát sinh, chỉnh lý và hoàn thiện nội dung, hình thức đào

Một phần của tài liệu Thực trạng và giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nghề nghiệp tại khách sạn quốc tế bảo sơn (Trang 30 - 31)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(70 trang)
w