- Theo giới tớnh:
3.3.1.Giải phỏp để nõng cao chất lượng nhõn lực tại khỏch sạn Royal.
Với thực trạng về nhõn lực của khỏch sạn như chỳng ta đó tỡm hiểu ở trờn,
theo quan điểm cỏ nhõn, em xin được đề xuất giải phỏp, đú là: Khỏch sạn phải Hoàn thịờn cụng tỏc kế hoạch hoỏ nguồn nhõn lực và cỏc bước quản trị nguồn nhõn lực (cụ thể: Hoàn thiện cụng tỏc tuyển chọn nguồn nhõn lực, hoàn thiện cụng tỏc đào tạo, bồi dưỡng, nõng cao trỡnh độ nghiệp vụ cho nhõn viện…).
3.3.1.1. Hoàn thiện kế hoạch hoỏ nguồn nhõn lực
Kế hoạch húa nguồn nhõn lực là quỏ trỡnh đỏnh giỏ, xỏc dịn nhu cầu về nguũn nhõn lực để đỏp ứng mục tiờu cụng việc cua tổ chức và xõy dựng cỏc kế hoạch lao động để đỏp ứng được cỏc nhu cầu đú. ( trớch từ nguồn giỏo trỡnh quản trị nhõn lực).
Kế hoạch hoỏ nguồn nhõn lực bao gồm: Qớc tớnh xưm cần bao nhiờu người cú trỡnh độ lành nghề thớch ứng để thực hiện cỏc nhiệm vụ đó đặt ra (Cầu nhõn lực); Ước tớnh bao nhiờu người sẽ làm việc cho tổ chức (Cung nhõn lực); Lựa chọn cỏc giải phỏp để can đối cung và cầu nhõn lực của tổ chức tại thời điểm thớch ứng trong tương lai.
Hiện tại khỏch sạn đang thiếu trầm trọng nguồn nhõn lực, điều này chứng tỏ vấn đề kế hoạch hoỏ nguồn nhõn lực vẫn chưa được chỳ trọng nhiều, dẫn đến việc thiếu nhõn viờn ở hầu hết cỏc bộ phận, làm ảnh hưởng đến chất lượng cụng việc, chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.
Trong thời gian tới, một khi đó nõng cấp, mở rộng và hoạt động độc lập thỡ nhu cầu về nhõn lực cả về số lượng lẫn chất lượng càng lớn. Vỡ vậy yờu cầu khỏch sạn phải đưa ra dự đoỏn ở mức tương đối về cầu nhõn lực cho khỏch sạn và cụ thể cho từng bộ phận, để đỏp ứng nhu cầu khối lượng cụng việc và mang lại hiệu quả trong kinh doanh.
Để thu hỳt được đội ngũ nhõn lực vừa trẻ trung, năng động vừa cú năng lực thỡ khỏch sạn nờn tạo được mối quan hệ tốt với cỏc trường Đại học, cao đẳng, trung cấp đào tạo nghề trong lĩnh vực Du lịch và khỏch sạn, để cú cơ hội nhiều hơn trong việc thu hỳt nhõn tài - Một chiến lược mà hiện nay hầu hết cỏc khỏch sạn trờn địa bàn Hà Nội đang ỏp dụng.
3.3.1.2. Hoàn thiện cỏc bước quản trị nguồn nhõn lực. 3.3.1.2.1. Hoàn thiện cụng tỏc tuyển chọn đầu vào.
Cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực cú ý nghĩa rất lớn, nú ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng lao động. Hoàn thiện cụng tỏc tuyển chọn đồng nghĩa với việc giảm bớt thời gian, tiết kiệm chi phớ lao động. Để cú được đội ngũ nhõn lực với chất lượng cao thỡ ngay thỡ khõu đầu vào, cỏc nhà tuyển dụng cần phải cú sự lựa chọn đỳng đắn theo nguyờn tắc: "Tỡm người vỡ việc, sử dụng người đỳng năng lực", trỏnh hiện tượng tuyển dụng sơ sài và sai nguyờn tắc, dẫn đến phải mất chi phớ đào lớn mà hiệu quả cụng việc lại khụng cao. Đõy là bước đầu tiờn để nõng cao chất lượng nhõn lực núi một cỏch cụ thể hơn đú chớnh là nghiệp vụ chuyờn mụn, khả năng giao tiếp, ngoại ngữ…
Hiện nay khỏch sạn chỉ ỏp dụng phương phỏp phỏng vấn đối với người được tuyển chọn. Tuy ai cũng biết được ưu việt của loại phỏng vấn này. Đú
gian và chi phớ. Song ta chưa thể đỏng giỏ chớnh xỏc bởi nú cũn bị chi phối bởi tớnh chủ quan của người phỏng vấn. Nờn chăng, khỏch sạn nờn cú tiến hành trắc nghiệm (test) sau khi qua cuộc phỏng vấn sơ bộ.
Mục tiờu chủ yếu của trắc nghiệm là xỏc định cỏc năng lực (hay hiệu quả cú thể cú) của cỏ nhõn trong cụng việc và mức độ thoả món người ta chờ đợi của anh ta như thế nào. Trắc nghiệm làm bộc lộ sự thớch hợp của người lao động đối với cụng việc. Như vậy càng nhiều trắc nghiệm được thực hiện thỡ phũng quản trị nhõn lực càng cú thể đỏnh giỏ được nhiều hơn, chớnh xỏc hơn về trỡnh độ thành thạo, khả năng thực hiện cụng việc và nhõn cỏch của cỏ nhõn.
Việc tiến hành thờm phương phỏp trắc ngiệm sẽ giỳp cho khỏch sạn cú nguồn nhõn lực tốt. Tuy mất thời gian và tốn kộm hơn song nếu khỏch sạn tiến hành thỡ cú nghĩa là họ đó giảm được chi phớ đào tạo sau này và chất lượng phục vụ cũng sẽ được nõng cao.
Khỏch sạn cú thể tham khảo quy trỡnh phỏng vấn sau để đưa vào ỏp dụng trong tuyển dụng nhõn lực:
Sơ đồ 3.1
Phỏng vấn sơ bộ
Kiểm tra trắc ngiệm
Thử việc Phỏng vấn lần 2 (phỏng vấn chuyên môn) Trắc ngiệm trí thông minh Trắc ngiệm về kỹ năng kỹ xảo Trắc ngiệm về sự quan tâm Trắc ngiệm về nhân cách
Hiện nay rất nhiều doanh nghiệp, cụng ty trờn thế giới đó đầu tư trước để tạo nguồn nhõn lực trong tương lai bằng cỏch hỗ trợ liờn kết với cỏc trung tõm đào tạo, tiến hành bảo trợ những học viờn xuất sắc ngay khi cũn đang học tại trường (hoạt động này ở Việt Nam, cỏc doanh nghiệp cũng bắt đầu quan tõm ). Như vậy sau mỗi khoỏ học, doanh nghiệp lại bổ xung vào nguồn nhõn lực của mỡnh những thành viờn ưu tỳ mà khụng mất chi phớ cho việc tuyển chọn. Thiết nghĩ đõy cũng là một cỏch thức hay trong việc nõng cao chất lượng nguồn nhõn lực mà khỏch sạn nờn xem xột cõn nhắc.
3.3.1.2.2. Hoàn thiện cụng tỏc đào tạo, bồi dưỡng, nõng cao trỡnh độ nghiệp vụ cho nhõn viờn.
Đào tạo lại đội ngũ nhõn viờn chuyờn nghiệp hơn để chuẩn bị cho bước phỏt triển mới của khỏch sạn, đặc biệt chỳ trọng đến việc nõng cao trỡnh độ ngoại ngữ cho nhõn viờn.
Đõy là bước tiếp theo của cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực nhằm nõng cao chất lượng lao động.
Hiện nay vấn đề này ở khỏch sạn vẫn chưa được quan tõm, bởi họ hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nhưng khụng chuyờn, vỡ vậy vẫn chưa thực sự coi trọng vấn đề chuyờn mụn cũng như thỏi độ nhận thức về ngành nghề cho nhõn viờn. Để cú thể tồn tại trong mụi trương cạnh tranh khốc liệt như hiện nay thỡ buộc nhà quản lý cần phải đầu tư nhiều cho việc đào tạo, đào tạo lại một cỏch liờn tục để ngày một nõng cao chất lượng nhõn viờn - là lợi thế trong cạnh tranh mà hầu hết cỏc doanh nghiệp đều chỳ trọng.
Cỏch thức đào tạo cú thể là đạo tạo tại chỗ, mời cỏc chuyờn gia đến giảng dạy, hoặc cho đi học hỏi ở cỏc trường chuyờn nghiệp hay cỏc chuyến đi thực tế tại những cơ sở khỏc nhau.
lớp học trong ngay tại khỏch sạn và đưa ra yờu cầu tối thiểu cho nhõn viờn, bắt buộc họ phải phấn đấu, phải tự trau dồi nõng cao trỡnh độ, và tổ chức cỏc kỳ kiểm tra cuối khúa để xem xột và đỏnh giỏ.
3.3.1.2.3. Thường xuyờn tổ chức kiểm tra, đỏnh giỏ định kỳ và đào tạo lại
Để cú thể đỏnh giỏ đỳng chất lượng nhõn viờn của mỡnh thỡ bắt buộc nhà quản lý phải thường xuyờn kiểm tra, giỏm sỏt ngay trong thời gian làm việc, thỉnh thoảng phải tổ chức kiểm tra đột xuất khụng bỏo trước để cú kết quả chớnh xỏc về ý thức làm việc của nhõn viờn. Phải đưa ra cỏc hỡnh thức kỉ luật nghiờm khắc cho những trường hợp vi phạm, trỏnh sự chồng chộo, cỏc lỗi bị bỏ qua, dẫn đến cú hiện tượng nhõn viờn coi thường quy định, đối phú và hiện tượng gõy rối...
Mỗi quý trong năm khỏch sạn cần phải tổ chức cỏc cuộc kiểm tra, đỏnh giỏ lại chất lượng lao động (chất lượng tay nghề của nhõn viờn, trỡnh độ ngoại ngữ ... ) để nắm bắt được tỡnh hỡnh, thực trạng khả năng phục vụ khỏch. Đồng thời sẽ tổ chức những lớp học training lại cho toàn bộ nhõn viờn, kể cả tầng lớp quản lý. Mục đớch là để củng cố kiến thức, chuyờn mụn, tay nghề và đặc biệt nắm bắt những sự thay đổi trong khỏch sạn. Điều này bắt buộc nhõn viờn phải thường xuyờn rốn luyện tu dưỡng và phấn đấu trong cụng việc, tự hoàn thiện mỡnh để mang lại hiệu quả làm việc cho bản thõn và lợi ớch cho khỏch sạn, đặc biệt mang lại dịch vụ hoàn hảo cho khỏch hàng, vỡ suy cho cựng "khỏch hàng" chớnh là lý do tồn tại của tổ chức.
3.3.1.2.4. Tạo động lực cho người lao động
Đõy là vấn đề phải đề cập thường xuyờn. Như chỳng ta biết, hoạt động trong ngành dịch vụ thỡ yờu cầu với nhõn viờn đầu tiờn phải là ý thức, thỏi độ tốt, nhận thức rừ vai trũ, bổn phận của mỡnh là hết lũng phục vụ và làm vui lũng khỏch. Tuy nhiờn, để cú được điều này thỡ bờn cạnh sự tự ý thức của lao (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
động thỡ buộc nhà quản lý cần phải tõm lý và phải biết tạo động lực để họ làm việc bằng niềm đam mờ, cống hiến hết mỡnh.
Hiện tại ở khỏch sạn việc tạo động lực bờn phương diện vật chất tương đối tốt biểu hiện ở chế độ lương bổng, tiền dịch vụ và chế độ tiền thưởng, phỳc lợi (đặc biệt là nhõn viờn vẫn được hưởng cỏc ưu đói và chế độ chớnh sỏch như BHYT, BHXH như là nhõn viờn của Ngõn hàng đầu tư và phỏt triển) ..khỏ hợp lý và cụng bằng. Bờn cạnh đú việc tạo động lực ở phương diện tinh thần vẫn chưa chỳ trọng nhiều, mặc dự hằng năm vẫn tổ chức cho nhõn viờn đi du lịch, tuy nhiờn một vấn đề mà khỏch sạn đỏng nhẽ phải giải quyết từ lõu đú là vấn đề trang phục, thể hiện một phong cỏch làm việc chuyờn nghiệp đồng thời đú cũng là một nột văn húa đẹp của tổ chức, tạo nờn sự tự hào cho nhõn viờn khi khoỏc trờn mỡnh bộ đồng phục của khỏch sạn, một dấu ấn riờng rất đặc trưng. Vậy mà cho đến hiện nay vẫn chưa cú một quy định nào về vấn đề này, nhõn viờn ăn mặc rất lộn xộn, nếu cú đồng phục thỡ đồng loạt theo kiểu cụng sở,. (chỉ phự hợp với lao động quản lý, sẽ rất bất hợp lý đối với nhõn viờn là phục vụ).