Theo giáo trình luật hình sự Việt Nam trường Đại học Luật Hà Nội, biện pháp tư pháp là các biện pháp hình sự được Bộ luật hình sự qui định, do các cơ quan tư pháp áp dụng đối với người có hành vi nguy hiểm cho xã hội, có tác dụng hỗ trợ hoặc thay thế hình phạt.
Trong hầu hết các vụ án về tổ chức đánh bạc trên thực tế, biện pháp tư pháp thường được Tòa án áp dụng là tịch thu vật, tiền trực tiếp liên quan đến tội phạm. Các đối tượng khi thực hiện hành vi tổ chức đánh bạc phần lớn đều nhằm vào mục đích thu lời bất chính. Người phạm tội thường sử dụng một lượng tiền phục vụ việc tổ chức, trang bị các công cụ, phương tiện phục vụ cho hoạt động phạm tội. Đối với hình thức lô đề, các đối tượng luôn nắm giữ một lượng tiền đủ lớn được gồm vốn ban đầu và từ tiền ghi lô đề của người chơi sẵn sàng trả thường cho người trúng, phần chênh lệch là lợi nhuận chúng thu được, các phương tiện phục vụ cho hoạt động này là máy fax, điện thoại, máy tính,… Đối với hình thức cá cược bóng đá, bọn tội phạm tuy chỉ sử dụng phương tiện một dàn máy vi tính hay liên lạc nhận độ qua điện thoại nhưng số tiền đặt cược trong mỗi lần thường rất lớn, lợi nhuận phi pháp bọn chúng thu về có thể lên tới hàng tỷ đồng đối với mỗi trận đấu,… Đây là các phương tiện, nguồn lợi bất chính, tài sản phục vụ cho hoạt động phạm tội sẽ bị tịch thu nhằm xóa bỏ các điều kiện phạm tội của người bị kết án.
Có thể thấy tội phạm tổ chức đánh bạc và các tội phạm về cờ bạc khác đều có liên quan chặt chẽ đến các lợi ích vật chất, tiền bạc, tài sản: động cơ vụ lợi, phương tiện thanh toán, hậu quả tội phạm,… Do vậy đối với các loại tội phạm này nhà làm luật đã hết sức chú ý đến các chế tài có thuộc tính vật chất, hướng đến loại bỏ các điều kiện phạm tội, ngăn ngừa tội phạm về mặt vật chất cũng như về mặt tâm lí hưởng lợi từ tội phạm. Tinh thần này cũng được các Tòa án áp dụng nhất quán trong công tác xét xử thể hiện qua việc tất cả các vụ án tổ chức đánh bạc đều có áp dụng một hay hơn một các chế tài kinh tế đó.
Ngoài ra, đối với những hành vi tổ chức đánh bạc xét về các yếu tố hành vi khách quan, độ tuổi,… đều thỏa mãn nhưng chủ thể đã thực hiện nó trong khi mắc các bệnh tâm thần hoặc bệnh khác làm mất khả năng nhận thức hoặc khả năng điều khiển hành vi của bản thân, Tòa án sẽ áp dụng biện pháp tư pháp bắt buộc chữa bệnh đối với người này. Trên thực tế, trường hợp này hầu như không bắt gặp.