PHIẾU NHẬN XÉT CỦA KHÁCH HÀNG Phòng nghỉ
3.2.4Hoàn thiện chính sách giá
Để xác định mức giá hợp lý công ty cần phải có một chính sách giá linh hoạt theo từng thị khách hàng mục tiêu, từng thời điểm kinh doanh, theo mục tiêu cụ thể của doanh nghiệp trong từng giai đoạn. Để xây dựng được chính sách giá linh hoạt trong quá trình định giá công ty cần phải chú ý đến: cơ cấu chi phí, độ co giãn của cầu theo giá, mức độ cạnh tranh trên thị trường, vị thế của công ty trên thị trường hiện tại. Có dựa vào các yếu tố đó công ty mới đưa ra được một mức giá vừa cạnh tranh vừa có lãi vừa làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng với mức giá đó. Để chính sách giá được sử dung một cách linh hoạt công ty cần phải dựa vào một số tiêu chí sau:
Theo hình thức chuyến đi của khách:
• Khách Trung Quốc đi theo đoàn: Sử dụng chính sách giảm giá với mức giá giảm theo số lượng khách đến công ty. Nếu khách đến công ty sử dụng dịch vụ càng nhiều giá sẽ giảm tương đương với số tiền khách đến.
Đoàn khách 15-20 người giảm 5% giá niêm yết Đoàn khách 20-30 người giảm 7% giá niêm yết
Đoàn khách >30 người giảm 9% giá niêm yết(kèm theo một người miễn phí) • Khách Trung Quốc đi theo gia đình: Với cặp đôi mới cưới đến công ty để hưởng tuần trăng mật họ có thể sử dụng đồ uống miễn phí, hay họ sẽ nhận được một thẻ sử dụng miễn phí một trong các dịch vụ bổ sung của công ty.
Theo kênh phân phối:
• Với khách Trung Quốc tới công ty đặt phòng trực tiếp hoặc đặt qua điện thoại trước 10–15 ngày có thể giảm giá từ 5-10% so với mức giá niêm yết cho khách.
• Với khách đến công ty do đại lý du lịch, do các tổ chức đoàn thể liên hệ với công ty những nơi đó sẽ được nhận hoa hồng từ 5 - 25%, hoặc sẽ được sử dụng một trong số các dịch vụ của công ty... tùy theo số lượng khách được dẫn đến công ty.
Định giá theo từng loại sản phẩm:
•Giá sản phẩm ăn uống: công ty cần phải định giá dựa trên chi phí đầu vào của nguyên vật liệu cấu thành lên sản phẩm ăn uống, chi phí phục vụ, sự độc đáo của nhà hàng về: món ăn, cách bài trí phòng ăn, bài trí các món ăn...
•Giá sản phẩm bổ sung: giá được định dựa trên mức giá của đối thủ cạnh tranh, chất lượng phục vụ khách, sự hài lòng của khách về sản phẩm dịch vụ.
• Giá sản phẩm lưu trú: Giá được định theo cơ sở vật chất, tiện nghi có trong từng phòng, số ngày lưu trú của khách Trung Quốc. Qua tham khảo giá phòng nghỉ của các khách sạn 2 sao trên địa bàn Hải Phòng, dưới đây xin đề xuất điều chỉnh mức giá phòng như sau:
Tầng Số phòng Giá cũ Khách Trung Quốc So sánh với giá cũ IV 401-402-403-404- 406-407 150.000đ/ngày 200.000đ/ngày 33% III 301-302-303-304- 305-306 200.000đ/ngày 250.000đ/ngày 25%
307-308-309-310 150.000đ/ngày 180.000đ/ngày 20% II 212-213-214-215 150.000đ/ngày 200.000đ/ngày 33% 204-205-206 100.000đ/ngày 120.000đ/ngày 20% I 108-109-110-111 150.000đ/ngày 200.000đ/ngày 33% Công ty chú trọng đầu tư năng cấp phòng nghỉ loại 1 và loại 2 để phục vụ khách thương gia Trung Quốc- thu nhập cao, và khách công vụ. Mức giá phòng loại 1 và loại 2 tăng dao động từ 25-33%. Với những phòng còn lại, mức giá phòng tăng 20% đảm bảo khả năng thanh toán của đại đa số du khách Trung Quốc.
Giá theo cách thức sử dụng dịch vụ:
• Khách sử dụng sản phẩm dịch vụ riêng lẻ: giá bằng với giá của các dịch vụ cộng lại.
• Khách sử dụng dịch vụ trọn gói: giá rẻ hơn giá của từng dịch vụ cộng lại. Giá theo thời vụ:
• Khách Trung Quốc sử dụng dịch vụ theo đúng mùa du lịch: mùa hè hay mùa lễ hội: giá cao hơn giá niêm yết 5%-10%
• Khách Trung Quốc sử dụng dịch vụ ngoài mùa du lịch: giá thường thấp hơn giá niêm yết hoặc sẽ được sử dụng một số dịch vụ của khách sạn. Mức giá ngoài vụ du lịch giảm 10%-15% so với chính vụ du lịch cho tất cả các dịch vụ của công ty.