Việt Nam là nước có khí hậu gió mùa nóng ẩm, được thiên nhiên ưu đãi vì khắp vùng rừng núi từ Nam chí Bắc, từ đồng bằng đến tận Cao Nguyên, nhiều vùng nổi tiếng có nhiều giống lan quý hiếm được thế giới công nhận, chính vì vậy đã có những nghiên cứu về lan ở Việt Nam từ rất sớm.
2.3.2.1. Nghiên cứu về thu nhập, chọn tạo và đánh giá nguồn gen
Nghiên cứu về cây lan ở Việt Nam những buổi ban đầu không rõ rệt lắm, nhiều tác giả cho rằng người đầu tiên có khảo sát về lan ở Việt Nam là Gioalas Noureiro. Nhà truyền giáo người Bồ Đào Nha, ông này đã mô tả cây lan ở Việt Nam lần đầu tiên vào năm 1789, trong cuốn “Flora cohin chinensis” và sau này đã được Bentham và Hooker ghi lại trong cuốn “Genera Planterum” (1862 – 1883) [9]. Sau khi người Pháp đến Việt Nam đã công bố những công trình nghiên cứu đáng kể là F.Gagnepain và A.Gnillaumin mô tả 70 chi gồm 101 loài cho cả 3 nước Đông Dương Trung bộ “Thực vật Đông Dương chí) do H. Lecomte chủ biên, xuất bản năm 1932 – 1934 , có một số tác giả khác cũng đề cập đến lan Việt Nam như: Schumid, Tixer và Gunna Seidenfaden (1975). Bên cạnh đó cũng có một số nhà khoa học Việt Nam cũng có bước đầu nghiên cứu về lan như GS Phạm Hoàng Hộ với 289 loại đựợc mô tả và vẽ hình trong cuốn “cây cỏ Việt Nam”, năm 1991, phân viện sinh học Đà Lạt đã tổ chức thu nhập các loại lan rừng của Lâm Đồng. việc xác định tên khoa học của các lòai lan rừng được TS.
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………36 L.Vaveryano thực hiện, đến nay ở Lâm Đồng nói riêng đã xác định được tên khoa học của 217 loài, thuộc 64 chi, trong số 239 loài lan của bộ sưu tập và danh mục 217 loài đã xác định tên khoa học và được ghi nhận có hai loài mới của Việt Nam là Liparis Compress Lindl và Thriv Spermum Leucarachne – Ridl.
Từ năm 1996 – 1997, Nguyễn Xuân Linh và tập thể cán bộ trung tâm hoa cây cảnh Viên Di Truyền Nông nghiệp đã thu nhập được 88 loài lan thuộc 34 chi, trong 88 loài có 30 loài có khả năng nở hoa nở hoa tại Hà Nội. Chúng được xem là nguồn gen quý cho công tác lai tạo giống sau này. Phạm Thị Liên, Nguyễn Xuân Linh, Lê Đức Thảo (2001) [12], khi đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống phong lan Hồ Điệp nhập từ Hà Lan đã đi đến kết luận: các giống lan Hồ Điệp nhập nội đều có khả năng sinh trưởng, phát triển và cho tỷ lệ ra hoa tốt hơn các giống có nguồn gốc từ hạt.
2.3.2.2. Những nghiên cứu về nhân giống cây hoa lan ở Việt Nam
* Nhân giống bằng phương pháp gieo hạt
Đối với hoa lan việc tự thụ phấn là rất khó khăn, trong thực tế việc thụ phấn xảy ra nhờ con nguời hoặc nhân tạo bởi con người, nhân giống bằng hạt không phải là mới mẻ song do hạt lan rất khó nảy mầm nên phương pháp này cũng không được áp dụng phổ biến ở Việt Nam. Năm 1990 các cán bộ kỹ thuật của Đà Lạt đã bắt đầu thực hiện các phép lai đầu tiên trên cơ sở chọn lọc những cây bố mẹ mang các đặc tính ưu việt, nhóm phong lan được chọn là các cây trong chi Renanthera và Vanda, đã đáp ứng được một phần nào các yêu cầu ngày càng đa dạng về mặt sưu tập và từng bước tạo tiền đề cho việc khai thác kinh tế hoa lan cắt cành.
* Nhân giống bằng phương pháp tách chiết
Là phương pháp đơn giản, dễ làm, không tốn kém, tuy nhiên hệ số nhân giống là không cao. Nguyễn Việt Thái (2002) [4] cho rằng bất kể tháng nào trong năm cũng có thể tách chiết lan để trồng, tuy nhiên thời điểm tốt nhất cho
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………37 việc tách là đầu tháng mùa mưa, khí trời mát mẻ, cây đang đà phát triển, cũng theo Việt Chương, Nguyễn Việt Thái (2002) [4] đối với lan đơn thân kinh nghiệm cho thấy phần ngọn được tách ra trồng mau ra hoa hơn là các lan đoạn ở phần thân. Theo Nguyễn Công Nghiệp (2000) [16] phương pháp nhân giống bằng tách chiết với 3 giả hành có thể dùng cho tất cả các loài lan đa thân, trừ một số giống như Cymbidium, Phaius… có thể dùng 2 giả hành duy nhất, đối với các loài, Dendrobium khỏe như Dendrobium Caesar Alba, Dendrobium Caesar Latil… có thể cắt cây con để nhân giống khi giả thành cây con trưởng thành, nếu cắt quá non sẽ cho kết quả không tốt, còn đối với các loài
Dendrobium yếu hơn như Dendrobium Jacqueline Thomas, Dendrobium Theodore Takiguchi… Ta có thể đợi cây con mọc thêm một giả hành mới thì nhân gống đảm bảo hơn.
* Nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy tế bào
Công nghệ invitro, trong thời gian ngắn có thể sản xuất một số lượng các giống khỏe, đồng đều và sạch bệnh và trường Đại học Nông Nghiệp I là một trong những cơ sở chính nghiên cứu về nuôi cấy mô nói chung, theo PGS.TS Nguyễn Quang Thạch và cộng sự (2005) [20], cây lan dễ nhân trong ống nghiệm và có hệ số nhân giống cao, môi trường chính cho nuôi cấy lan là môi trường Knudson C, cùng với Trường Đại học Nông Nghiệp I, Trung tâm hoa cây cảnh kết hợp với Bộ môn nuôi cấy tế bào của Viện Di truyền Nông Nghiệp đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của các chất điều tiết sinh trưởng đến quá trình nhân nhanh và khả năng ra rễ của chồi và từ đây đã đưa ra quy trình nhân giống lan Hồ Điệp bằng nuôi cấy mô tế bào.
Tác giả Hoàng Ngọc Thuận và cộng sự (2007) cho rằng: ngày nay, việc nhân giống lan bằng hạt trong môi trường invitro khá phổ biến ở nhiều phòng thí nghiệm Việt Nam với các ưu điểm sau: thời gian cho cây con nhanh, hệ số nhân giống cao, giá thành hạ… [25].
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………38
2.3.2.3. Những nghiên cứu về các biện pháp kỹ trong sản xuất hoa lan
Nguyễn Xuân Linh (1998) [11] cho rằng nên tưới phân cho lan vào buổi sáng sớm hoặc lúc chiều mát và không nên tưới vào buổi trưa, bình thường tưới một tuần 1 lần, nếu thời tiết mát mẻ thì nên tưới 10 – 15 ngày/lần, ngược lại vườn lan có nhiều ánh sáng có thể tưới 2 lần/tuần. Sau khi tưới phân nên tăng lượng nước tưới của ngày sau đó để rửa bớt muối còn đọng lại trên lan.
Nguyễn Công Nghiệp (2000) [16] đã kết luận: mùa tăng trưởng của lan không nên dùng phân tổng hợp NPK loại: 30:10:10, khi chớm nở hoa phải dùng loại phân có nồng độ lân cao loại 10:10:20 hoặc 6:30:30, trước khi cây bước vào mùa nghỉ phải dùng loại phân có nồng độ Kali cao để tăng sức chịu đựng như: 10:20:30, theo Nguyễn Công Nghiệp không nên dùng nồng độ phân bón quá 1g/lít nước vì sẽ làm cây lan chết hoặc thoái hóa. Theo Việt Chương và KS Nguyễn Việt Thái (2002) [4], bón phân hỗn hợp.
NPK: 30:10:10 thúc đẩy tăng trưởng và ra lá NPK: 10:20:10 bón thúc cho lan ra hoa hiệu quả NPK: 10:10:20 thúc đẩy ra rễ tốt
NPK: 10:20:30 tăng sức chịu đựng và đề kháng
Ngày nay việc nuôi trồng phong lan đã đi vào sản xuất công nghiệp do đó đã có rất nhiều cơ sở sản xuất đã pha sẵn các dung dịch dinh dưỡng để bón cho cây. Trong đó có 3 nguyên tốt chủ đạo là N, P, K và một số nguyên tố vi lượng bổ sung, phong lan sau khi đưa ra khỏi chai mô sẽ phát triển qua 4 giai đoạn và có 4 chế độ dinh dưỡng khác nhau.
- Dưới 3 tháng tuổi: 3g đạm + 10 lít nước, tưới 1 tuần 1 lần - 3 tháng tuổi: Dùng 5g đạm + 10 lít nước, 10 ngày tưới 1 lần - 4 đến 16 tháng tuổi: NPK, 3:1:1, tưới 15 ngày 1 lần
- 10 – 16 tháng tuổi: NPK, 2:2:2, pha 6g N + 6g P + 6g K trong 10 lít nước, 15 ngày tưới 1 lần.
- 16 tháng tuổi trở lên cho đến khi ra hoa dùng phân NPK: 1:2:3 cụ thể pha 5g N + 10g P + 15g K trong 10 lít nước, 15 ngày phun 1 lần sẽ cho hiệu quả cao.
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………39 Bên cạnh những nghiên cứu về phân bón cho lan các nhà khoa học cũng đã nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật canh tác như chọn giá thể, tưới nước, làm giàn che, lắp đặt hệ thống thông gió… Theo Nguyễn Xuân Linh (1998) [11] cho rằng tưới nước cho lan ở giai đoạn cây con là rất quan trọng, tưới phải nhẹ nhàng bằng vòi phun sương và tưới thường xuyên 3 – 4 lần/ngày nếu quá khô. Hoàng Thị Loan (2006) [14] khi nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể đến sinh trưởng của lan Đai Trâu đã đi đến kết luận “Giá thể than hoa kết hợp với rong biển thích hợp nhất cho bộ sinh trưởng của lan Đai Châu nhập nội từ Thái Lan”.
2.3.2.4. Những nghiên cứu về sâu bệnh hại
Hiện nay sự lo lắng nhất của các nhà vườn trồng lan là sâu và bệnh, trong thực tế cho thấy các loại côn trùng chỉ làm cho cây chậm phát triển chứ ít khi lan thành dịch nhưng ngược lại các loại bệnh có thể gây ra cái chết hàng loạt và dễ thành dịch, vì vậy việc phòng ngừa là việc làm rất quan trọng và cần thiết đối với các nhà vườn trồng lan.
Theo Nguyễn Công Nghiệp (2000) [16] bệnh hại chủ yếu là thối đọt, khô căn hành, bệnh đốm lá, thối nhũng… Để phòng và trị các loại này ta nên dùng các loại thuốc sát khuẩn có gốc đồng: Oxiclorua nồng độ 0,5 – 1%, Booc Đô… cũng theo tác giả trên lan thường có một số côn trùng: kiến, gián, rệp, sâu, bọ trĩ… dùng Bassa, Malathion để phòng trừ.
Tóm lại, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về lĩnh vực trồng và chăm sóc hoa lan, nhiều công trình đã được đưa vào thực tiễn và đang áp dụng rộng rãi cho hiệu quả cao. Tuy nhiên để cây hoa lan phát triển mạnh mẽ và cạnh tranh được các giống lan của các nước Thái Lan, Đài Loan. Cần phải có những nghiên cứu sâu hơn nữa về kỹ thuật nhân giống, các biện pháp chăm sóc… Từ đó đưa ra quy trình cụ thể cho từng loài lan ở từng điều kiện tương ứng.
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………40
3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU