- Sơ đồ bố trớ thớ nghiệm 2 đƣợc trỡnh bày trờn Bảng 2.3 và 2
2.3.2. Phƣơng phỏp phõn tớch thành phần hoỏ học của thức ăn
2.3.2.1. Phương phỏp xỏc định vật chất khụ
Việc xỏc định độ ẩm của thức ăn gia sỳc được tiến hành theo tiờu chuẩn Việt Nam (TCVN) - 4326 - 86 [14], sấy mẫu khụ tuyệt đối ở nhiệt độ 105 0C cho tới khi cú khối lượng khụng đổi.
2.3.2.2. Phương phỏp xỏc định hàm lượng protein thụ
Hàm lượng protein trong thức ăn được tiến hành theo tiờu chuẩn Việt Nam ( TCVN) - 4328-86 [16] theo phương phỏp Kjeldahl trờn hệ thống phõn tớch Gerhardt.
2.3.2.3. Phương phỏp xỏc định hàm lượng khoỏng tổng số
Hàm lượng khoỏng tổng số được tiến hành theo tiờu chuẩn Việt Nam (TCVN - 4327 - 86 [15]).
2.3.2.4. Phương phỏp xỏc định hàm lượng xelluloz tổng số
Hàm lượng xelluloz tổng số được tiến hành theo phương phỏp Weende (TCVN 4329 - 86 [17]) trờn thiết bị phõn tớch ANKOM Fibre Alalyzer 200.
2.3.2.5. Phương phỏp xỏc định hàm lượng lipit
Hàm lượng lipit trong thức ăn gia sỳc được tiến hành theo (TCVN) 4331 - 86 [18] trờn hệ thống phõn chiết bỏn tự động Shoxhlet.
2.3.2.6. Phương phỏp phõn tớch axit amin trong nguyờn liệu thức ăn.
Xỏc định hàm lượng axit amin trờn mỏy phõn tớch axit amin tự động BIOCHM 20 của Thụy Điển.
2.3.2.7. Phương phỏp tớnh năng lượng trao đổi của thức ăn
Năng lượng thụ của thức ăn được tớnh theo cụng thức của Ewan (1989) như sau:
NL thụ (Kcal/kg TA) = 4.143 + (56 x % lipit) + (15 x % protein thụ) - (44 x % khoỏng tổng số)
R2 = 0,98
Năng lượng trao đổi được tớnh theo cụng thức của Hoffmann, chiemann, 1980 [40]:
NLTD (MJ/kg TA) = 0,0210 x1 + 0,0374 x2 + 0,0144x3 + 0,0171x4 - 0,0014 C+ Trong đú:
x1, x2, x3 và x4 lần lượt là protein, lipit, xơ và dẫn xuất khụng đạm tiờu hoỏ, tớnh bằng g/kg thức ăn.
C: lượng đường (g/kg) +
: Hệ số sử dụng đường trong thức ăn khi mà lượng đường trong thức ăn vượt quỏ 80 g/1 kg vật chất khụ.