Bảng 6.1 Thành phần diện tích trong căn hộ (Viện Nghiên cứu Kiến trúc Bộ Xây dựng)
6.4.3. Nội thất phòng ăn bếp
Không gian phòng ăn hay nhà bếp thì yêu cầu trên hết là sạch sẽ, thoáng đãng. Trong không gian này, việc tạo ra những hình ảnh, màu sắc bổ trợ, kích thích quá trình ăn uống, tiêu hoá thức ăn là điều quan trọng.
Riêng đối với phòng bếp, hoạt động diễn ra trong đó không phải là hoạt động đơn thuần như nghỉ ngơi, giải trí hay làm việc ở trạng thái tĩnh, mà nó là hoạt động mang tính chất lao động "sản xuất", các hoạt động này cần được
bố trí sao cho hợp lý. Cụ thể là chúng ta cần phân định rõ các khu vực làm việc trong bếp, sắp xếp chúng thành chuỗi như một dây chuyền sản xuất (chế biến thức ăn).
Các vật dụng cũng như các giải pháp trang trí nội thất phòng ăn và nhà bếp, khi lựa chọn, cần chú ý tới khả năng vệ sinh.
Về màu sắc, mục đích trang trí màu sắc cho các phòng này phải đạt yêu cầu gây cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng, tường nhà nên sơn màu da cam nhạt hay xanh lá mạ, xanh lá chuối non sẽ đạt mục đích mong muốn. Nhưng cần có các màu bổ sung như màu đỏ, vàng, xanh lá cây, v.v... Đó là màu của các đĩa hoa quả như dưa hấu, ớt, khế, dưa bở, cam, quýt v.v... Chúng kích thích tiết dịch vị thèm ăn. Cần được vẽ lại chúng theo giải pháp bố cục của bức tranh và treo trên tường của phòng ăn.
Bàn ghế trắng phòng ăn có màu tương phản với tường, nên dùng màu xanh lam ngọc, xanh nước biển thẫm. Màu này còn tương phản với màu bát đĩa chứa thức ăn làm đẹp cho phòng.