II. Lý luận chung về chất lợng sản phẩm
6. Hệ thống chỉ tiêu phản ánh chất lợng sản phẩm
khi nói đến chất lợng của một sản phẩm, ta cần phải xem xét thông qua các chỉ tiêu đặc trng nội tại và bên ngoài sản phẩm thì mới khách quan và chính xác đợc. Mỗi sản phẩm đợc đặc trng bởi các tính chất, đặc điểm là những đặc tính khách quan của sản phẩm thể hiện trong quá trình hình thành và sử dụng sản phẩm đó. Mỗi tính chất đợc biểu thị bởi các chỉ tiêu cơ, lý, hoá nhất định, có thể đo lờng đánh giá đợc. Từ đó, ta so sánh giữa các sản phẩm với nhau trên cùng một tiêu chí để nhận ra sản phẩm nào đạt chất lợng cao hơn. Điều này cho chúng ta thấy quan điểm sai lầm khi cho rằng chất lợng sản phẩm là cái không thể đo lờng đợc.
Hệ thống chỉ tiêu bao gồm:
- Chỉ tiêu chức năng, công dụng của sản phẩm: Đó chính là những đặc tính cơ bản của sản phẩm đa lại những lợi ích nhất định về giá trị sử dụng, tính hữu ích của chúng đáp ứng đợc những đòi hỏi cần thiết của ngời tiêu dùng.
- Chỉ tiêu tin cậy: Đặc trng cho thuộc tính của sản phẩm giữ đợc khả năng làm việc chính xác, tin tởng trong một thời gian xác định.
- Chỉ tiêu tuổi thọ: Thể hiện thời gian tồn tại có ích của sản phẩm trong quá trình đáp ứng nhu cầu của ngời tiêu dùng.
- Chỉ tiêu lao động học: Đặc trng cho quan hệ giữa ngời và sản phẩm nh các chỉ tiêu: vệ sinh, nhân chủng, sinh lý của con ngời có liên quan đến quá trình sản xuất và sinh hoạt.
- Chỉ tiêu thẫm mỹ: Đặc trng cho sự truyền cảm, sự hợp lý về hình thức và sự hài hoà về kết cấu.
- Chỉ tiêu công nghệ: Đặc trng cho quá trình chế tạo, đảm bảo tiết kiệm lớn nhất các chi phí.
- Chỉ tiêu thống nhất hoá: Đặc trng cho mức độ sử dụng sản phẩm, các bộ phận đợc tiêu chuẩn hoá, thông nhất hoá và mức độ thống nhất với các sản phẩm khác.
- Chỉ tiêu sinh thái: Đặc trng cho độ độc hại của sản phẩm tác động đến môi tr- ờng sinh thái khi sử dụng.
- Chỉ tiêu an toàn: Đặc trng cho tính đảm bảo an toàn về sức khoẻ cũng nh tính mạng của ngời sản xuất và ngời tiêu dùng.
- Chỉ tiêu chi phí, giá cả: Đặc trng cho hao phí xã hội cần thiết để tạo lên sản phẩm.
Các chỉ tiêu này không tồn tại độc lập, tách rời nhau mà còn có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Vai trò, ý nghĩa của từng chỉ tiêu rất khác nhau đối với những sản phẩm khác nhau. Mỗi loại sản phẩm cụ thể sẽ có những chỉ tiêu mang tính trội và quan trọng hơn những chỉ tiêu khác. Mỗi doanh nghiệp phải lựa chọn và quyết định những chỉ tiêu quan trọng nhất, phù hợp với điều kiện sản xuất của doanh nghiệp để làm ra đợc những sản phẩm mang sắc thái riêng biệt, độc đáo khác với những sản phẩm đồng loài trên thị trờng.
Ngoài ra, để đánh giá, phân tích tình hình thực hiện chất lợng giữa các bộ phận, giữa các thời kỳ sản xuất ta còn có các chỉ tiêu so sánh nh sau:
- Tỷ lệ sai hỏng để phân tích tình hình sai hỏng trong sản xuất. + Dùng thớc đo hiện vật để tính, ta có công thức:
Tỷ lệ sai hỏng = SLSP SLSP sai hỏngsai hỏng+SLSP tốtx 100%
Trong đó, số sản phẩm hỏng bao gồm số sản phẩm hỏng có thể sữa chữa đợc và sản phẩm hỏng không thể sữa chữa đợc.
+ Dùng thớc đo giá trị để tính, ta có công thức:
Chi phí về sản phẩm hỏng Tỷ lệ sai hỏng = 100% x
Giá thành công xởng của sản phẩm hàng hoá
Trong đó, chi phí sản phẩm hỏng bao gồm chi phí về sản phẩm sữa chữa đợc và chi phí về sản phẩm hỏng không sữa chữa đợc.
Trên cơ sở tính toán về tỷ lệ sai hỏng đó ta có thể so sánh giữa kỳ này với kỳ trớc, hoặc giữa năm này với năm trớc. Nếu tỷ lệ sai hỏng kỳ này so với kỳ trớc mà nhỏ hơn tức là chất lợng kỳ này tốt hơn kỳ trớc và ngợc lại.
- Dùng thứ hạng chất lợng sản phẩm: Để so sánh thứ hạng chất lợng sản phẩm của kỳ này so với kỳ trớc ngời ta căn cứ vào mặt công dụng. thẫm mỹ và mức giá
thấp. còn nếu thứ hạng cao thì sẽ bán đợc với giá cao, Để đánh giá thứ hạng chất lợng sản phẩm ta có thể sử dụng phơng pháp giá đơn vị bình quân.
Công thức tính nh sau: P = ∑ ∑ = = n i i n i i ki Q P Q x 1 1
Trong đó: p : Giá đơn vị bình quân
Pki : Giá đơn vị kỳ gốc của thứ hạng i.
Qi : Số lợng sản phẩm sản xuất của thứ hạng i.
Theo phơng pháp này, ta tính giá đơn vị bình quân của kỳ phân tích và kỳ kế hoạch. Sau đó, so sánh giá đơn vị bình quânkỳ phân tích so với kỳ kế hoạch. Nếu giá đơn vị bình quân kỳ phân tích cao hơn kỳ kế hoạch thì ta kết luận doanh nghiệp hoàn thành kế hoạch chất lợng sản phẩm và ngợc lại.
Để sản xuất kinh doanh một sản phẩm nào đó, doanh nghiệp phải xây dựng tiêu chuẩn chất lợng sản phẩm, phải đăng ký và đợc các cơ quan quản lý chất lợng sản phẩm Nhà nớc ký duyệt. Tuỳ theo từng loại sản phẩm, từng điều kiện của doanh nghiệp mà xây dựng tiêu chuẩn chất lợng sản phẩm sao cho đáp ứng đợc yêu cầu của nhà quản lý và ngời tiêu dùng.