NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT MƠ HÌNH CHO KHU DU LỊCH SINH THÁI LÂM VIÊN CẦN GIỜ – TP HỒ CHÍ MINH
3.3.3. Phương thức hoạt động, quản lý từng phân kh u: Khu nhà hàng ăn uống Lâm Viên :
Phục vụ các mĩn ăn Á, Âu và các mĩn ngon đặc trưng của vùng Nam Bộ, thức ăn được chế biến tại nhà hàng, các khâu chế biến đều được kiểm nghiệm hợp vệ sinh an tồn thực phẩm, thi hành tiết kiệm và bảo vệ mơi trường.
Để dảm bảo phục vụ du khách tốt hơn, các khu vực của nhà hàng được chia nhỏ để dễ quản lý và phục vụ. Mỗi khu vực sẽ cĩ từ 2 – 3 nhân viên trực tiếp quản lý và phuc vụ du khách.
Nhà hàng Lâm Viên cĩ thể nhận tổ chức các buổi tiệc cưới, hỏi, sinh nhật, liên hoan, hội nghị . . .
Thời gian hoạt động từ 7h – 21h các ngày trong tuần riêng thứ 7 và chủ nhật mở cửa đển 21h.
Khu vui chơi giải trí và cắm trại :
Các hoạt động vui chơi giải trí diễn ra trong ngày phục vu du khách tham quan như siếc thú, giao lưu giữa du khách với đàn khỉ, ca nhạc đồng quê, các chương trình hát với nhau . . .
Riêng những ngày lễ, ngày nghĩ cĩ các đồn du lịch, khách tham quan đơng đã đăng ký trước, cắm trại qua đêm sẽ cĩ các chương trình đốt lữa trại, kể chuyện, các trị chơi dân gian . . .
Khu xử lý nước thải – rác thải :
Khu du lịch cĩ hệ thống xe th ugom và tiến hành phân loại rác trước khi vận chuyển ra ngồi khu DLST bởi xe thu gom rác của huyện.
Hình vẽ 7 : Sơ đồ khu xử lý rác của khu DLST Lâm Viên
Cùng với việc quy hoạch mở rộng khu DLST Lâm Viên nhằm phục vụ mục tiêu phát triển bền vững, khu DLST cần phải đầu tư nhà máy xử lý nước thải kết hợp hệ thống ống dẫn nước nhằm thu gom nước thải tại các phân khu và xử lí nước thải trước khi thải ra mơi trường.
Rác Xe chuyên chở Xử Lý
Phân Loại Rác Rác tái sử Dụng
Khơng sử dụng Cơng ty thu gom
rác của huyện chở đến nơi chơn lấp rác
Hình vẽ 8 : Sơ đồ khu xử lí nước thải của khu DLST Lâm Viên 3.3.4. Hoạt động quản lý mơi trường tại KDLST Lâm Viên – Cần Giờ :
Khu DLST Lâm Viên – Cần Giờ hoạt động dựa trên nguyên tắc giữ gìn và bảo vệ mơi trường là chính. Nhằm phục vụ mục tiêu phát triển bền vững, khu DLST Lâm Viên cần phải áp dụng hệ thống quản lý mơi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001 như đã khảo sát ở khu DLST Bình Qưới 1.