Giải phỏp về an toàn vệ sinh thực phẩ m:

- Trung tâm thơng mại, siêu thị đờng Trần Quốc Hoàn (phờng

6.Giải phỏp về an toàn vệ sinh thực phẩ m:

6.1- Triệt để thực hiện những quy đinh đó cú về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong thời gian gần đõy, Nhà nước đó ban hành nhiều văn bản quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiờn, trong thời gian qua, việc tổ chức triển khai thực hiện cỏc quy định này chưa được tốt. Vỡ vậy, trong giai đoạn trước mắt, tổ chức sơ kết việc triển khai thực hiện những quy định đó cú để rỳt kinh nghiệm, rà soỏt lại những quy định nào chưa thực hiện tốt, tỡm hiểu nguyờn nhõn để cú giải phỏp khắc phục.

6.2- Bổ sung và hoàn thiện cỏc quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

6.2.1- Hoàn thiện hệ thống tiờu chuẩn Việt Nam về thực phẩm. 6.2.2- Xỳc tiến để ban hành Phỏp lệnh về vệ sinh an toàn thực phẩm cựng cỏc Nghị định, Thụng tư hướng dẫn thực hiện.

6.3- Đổi mới về quy chế quản lý, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm-vệ sinh mụi trường phục vụ cho cụng tỏc quản lý, kiểm tra kiểm soỏt vệ sinh thực phẩm-vệ sinh mụi trường núi chung, ở cỏc chợ núi riờng. (Bảo đảm kiện toàn bộ mỏy, tăng cường năng lực cỏn bộ để cú đủ trỡnh độ quản lý Nhà nước đối với toàn hệ thống ; thành lập cỏc đơn vị chuyờn trỏch cụng tỏc quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại cỏc quận-huyện, chợ… Tăng cường cụng tỏc đào tạo chuyờn mụn về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm-vệ sinh mụi trường).

6.4- Đẩy mạnh hoạt động truyền thụng giỏo dục thương nhõn nhằm nõng cao nhận thức nhằm thay đổi hành vi, ngăn ngừa thúi quen xấu ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm (từ khõu sản xuất - phõn phối đến tiờu dựng).

KẾT LUẬN

- Quận Cầu Giấy cú điều kiện kinh tế-xó hội rất thuận lợi cho sự hỡnh thành và phỏt triển chợ. Đặc điểm điều kiện tự nhiờn, kinh tế-xó hội đó tạo nờn sự phong phỳ và đa dạng của mạng lưới chợ trờn địa bàn : chợ bỏn buụn, chợ bỏn lẻ, chợ đầu mối, chợ chuyờn doanh, chợ đờm và một số chợ mang tớnh chất giao dịch hàng húa.

- Chợ trờn địa bàn quận Cầu Giấy đúng vai trũ quan trọng khụng những trong đời sống và sinh hoạt của dõn cư mà cũn đối với hoạt động sản xuất kinh doanh. Chợ là nơi tiờu thụ phần lớn hàng húa do cỏc doanh nghiệp sản xuất và phõn phối đến cỏc địa phương trong cả nước.

- Cựng với sự phỏt triển dõn cư, nhiều chợ trờn địa bàn quận Cầu Giấy khụng cũn phự hợp với quy hoạch, như cỏc chợ đầu mối kinh doanh hàng nụng sản ở khu vực trung tõm thành phố. Điều này đặt ra vấn đế phải quy hoạch lại mạng lưới chợ.

- Với mức sống ngày càng được nõng cao ; sự hỡnh thành và phỏt triển nhanh chúng mạng lưới siờu thị, trung tõm thương mại và cửa hàng bỏn lẻ ; đó tạo ra sự thay đổi về cơ cấu mặt hàng kinh doanh ở cỏc chợ : cỏc mặt hàng thực phẩm chế biến, hàng may mặc, vải sợi, hàng cụng nghệ phẩm,… từng bước bị thu hẹp. Điều này đặt ra vấn đề phải cú sự kết hợp giữa chợ và siờu thị, trung tõm thương mại nhằm khai thỏc một cỏch hiệu quả mặt bằng kinh doanh chợ.

- Thực tiễn cho thấy, đối với mụ hỡnh chợ cú tớnh truyền thống, việc xõy lầu đó tỏ ra khụng hiệu quả. Nhiều chợ khụng khai thỏc hết tầng lầu để đưa vào kinh doanh, nhiều chợ phải chuyển cụng năng đối với cỏc tầng lầu ở chợ. Đõy là một bài học kinh nghiệm quý giỏ cho việc quy hoạch phỏt triển mạng lưới chợ sau này.

- Mặc dự cú những đúng gúp quan trọng trong sản xuất và đời sống, nhưng trong thời gian qua, cụng tỏc quy hoạch đầu tư phỏt triển chợ chưa

được quan tõm đỳng mức, sự phõn bố mạng lưới chợ ở một số khu vực chưa hợp lý, nhiều khu vực khụng cú chợ dẫn đến việc hỡnh thành cỏc chợ tự phỏt.

- Cụng tỏc quản lý Nhà nước đối với cỏc chợ tự phỏt, chợ tạm mặc dự cú nhiều cố gắng nhưng kết quả mang lại cũn nhiều hạn chế. Chợ tự phỏt hỡnh thành khụng chỉ ở những nơi khụng cú chợ mà cũn hỡnh thành chung quanh cỏc chợ chớnh thức. Nhiều chợ tạm khụng phự hợp với quy hoạch chung, vi phạm lộ giới, lấn chiếm lũng lề đường nhưng lại khụng cú biện phỏp xử lý triệt để, gõy mất an ninh trật tự và mỹ quan đụ thị.

Qua 10 năm phỏt triển từ 1997 đến nay mạng lưới chợ, trung tõm thương mại như trờn, đó gúp phần thay đổi bộ mặt thương mại thành phố văn minh, lịch sự hơn và gúp phần tớch cực trong việc phục vụ đời sống kinh tế-xó hội của thành phố.

Nhưng việc phỏt triển mạng lưới chợ, trung tõm thương mại hiện nay cũn nhiều bất cập. Điều này thể hiện qua cỏc nội dung chủ yếu như sau :

(1) Vỡ việc quy hoạch phỏt triển chợ-trung tõm thương mại chưa thực hiện, nờn việc phỏt triển thường theo chủ quản cục bộ của địa phương và của cỏc nhà đầu tư, nờn việc hỡnh thành phỏt triển phõn bổ hiện nay chưa hợp lý. Nhiều khu vực tập trung quỏ nhiều chợ, siờu thị kế cận nhau trong khi những khu vực khỏc lại khụng cú. Cỏc nhà đầu tư kinh doanh siờu thị, trung tõm thương mại trong thời gian qua gặp nhiều khú khăn trong việc tỡm kiếm mặt bằng kinh doanh, tỡm kiếm được mặt bằng ở đõu thỡ đầu tư kinh doanh ở đú chứ chưa tớnh đến việc đầu tư kinh doanh theo quy hoạch của thành phố quận-huyện.

(2) Chợ, Siờu thị, Trung tõm thương mại phỏt triển nhanh chúng trong thời gian qua nhưng Nhà nước chưa cú văn bản nào quy định về quy chế hoạt động phỏt triển và quản lý siờu thị, trung tõm thương mại. Vỡ vậy, cụng tỏc quản lý Nhà nước về siờu thị, trung tõm thương mại hiện nay lỏng lẽo, phõn tỏn và kộm hiệu quả.

(3) Vấn đề trật tự xó hội, an toàn giao thụng khu vực quanh chợ chưa được đảm bảo tốt. Hầu hết cỏc chợ ở khu vực nội thành khụng cú bói đậu xe hơi, trong khi đú việc mua sắm ở siờu thị bằng xe hơi diễn ra ngày càng phổ biến đó dẫn đến tỡnh trạng tắc nghẽn giao thụng. Việc đậu xe hơi đó gõy cản trở giao thụng ở cỏc khu vực chung quanh siờu thị vẫn khụng được xử lý. Diện tớch giữ xe hai bỏnh của cỏc siờu thị cũn nhiều hạn chế so với yờu cầu.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Gi ỏo trỡnh Quản trị Doanh Nghiệp Thương Mại . PGS.TS. Hoàng Minh Đường – PGS.TS Nguyễn Thừa Lộc. Nhà xuất bản lao động xó hội.

2. Bỏo Cỏo Tổng Hợp Dự Án Quy Hoạch Tổng Thể Phỏt Tri ển Thương Mại Thành Phố Hà Nội .Uỷ Ban Nhõn Dõn Thành Phố Hà Nội - Sở Thương Mại Hà Nội.

3. Dự Án Quy Hoạch T ổng Thể Phỏt Triển Kinh Tế - Xó Hội Quận Cầu Giấy Giai Đoạn 2001 – 2010.

4. Thuyết Minh Túm Tắt Dự Án Quy Hoạch Cải Tạo Và Phỏt Triển Mạng Lưới Chợ Hà Nội Đến Năm 2020. Bộ Xõy Dựng - Viện Quy Hoạch Đụ Thị Nụng Thụn.

5. Quận Cầu Giấy 10 Năm Xõy Dựng Và Phỏt Triển ( 1/9/1997 – 1/9/2007 ). TS. Nguyễn Đỡnh Hướng. Nhà Xuất Bản Hà Nội.

6. Tổng Hợp Hiện Trạng Chợ Năm 2007 – Ph ũng Kinh Tế Kế Hoạch Quận Cầu Giấy.

7. Bỏo Cỏo Chợ 2007 – Phũng Kinh Tế kế Hoạch Quận Cầu Giấy. 8. Bỏo Cỏo Tiến Độ Chợ Nghĩa Tõn – Phũng Kinh Tế Kế Hoạch

Quận Cầu Giấy.

9. Trang Bỏo Điện Tử Việt Nam Nột: www.vnn.vn