XVIII. VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG MỸ THỜI GIAN QUA
Đơn vị tính: triệu USD
BẢNG 23: GIÁ CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG THUỶ SẢN XUẤT KHẨU SANG THỊ TRƯỜNG MỸ
* Khả năng cạnh tranh
+ Về chất lượng sản phẩm: Theo đánh giá của các nhà nhập khẩu Mỹ: do nuôi tôm và cá ở Việt Nam chủ yếu mang tính quảng canh và quảng canh cải tiến nên vị tôm ngọt tự nhiên, ngon hơn tôm nuôi công nghiệp ở Thái Lan và Inđônesia. Tuy nhiên trong khâu chế biến ta còn phải chú ý nhiều đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và hàm lượng kháng sinh trong sản phẩm chế biến.
+ Về quy cách sản phẩm: Phần lớn tôm chín bán ở các nhà hàng, siêu thị với cỡ phổ biến 31/40 – 51/60 và đây là cỡ trở thành sở thích tiêu dùng ở các nước công nghiệp phát triển, tuy nhiên chỉ có khu vực miền Trung của nước ta là cung cấp hàng khá phù hợp. Lượng tôm của Việt Nam xuất khẩu sang Mỹ có cỡ lớn hơn 70 chiếm đến hơn 80%, chỉ 20% đạt tiêu chuẩn thị hiếu.
+ Giá cả xuất khẩu: Giá tôm của Việt Nam 5 năm trước đây thường thấp hơn giá tôm của Thái Lan, Ấn Độ, cùng một chủng loại nhưng nhờ uy tín về chất lượng tăng cho nên giá tôm có cao hơn so với các nước khác. Cá basa và các loại cá khác của Việt Nam có giá thấp hơn cá nheo của Mỹ.
BẢNG 23: GIÁ CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG THUỶ SẢN XUẤT KHẨU SANG THỊ TRƯỜNG MỸ TRƯỜNG MỸ
Đơn vị: USD/kg
Tên hàng 2000 2001
Tôm sú bỏ đầu cỡ 4-6 pounds/con 26,5 21,85
Tôm sú bỏ đầu cỡ 6-8 pounds/con 24,85 20,85
Tôm sú bỏ đầu cỡ 16-20 pounds/con 17,15 13,35
+ Đối thủ cạnh tranh: Hàng thuỷ sản Việt Nam xuất khẩu vào Mỹ phải chịu sức ép cạnh tranh mạnh mẽ từ các rất nhiều các đối thủ khác nhau. Trước hết là các nhà nuôi trồng và đánh bắt thuỷ sản của Mỹ: Các nhà doanh nghiệp Mỹ với mức khai thác 5,5 – 5,9 triệu tấn