3. Phân tích thực trạng vận dụng marketing-mix vào hoạt động xuất khẩu mặt hàng cá tra, basa của các doanh
4.4 Tham số xúc tiến
Chính sách xúc tiến của các doanh nghiệp đã và đang diễn ra sôi nổi, mạnh mẽ đa dạng về hình thức cũng nh về công cụ xúc tiến. Cho đến nay, hoạt động xúc tiến thờng đợc các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra, basa thực hiện bao gồm: Quảng cáo, tham gia hội chợ triển lãm, marketing trực tiếp, website, bán hàng trực tiếp.
- Hoạt động quảng cáo ngày một phong phú đa dạng và hiệu quả, phơng
tiện quảng cáo gồm: truyền hình, báo chí, thông qua gửi cataloge, các tệp gấp giới thiệu công ty và sản phẩm, internet. Các thông điệp quảng cáo đồng thời hớng tới ba mục tiêu là thông tin, thuyết phục và gợi nhớ. Tuy nhiên, do cha hiểu hết về văn hoá, tập quán tiêu dùng và chi phí quảng cáo thấp nên việc quảng cáo, xúc tiến còn diễn ra hời hợt, cha đạt hiệu quảng cáo. Quảng cáo bằng phơng tiện internet đã giúp đợc khách hàng nhận đợc thông tin quảng cáo về sản phẩm, tên tuổi doanh nghiệp nh quảng cáo qua BVOM (Business VietNam Open Market) trung tâm cung cấp thông tin
thơng mại Việt Nam, Hoa Kỳ; YES (Young Ecommerce Solution) giải pháp thơng mại điện tử trẻ...
- Tham gia hội chợ triển lãm: Các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản Việt
nam cũng đã rất tích cực tham gia hội chợ triển lãm đợc tổ chức tại Mỹ. Ngay từ năm 1996 đã có doanh nghiệp tham gia hội chợ điển hình là hội chợ Vietexpo đợc tổ chức tại SAN FRANCISCO (Mỹ) qua đó các doanh nghiệp đã có điều kiến dự hội thảo và thu thập thông tin tịa thị trờng Mỹ. Hội chợ Viet-Fish với 180 gian hàng của trên một trăm doanh nghiệp trong nớc tham gia, tập đoàn siêu thị lớn của Mỹ là Sysco, sau khi tìm hiểu khảo sát đã chấp nhận đặt hàng dài hạn với 2 nhà máy của Agifish và Cafatex.Tiếp đến, các doanh nghiệp đã tham gia hội chợ thuỷ sản tại Los Angeles (Mỹ) vào năm 2002. Tại hội chợ, hiệp hội thuỷ sản Việt Nam đã tổ chc nấu, chiên cá basa cho khách đến tham quan nếm thử. Bên cạnh đó hiệp hội cũng phát hành các ấn phẩm và đĩa hình để giới thiệu hoạt động kiểm soát môi trờng nuôi, chế biến và bảo quản cá tra, basa ở Việt Nam. Mục đích của việc làm này là làm tăng sự chú ý và thu hút khách hàng Mỹ ngày một quan tâm đến sản phẩm cá tra, basa Việt Nam. Hội chợ thuỷ sản Boston đợc tổ chức vào tháng 3/2002 có 800 gian hàng trong đó thu hút đ- ợc 21 doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam (thành viên của Vasep). Qua đó hai doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản đã ký đợc hợp đồng với tập đoàn SYSCO (doanh số tiêu thụ thuỷ sản tại Mỹ hàng năm là 3 tỷ USD) và công ty Food Service Manufacturess association (với doanh số bán 60 tỷ USD/năm).
Tiếp đến, 80 doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam đã sang tham gia hội chợ lớn nhất của Mỹ tổ chức tại Boston tổ chức vào giữa tháng 3/2003. Đây là đoàn doanh nghiệp lớn nhất từ trớc tới nay của Việt Nam dự hội chợ. Sở dĩ đông đảo các doanh nghiệp tham gia là vì ngoài sự hấp dẫn của thị trờng Mỹ thì còn có các vấn đề thời sự thu hút sự quan tâm của doanh nghiệp nh vấn đề thuế chống phá giá đối với mặt hàng tôm. vụ kiện cá tra, basa, dự lợng kháng sinh...
Và nhiều hội chợ khác các công ty thuỷ sản Việt nam đã rất tích cực tham gia.
Bảng 15: Một số hội chợ trong và ngoài nớc mà doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam đã tham gia
Nguồn: Tổng hợp từ thời báo kinh tế Việt Nam
Nhìn chung, cho đến nay đã có rất nhiều doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản nói chung và xuất khẩu mặt hàng cá tra, basa Việt Nam nói riêng tham gia vào các hoạt động hội chợ diễn ra ở trong nớc và ở nớc Mỹ, với khối lợng hàng hoá lớn, đa dạng, phong phú về chủng loại, đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay Cafatex là đơn vị đầu tiên trong ngành thuỷ sản Việt Nam đợc cấp chứng chỉ SQF 2000. Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho hoạt động hội chợ ngày càng đợc cải thiện nh về trang thiết bị quầy hàng, ánh sáng, âm thanh...
Tuy vậy, các công nghệ hội chợ của các doanh nghiệp của ta so với các đối thủ cạnh tranh là Trung Quốc, Thái Lan...vẫn còn lạc hậu, các thiết bị quảng cáo biển còn sơ sài, cách trng bày gian hàng cha ấn tợng, cha thật sự thu hút đợc sự chú ý đối với khách hàng. Đội ngũ nhân viên bán hàng về mặt chuyên môn còn yếu kém, trình độ ngoại ngữ và hiểu biết về tập quán tiêu dùng của ngời Mỹ còn nhiều hạn chế, giao tiếp với khách hàng còn “ngô nghê” gây sự khó hiểu cho khách hàng khiến cho họ có ấn tợng không tốt về công ty của mình
- Quan hệ đối ngoại giữa hai nớc Việt Nam-Hoa Kỳ ngày càng đợc mở rộng, hiệp định Việt-Mỹ đợc đi vào hiệu lực quan hệ này laị càng đợc mở rộng hơn. Thông qua các mối quan hệ tốt giữa hai nớc đã tạo ra nhiều cơ hội thuận lợi cho các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam thúc đẩy việc làm ăn với các doanh nghiệp Mỹ trong lĩnh vực thuỷ sản. Các doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam đã và đang tiếp tục tham gia các Hội trợ triển lãm Địa điểm tổ chức Đơn vị tổ chức
Viet-Fish Cần Thơ, Hà Nội, TpHCM...
Bộ Thuỷ Sản, từ 26/1-29/1/2002
Hội chợ EXPO Hà Nội VINEXAD, 2001
Hội chợ triển lãm Mekong EXP
Cần Thơ Công ty tổ chức hội chợ triển lãm quốc tế Cần Thơ (EFC), 2001 Hội chợ VIETEXPO Sanfrancisco VCCI, 2002
Hội chợ thuỷ sản Boston
Boston Một số nhà tổ chức Mỹ, tháng 3/2002
cuộc hội thảo về sản phẩm, ngành hàng, tìm hiểu về thị trờng Mỹ do phòng thơng mại Mỹ (Amcham) tổ chức. Qua đó Amcham cung cấp thông tin tổng quát về ngành thuỷ sản tiềm năng trên thị trờng Mỹ cho các doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam. Amcham có kế hoạch hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam bằng cách mới nhà nhập khẩu, đối tác mua hàng lớn...Ngoài ra, Amcham có kế hoạch tổ chức các đoàn doanh nghiệp đến thăm quan và làm việc trực tiếp với các nhà nhập khẩu chính.
Bảng 16: Một số hội nghị hội thảo và đào tạo cho các doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam tham gia vào thị trờng Mỹ
Đơn vị tổ chức Chủ đề Thời gianvà địa điểm tổ chức Trung tâm thông tin th-
ơng mại (Chi nhánh tại TPHCM-Bộ Thơng Mại
Chơng trình toạ đàm với tham tán Thơng Mại Việt Nam tại Mỹ về một số vấn đề hữu ích cho DNVN tham gia thị trờng Mỹ
Thành phố HCM từ 14/6 đến 28/6/2002
Phòng THơNG MạI- CNVN (VCCI-HCM và trung tâm đào tạo bồi d- ỡng kiến thức ngoại giao
Giới thiệu thị trờng và các tiêu chuẩn