- Trường hợp tơm phát bệnh trong tháng đầu: Xử lý Chlorin 30 – 40 mg/l để diệt hết
Kinh nghiệm nuơi tơm sạch của ơng sáu ngõan và ơng năm phú ở bạc liêu
liêu
Ơng Sáu Ngõan được thưởng huy chương vàng về sản phẩm tơm sạch tại Hội chợ Triển lãm nơng nghiệp quốc tế tại Bạc Liêu Trước đĩ, Ơng đã được nhiều bằng sáng tạo trong nghề nuơi tơm như Quy trình nuơi tơm mật độ thưa; Nuơi cá chẽm trong ao chứ, ao lắng, Sử dụng ốc bươu vàng cho tơm ăn và 3 bằng cải tiến khác. Ơng Năm Phú (phĩ giám đốc sở thủy sản Bạc Liêu) và nhiều hộ khác cũng nuơi tơm sạch rất thành cơng . Được biết hai Ơng Năm và Ơng Sáu cịn chung nhau nuơi tơm trong nhiều trại ở Bạc Liêu.
Tin rằng trong nhiều năm thành cơng liên tiếp, yếu tố may rủi đã phần nào nhường chỗ cho sự chu đáo, hợp lý trong cơng nghệ mà Ơng Sáu, Ơng Năm và nhiều hộ nữa đã theo đuổi.
1.Các Trại nuơi tơm này đã tổ chức, thiết kế ao đầm đúng kỹ thuật với đầy đủ hệ thống cấp nước, chưá nước, lắng lọc rồi tới hệ thống ao, bờ nuơi tơm vuơng vức, thuận tiện cho việc vận hành khí, nước.
2.Thời gian đầu, Ơng Ngõan dùng thuốc tím để xử lý nước, sau dùng dùng
EDTA; đĩ là điều hợp lý, vì EDTA khơng những kết tủa các kim lọai nặng, các chất vẩn cặn mà cịn giúp cho tảo phát triển tốt. Thơng qua túi lọc bằng vải katê dài 30 m để lấy nước vào ao nhằm ngăn trứng và ấu trùng kể cả dạng trưởng thành của các sinh vật
theo nước vào ao. Nếu nước cấp cĩ lượng vi khuẩn cĩ hại vượt tiêu chuẩn quy định, thì xử lý nước trong ao bằng Virkon hay các sản phẩm cĩ Iod. Để diệt cua cịng, trong ao ơng dùng thuốc diệt giáp xác (khi chưa thả tơm). Giải bạt xung quanh ao nhằm giảm thiểu mùn bã ở đáy ao, thêm nữa: dễ dàng vớt ốc đinh phát triển trong ao bằng vợt. Cải tiến dần, đến nay, Ơng Năm Phú, ơng Ngõan lại cũng khơng dùng thuốc tím nữa mà chỉ lọc nước cẩn thận, sau dùng men vi sinh ngay từ đầu.
Trong hội thảo tháng 7/2007 tại Bạc Liêu, Tiến sĩ Patrick Lavens cho biết. các chất xử lý nước thế hệ cũ như chlorine, formaldehyde, iodine, benzalkonium chloride, BKC … tuy rẻ nhưng thường cĩ một số hạn chế như: chúng gây độc cho người và mơi trường, ăn mịn các trang thiết bị; nhiều lọai vi khuẩn bị kích thích sẽ tăng sức đề kháng, tăng tính độc hại của chúng. Ơng cũng lưu ý chlorine khơng giết được virus.
3. Với mật độ nuơi thưa (7 - 12 con/m2), Ơng đã làm đúng như hướng dẫn về mật độ nuơi tơm của Bộ Thủy Sản.
4. Thăm vuơng nuơi tơm của Ơng Ngõan trước giờ thu họach, màu nước trong ao cịn khá đẹp, Ơng nĩi; nhờ sử dụng vi sinh, sau 5 – 6 tháng nuơi, màu nước vẫn được duy trì, tơm đạt 22 -25 con/kg.
5. Điều quan trọng nữa, Ơng thổ lộ: Con giống là yếu tố quan trọng, Ơng đã phải lặn lội tới nhiều trại giống để xem xét, chọn lựa trước khi đem về nuơi.
6. Quan sát lúc chuẩn bị thức ăn cho tơm, thấy ơng Ngõan phối trộn 10 g tỏi giã nhỏ với 20 cc mật ong rồi làm áo cho 1 kg thức ăn. Theo kinh nghiệm Đơng dược, mật ong trị được nhiều bệnh và là chất cĩ tác dụng như một “kháng sinh tự nhiên”.
Ơng Lê Đức Xuân ở Thừa Thiên, Huế trộn 1 kg tỏi, 1 kg dàu thực vật nấu chín trộn với 15 kg thức ăn cho tơm, nên liên tiếp trong 2 mùa tơm năm 2005 ao tơm của Ơng Xuân khơng bị chết bệnh, trong khi các ao tơm lân cận chết sạch vì bệnh.
Trung Tâm ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Cơng nghệ tỉnh Bạc Liêu (2006) cịn hướng dẫn người nuơi tơm phịng chống bệnh cho tơm nuơi bằng cách trộn 1 lít chế phẩm cơng nghệ sinh học EM 5 với 1 kg tỏi giã nho, hịa trong 8 lít nước, lọc lọai bỏ bã, rồi trộn với thức ăn, sau đĩ 1 giờ, đem cho tơm ăn (vào buổi sáng).Các chế phẩm sinh học EM kết hợp với tỏi và chuối cịn trị được nhiều bệnh như bệnh đốm trắng, đầu vàng, mịn đuơi, phát sáng, kích thích tơm lột xác.
7. Việc bắt buộc trắc nghiệm chất lượng nước ao nuơi trước khi quyết định xử lý hĩa chất hoặc kháng sinh cũng là một việc làm cĩ cơ sở khoa học của Ơng Ngõan. Từ kết quả xét nghiệm nước, Ơng sẽ cĩ cách xử lý phù hợp.
8. Việc quan sát tơm nuơi hàng ngày được Ơng Ngõan nêu thành một “quy trình “ bao gồm nhiều điểm quan sát về hình thái, màu sắc, các phần phụ của tơm, phân tơm, vỏ tơm, màu mước ao…bắt buộc cơng nhân nuơi tơm phải thực hiện.
9. Cho tơm ăn bằngốc bươu vàngở các tháng cuối kỳ nuơi. Theo chúng tơi, cũng sẽ phải rất thận trọng, và chỉ nên áp dụng trong trang trại cĩ phần lớn các ao đều đã ở vào thời kỳ chuẩn bị thu họach.
10. Một yếu tố hết sức quan trọng đã gĩp phần thành cơng của Ơng Ngõan, đĩ là việc dùng người thật sự “đắc nhân tâm”: Ơng cho cơng nhân gĩp vốn nuơi tơm.
Trại tơm của Ơng Tạ Minh Phú, Phĩ Giám đốc Sở Thủy sản Bạc Liêu, Ơng Giàu, Ơng Khởi, Ơng Kiên ở Long Điền Đơng đều khơng dùng chlorine xử lý nước ao trước khi nuơi tơm. Cĩ thể, hoặc hãn hữu lắm, dùng Pond Clear. Chế phẩm duy nhất các Ơng sử dụng là men vi sinh. Thăm trại tơm Ơng Năm Phú đang thu họach, ơng cho biết: Khi tơm được 5 tháng nuơi, đạt 29 con/Kg. và thấy ao bên cạnh sau khi thu họach xong, nước cịn tốt, ơng liền chia đơi số tơm: một nưả giữ lại tiếp tục nuơi ở ao cũ, một nửa san sang ao thứ hai (ao vừa thu họach xong) và sau 1 tháng nuơi tiếp, lúc chúng tơi đến xem, thì ơng đang thu tơm trong cả hai ao này, cả hai ao, tơm đều đạt cỡ 22,5 con/ Kg.…..năng suất…
Ơng Năm cho biết, tịan bộ khu trại chỉ được cấp nước vaị tháng 12 và tháng 3 dương lịch, trong các ao nuơi tơm phần lớn khơng phải thay nước do sử dụng men vi sinh.
Ơng Năm cho biết: Cĩ thể sử dụng nước trong ao nuơi quanh năm, nuơi liên tiếp, tùy tình hình mơi trường. Cuối năm tháo cạn tịan bộ các ao và, phơi khơ. xới đáy, va ønếu sử dụng bïat phủ bờ ao, chất mùn bã đáy ao sẽ được giảm thiểu tới mức khơng cần phải sên vét đi nơi khác. Do sử dụng men vi sinh nên đáy ao khơng cĩ bùn đen và
chất thải. Ơng Nguyễn Văn Nghỉ ở Vĩnh Trạch Đơng cũng sử dụng nước tiết kiệm như vậy.
Bà con nuơi tơm sạch cho biết: dùng men vi sinh xử lý ban đầu nước ao để nuơi tơm chỉ phải chi 500.000 đ/ao, trong khi nếu sử dụng chlorine phải chi phí gấp 10 lần (5.000.000 đ/ao). Sau khi thả tơm, tiếp tục xử lý men vi sinh định kỳ cho tới khi thu họach tơm.
Hiện nay, nhiều bà con do sợ tơm nuơi sẽ bị nhiễm bệnh đốm trắng, đầu vàng nên vẫn phải dùng Chlorin, chất mà lâu nay vẫn bị xem là chất làm chai đáy ao, làm ao giảm tuổi thọ sinh thái hocï. Một số cơng ty cũng khuyên bà con nuơi tơm phải xử lý ao cẩn thận đối với những ao trước đĩ đã bị Virus, trong đĩ cĩ khuyên sử dụng Chlorine với liều cao. Nhưng kết quả nuơi tơm của các hộ ở Vĩnh Trạch Đơng, Long Điền, Bạc Liêu đã nêu cho thấy hiệu quả của việc khơng sử dụng chlorine để xử lý nước ao trước khi nuơi tơm.
Hệ thống quạt nước cải tiến, tiết kiệm năng lượng của Ơng Ngõan
Thu họach tơm trong ao nuơi cĩ sử dụng men vi sinh của Ơng Ngõan
Thu họach tơm trong hai ao nuơi đã san thưa sau 5 tháng nuơi của Ơng Năm Phú (21/12/07)
và tháo cạn nước, đáy ao Trại tơm Ơng Năm khơng cĩ bùn và chất thải (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});