II. Cấu tạo của Vitamin C:
o Giai đạn 1: mệt mỏi, căng thẳng thần kinh, buồn ngủ, đau nhức cơ khớp.
khớp.
khớp. bội nhiễm.
-Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cĩ thể bị thiếu vitamin C nếu khơng được ăn uống đầy đủ vì nhu cầu vitamin C của họ tăng cao trong giai đoạn được ăn uống đầy đủ vì nhu cầu vitamin C của họ tăng cao trong giai đoạn này.
-Người nghiện thuốc lá cũng dễ bị thiếu vitamin C do chất nicotine cĩ trong thuốc lá phá hủy lượng vitamin C cĩ trong cơ thể. thuốc lá phá hủy lượng vitamin C cĩ trong cơ thể.
-Trẻ em trong giai đoạn phát triển nhanh từ 6 - 24 tháng tuổi cũng dễ bị thiếu vitamin C với các biểu hiện thường thấy như trên kèm theo mệt mỏi, biếng vitamin C với các biểu hiện thường thấy như trên kèm theo mệt mỏi, biếng ăn, giảm sức đề kháng, thiếu máu tiến triển…
- Khi thiếu vitamin C, da sẽ bị khơ, dễ bị xuất huyết dưới da (da dễ bị bầm tím khi va chạm nhẹ), chảy máu cam, chảy máu lợi, vết thương chậm lành tím khi va chạm nhẹ), chảy máu cam, chảy máu lợi, vết thương chậm lành (bệnh Scorbut ).
-Cách khắc phục tình trạng thiếu vitamin C: ăn các thực phẩm cĩ chứa vitamin C hoặc uống thuốc với sự chỉ dẫn của bác sĩ sẽ khiến tình trạng sức vitamin C hoặc uống thuốc với sự chỉ dẫn của bác sĩ sẽ khiến tình trạng sức khỏe được cải thiện rõ rệt.
Thừa vitamin C:
-Dùng quá 500mg vitamin C mỗi ngày khơng tốt cho sức khỏe.Nếu dùng trên 1.000mg/ngày, bạn sẽ bị rối loạn tiêu hĩa, gây tiêu chảy, rát dạ dày, cĩ trên 1.000mg/ngày, bạn sẽ bị rối loạn tiêu hĩa, gây tiêu chảy, rát dạ dày, cĩ hiện tượng thừa sắt, giảm độ bền hồng cầu, giảm khả năng diệt khuẩn của bạch cầu, viêm bàng quang, viêm đường tiết niệu do axit ascorbic.
-Nếu dùng trên 2.000mg/ngày, vitamin C sẽ gây mất ngủ, tạo sỏi oxalat, ức chế bài tiết insulin, tăng huyết áp, tổn thương thận do tăng tổng hợp chế bài tiết insulin, tăng huyết áp, tổn thương thận do tăng tổng hợp corticoid và catecholamin.
-Thừa vitamin C cịn gây hấp thu thừa sắt; giảm hấp thu đồng, niken, làm cho xương chậm phát triển, dễ biến dạng. Thai phụ dùng dùng thừa cĩ thể cho xương chậm phát triển, dễ biến dạng. Thai phụ dùng dùng thừa cĩ thể gây dị tật bẩm sinh ở trẻ