Bởi vì thời gian lưu trú quá ngắn cộng với Hậu Giang thiếu các hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn, các cơ sở bán hàng lưu niệm thì rẩt hạn chế. Do vậy không có nhiều điều kiện để khách tham gia mua sắm nên mức chi tiêu trung bình của khách ở Hậu Giang là rất thấp263.881 VNĐ (nguồn thu thập từ 60 mẫu phỏng vấn khách du lịch Hậu Giang), chưa đủ để tạo điều kiện thúc đẩy ngành phát triển. Không những thế cơ cấu chi tiêu của khách tại Hậu Giang cũng là vấn đề đáng để chúng ta suy ngẫm. Cơ cấu chi tiêu của khách du lịch đến Hậu Giang thể hiện qua biểu đồ dưới đây:
Hình 3.2: Biểu đồ cơ cấu chi tiêu của khách
Nguồn: kết quả thu được từ 60 mẫu phỏng vấn trực tiếp
30,1 % vận chuyển 3,6 % lưu trú 51,1% ăn uống 0,6 % phục vụ 2,7 % vé vào cổng
Nhìn vào biểu đồ trên ta thấy, du khách đến Hậu Giang chủ yếu chi phí cho những nhu cầu thiết yếu như ăn uống, vận chuyển, lưu trú (chiếm 84,8 %). Đây là nhu cầu tối thiểu để thực hiện chuyến đi. Trong nhóm này chi phí cho ăn uống chiếm tỷ trọng cao nhất, hơn phân nữa tổng chi tiêu của khách. Kế đến là chi phí vận chuyển chiếm tỷ lệ 30,1 %. Cuối cùng là chi phí lưu trú chiểm tỷ trọng nhỏ nhất trong nhóm này (tương ứng là 3,6 %). Theo cơ cấu chi tiêu chung của khách đến ĐBSCL cũng như của khách du lịch Hậu Giang, lẽ ra chi tiêu cho việc lưu trú của khách cũng chiếm một tỷ trọng cao trong nhóm này nhưng vì đa số khách đến Hậu Giang thường không lưu lại qua đêm nên dẫn đến chi phí lưu trú của nhóm khách được phỏng vấn chiếm tỷ lệ khá nhỏ (cụ thể là 3,6 %). Nói chung, khách đến Hậu Giang chi phí qúa nhiều cho những nhu cầu thiết yếu. Trong khi đó những chi phí khác có thể đem lại doanh thu cho du lịch và thúc đẩy du lịch Hậu Giang phát triển như chi phí mua sắm quà lưu niệm, vui chơi giải trí… hầu như không đáng kể, chiếm một tỷ lệ rất nhỏ, không đến 16 % trong tổng chi phí của khách cho chuyến đi du lịch ở Hậu Giang. Vì vậy, để tăng doanh thu cần thiết phải giảm giá phòng tại các khách sạn để khuyến khích khách lưu trú tại Hậu Giang. Bên cạnh đó, cần đưa ra nhiều loại hình vui chơi, giải trí hấp dẫn để kéo dài thời gian lưu trú của khách. Thêm vào đó, Hậu Giang cũng nên có nhiều sản phẩm lưu niệm phong phú để kích thích chi tiêu của khách du lịch.
Ngoài ra, Hậu Giang còn có một loại đặc sản đặc trưng của mình là cá Thát Lát Còm, và các loại cá nước ngọt rất phong phú, dùng chế biến món ăn rất đặc sắc, có thể tận dụng để bán đặc sản đó cho khách du lịch tạo điều kiện cho khách chi tiêu nhiều hơn.