IV/ Tiêu chuẩn công việc:
7)Mức độ hoàn thành công việc được giao 4
8) Chính sách đãi ngộ. 4.1
9) Môi trường làm việc. 4.8
10) Hình thức đào tào. 3.9
Nhận xét:
Nhìn chung thì 35 nhân viên tại nhà hàng đã nhận xét các công tác quản trị nhân sự tại nhà hàng là khá tốt ở các khâu như: xếp loại, môi trường làm việc, mức độ hoàn thành công việc của nhân viên, việc bố trí nhân sự, tiền thưởng…Tuy nhiên bên cạnh đó cũng cố một số hạn chế ở các khâu như mức độ hài lòng về lương, hình thức tuyển dụng.
Đối với mức lương thì nhân viên không hài lòng lắm vì giữa những người có thâm niên cao và những người mới vô đã qua thời gian thử việc đều có mức lương bằng nhau như vậy là không hợp lý.
Đối với hình thức tuyển dụng thì nhân viên đánh giá nhà hàng thực hiện còn khá sơ xài ở bước này, đa số việc tuyển dụng qua người quen biết thì luôn được ưu tiên hơn nên việc tuyển dụng không theo bài bản và không thể hiện được tính chuyên nghiệp.
2.3 Nhận xét chung
Qua bảng biến động nhân lực, bảng thống kê đánh giá, bảng cơ cấu, bảng thống kê đánh giá nhân viên tại nhà hàng, chính sách lương thưởng và đãi ngộ của nhà hàng, ta thấy công nhân viên trong nhà hàng hài lòng về các chính sách, chế độ nhà hàng đã giải quyết do đó sự biến động về nhân sự của nhà hàng không ngoài các trường hợp xin nghỉ vì lý do gia đình hoặc nghỉ mất sức, chưa có tình trạng công nhân nghỉ vì lý do bất mãn các chính sách của nhà hàng. Ngoài ra, trong 10 năm hoạt động nhà hàng chưa nhận được các đơn khiếu nại, khiếu tố nào.
Công tác quản trị lương trong nhà hàng đã thực hiện tương đối tốt. Mức lương nhà hàng đang thực hiện cho nhân viên tương đối cao so với các nhà hàng khác điều đó cũng giúp cho nhân viên an tâm làm việc. Tuy nhiên giữa những nhân viên mới vào làm và những nhân viên có thâm niên cao hơn thì giữa họ vẫn lãnh cùng một mức lương ngang nhau, điều đó cũng làm ảnh hưởng không nhỏ đến công tác quản trị nhân sự.
Ngoài ra điều kiện làm việc cũng như môi trường làm việc tại nhà hàng không ngừng cải thiện để tạo sự thuận lợi cho nhân viên, kích thích tính năng động và sáng tạo của mỗi người trong nhà hàng. Nhà hàng Ngon là một đại gia đình mà các thành viên đều thân thiện, sẵn sàng giúp đỡ nhau trong bầu không khí ấm cúng, đoàn kết và sẻ chia.
CHƯƠNG 3