IV/ Tiêu chuẩn công việc:
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG NGON
3.3 Cần hoàn thiện hệ thống tiền lương
Hệ thống bảng lương của nhà hàng đang thực hiện các yếu tố khuyến khích, thúc đẩy động viên nhân viên trong nhà hàng làm việc có hiệu quả là còn rất thấp và không phù hợp với thị trường lương hiện nay. Để khuyến khích, thúc đẩy động cơ làm việc của nhân viên đạt hiệu quả cao hơn, nhà hàng cần thực hiện cải tiến hệ thống tiền lương qua các bước sau:
Rà soát lại các mức lương nhà hàng đang trả cho cá nhân của từng bộ phận trong nhà hàng theo bản mô tả công việc và tiêu chuẩn công việc.
Sau khi phân tích các vị trí, chức danh cần thiết lập các thang điểm đánh giá nhằm xây dựng từng nhóm chức danh giống nhau, có tầm quan trọng ngang nhau, mức độ phức tạp và yêu cầu công việc như nhau.
Nhà hàng nên cải cách công thức tính tiền lương theo hề số cấp bậc để tạo sự công bằng cho những nhân viên mới vào và những nhân viên có thâm niên công tác cao.
Xây dựng khung lương, bậc lương cho từng nhóm các chức danh công việc trên cơ sở tham khảo giá thị trường lao động trong nước, cụ thể tại các doanh nghiệp cùng ngành nghề.
Phân bổ các mức lương cho từng bộ phận tại nhà hàng.
Mặc dù nhà hàng đã ấn định mức lương, xác định mức phụ cấp và đối chiếu với mức lương hiện hành, cơ cấu lương không thể giữ ở mức lương đứng yên được. Cơ cấu này cần phải điều chỉnh theo mức độ hiệu quả kinh doanh chung của nhà hàng theo mức thăng trầm và xu hướng kinh tế, nhất là khi sự thay đổi, biến chuyển này mạnh và đột ngột.