I. qUan điểm và mục tiêu phát triển sản xuất chè ở Việt
3. Mục tiêu phát triển ngành chè Việt Nam đến năm 2010
3.1. Mục tiêu chung
Về diện tích, trên cơ sở địa hình, thổ nhỡng và khí hậu có kế hoạch phục hồi và thâm canh 100.061 ha chè cũ, đồng thời tiếp tục trồng mới chủ yếu là ở các tỉnh miền núi phía Bắc khoảng 7.439 ha vào năm 2005 và đa tổng diện tích trồng chè cả nớc lên 116.000 vào năm 2010, tăng 20 nghìn ha so với Tổng quan chè và tăng 16 nghìn ha so với hiện nay.
Xây dựng các vờn chè chuyên canh tập trung thâm canh cao sản 24.300 ha, vờn chè đặc sản chất lợng cao 2.700 ha, kết hợp giữa thâm canh vờn chè hiện có với phát triển giống mới khoảng 25-30%, góp phần thực hiện chơng trình xoá đói giảm nghèo ở các vùng trồng chè đặc biệt là vùng Trung du Miền núi Bắc Bộ.
Về sản lợng, thâm canh để đạt mức sản lợng búp tơi là 534.000 tấn vào năm 2005 và 566.000 tấn vào năm 2010 và tăng năng suất để đạt mức doanh thu bình quân 15 triệu đồng/ha, mức cao 30 triệu đồng/ha.
Về thị trờng, những năm gần đây chúng ta đã thâm nhập vào đợc các thị tr- ờng lớn: Nga, Mỹ, Tây Âu... chúng ta cần tiếp tục giữ vững các thị trờng này
của nớc ta lên 90.000 tấn vào năm 2005 và 120.000 tấn vào năm 2010 với kim ngạch xuất khẩu tơng ứng là 130 và 220 triệu USD. Còn đối với thị trờng trong nớc cần tiếp tục nâng cao chất lợng, mẫu mã để tăng khả năng tiêu thụ ở thị tr- ờng trong nớc lên mức 50.000 tấn vào năm 2010.
Giải quyết việc làm ổn định cho khoảng 500-550 nghìn lao động
3.2. Mục tiêu cụ thể
Bảng 9: Một số chỉ tiêu phát triển sản xuất chè đến năm 2005 và 2010
Chỉ tiêu Đơn vị Năm
2002 Năm 2005 Năm 2010 Tổng diện tích chè cả nớc Ha 100.061 107.500 116.000 Tỷ trọng chè giống mới % 5,5 15-20 25-30
Diện tích chè kinh doanh Ha 77.541 94.600 114.500
Năng suất bình quân Tấn/ha 4,97 6,3 6,7
Sản lợng búp tơi Tấn 385.000 534.000 766.000
Sản lợng chè khô Tấn 85.600 132.000 170.000
Sản lợng xuất khẩu Tấn 68.217 90.000 120.000
Kim ngạch xuất khẩu Triệu USD 78,406 130 220
*Nguồn: Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp
Mục tiêu của từng giai đoạn nh sau:
3.2.1. Giai đoạn 2003-2005
- Tiếp tục thâm canh 91.481 ha chè cũ và 10.119 ha chè kiến thiết cơ bản đa vào kinh doanh
- Trồng mới thêm 16.000 ha chè với tỷ lệ chè giống mới là 15-20%.
- Sản lợng chè khô cuối kỳ đạt 130.000 tấn, trong đó xuất khẩu đạt 90.000 tấn.
- Kim ngạch đạt 130 triệu USD, doanh thu chè nội tiêu đạt trên 1000 tỷ đồng. - Mặt hàng chè bao gồm: Chè đen OTD 7 mặt hàng với cơ cấu 70% ba mặt hàng tốt, chè đen CTC 9 mặt hàng với với cơ cấu 70% ba mặt hàng tốt, chè xanh Nhật Bản 4 mặt hàng, chè xanh Pouchung Đài Loan và trên 30 mặt hàng chè xanh, chè giống mới dạng Ô Long, chè bán men và chè đen đặc biệt cao cấp
vùng Mộc Châu, Tam Đờng, chè uống nớc nhanh... Các mặt hàng bao gồm: chè thanh nhiệt, chè bồi bổ sức khoẻ, chè chữa bệnh.
- Đa dạng hoá cây trồng ngoài chè nh đậu đỗ, cây ăn quả, tinh dầu. - Doanh thu bình quân một ha chè là 10-15 triệu đồng.
3.2.2. Giai đoạn 2005-2010
- Thâm canh 114.500 ha chè kinh doanh vào năm 2010. - Trồng mới thêm 8.600 ha chè trong các năm 2006-2008. - Tỷ lệ chè giống mới là 25-30%.
- Sản lợng chè khô năm 2010 đạt 170 nghìn tấn, trong đó xuất khẩu 120 nghìn tấn. Kim ngạch xuất khẩu đạt 200-220 triệu USD, doanh thu chè nội tiêu 1.300 triệu đồng.
- Các mặt hàng chè gồm: Chè đen OTD với mặt hàng với 80% ba mặt hàng tốt, chè đen CTC 9 mặt hàng với 70% mặt hàng tốt, chè xanh Nhật Bản 4 mặt hàng, Pouchung Đài Loan và trên 30 mặt hàng chè xanh, chè ớp nội tiêu. Chè túi nhúng 6 loại, chè xanh dặc sản từ các vờn chè giống mới dạng Ô Long, chè bán lên men, chè bánh xuất khẩu và chè đen đăc biệt dạng cao cấp của vùng Mộc Châu, Tam Đờng, chè uống nhanh... các mặt hàng khác gồm chè thanh nhiệt, bồi bổ sức khoẻ và chữa bệnh.
- Tổng doanh thu một ha trồng chè đạt 15-20 triệu đồng.