5.2.1 Điểm mạnh :
Do đã trải qua khá nhiều các dự án ở trường, những buổi workshop trong ngành nên tôi được tôi luyện nên thành một con người năng động, có tính sáng tạo và học hỏi nhanh đúng với tinh thần mà trường Đại học Hoa Sen đã luôn truyền cho bao thế hệ Khách sạn – Nhà hàng đã qua. Do đó, tôi nghĩ điểm mạnh của bản thân là một người khả năng học hỏi nhanh cũng như khả ngoại ngữ là một điểm lợi thế mà tôi thấy được so với sinh viên của các trường Đại học công khác. Trong suốt quá trình làm việc, tôi cảm thấy bản thân là một người có tính học hỏi cao cũng như kỹ lưỡng trong các công việc được giao và chăm chỉ đi đúng lịch làm việc. Vào những ngày đầu khi phải tập làm quen với một công việc hoàn toàn mới và không phải là ưu thế của mình, tôi thường ở lại để hoàn thành xong những công việc được giao cũng như là tìm tòi nghiên cứu những vấn đề chưa biết nhằm hỗ trợ công việc suôn sẻ hơn.
5.2.2 Điểm yếu :
Do chưa kiểm soát được lượng công việc cần giải quyết, tôi thường bị cuốn theo khối lượng công việc đó mà thường xuyên ở lại giải quyết mà không
31 để ý tới thời gian. Đấy cũng là một khuyết điểm tôi nghĩ mình cần nhanh chóng cải thiện và học cách quản lý, sắp xếp các đầu việc quan trọng trong ngày để giải quyết tránh bị ảnh hưởng của các công việc nhỏ nhặt khác mà thay đổi khiến cho công việc đang chờ được giải quyết bị chậm trễ.
Bên cạnh đó, tôi tự nhận thấy mình chưa sắp xếp được hết các khối lượng công việc và thường sẽ bị căng thẳng nếu như công việc chưa hoàn thành đúng hạn hoặc không thuận lợi. Do đó, sẽ thỉnh thoảng có vài việc tôi sẽ quên mất nếu như không ghi lại vào cuốn sổ công việc. Sau một thời gian, tôi đã học được cách ghi chú các đầu việc ra một cuốn sổ để theo dõi và tránh bị công việc khác xen vào làm mất tập trung và quên mất.
5.3 Định hướng tương lai
Tôi mong muốn được học hỏi hết các bộ phận ở Khách sạn đặc biệt là Tiền sảnh, Kinh doanh và Nhân sự để tìm ra hướng đi thích hợp nhất với bản thân. Do tôi nghĩ rằng, việc học hỏi công việc là vô hạn và mình cần biết bản thân muốn gì, nó có phù hợp hay là không để có thể theo đuổi nó lâu dài. Một trong số đó, tôi thấy rằng công việc Nhân sự thật sự cần rất nhiều kinh nghiệm và kỹ năng để có thể là việc tại Vinpearl Luxury Landmark 81, qua đó tôi nhận ra sau thời gian thực tập này, điều tôi cần làm đó là trau dồi kiến thức ở những thiếu sót của bản thân để phù hợp với vị trí này hơn nếu muốn đảm nhận vị trí Chuyên viên Nhân sự tại đây.
Khi bắt đầu công việc thực tập tại Văn phòng Tổng quản lý tôi có cơ hội làm việc với nhiều cấp quản lý ở các vị trí khác nhau: Chuyên viên hành chính – mảng mua sắm, đặt hàng, Tuyển dụng, Ẩm thực, Kế toán, Tiền sảnh, Buồng phòng,... cũng như là các Trưởng bộ phận khác nữa. Những điều này đã giúp cho tôi không những hiểu được những nhà quản lý cần gì và mong muốn gì ở một người nhân viên mà ngoài ra tôi cũng có thể nắm sơ lược công việc và đặc trưng riêng của từng bộ phận.
Đồng thời, trong thời gian thực tập tại khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81, tôi đã được học hỏi rất nhiều điều từ các anh chị nhân viên và mọi
32 người đều luôn vui vẻ, nhiệt tình chỉ dạy tôi tất cả những gì có thể để tôi hiểu thêm được về những gì mình đang và sẽ làm cũng như luôn tạo điều kiện giúp tôi có được cơ hội sáng tạo và đóng góp cho những hoạt động của khách sạn. Qua đó, tôi hy vọng dịch sẽ lại được kiểm soát giúp công ty trở lại quỹ đạo ban đầu, các vị trí cắt giảm sau định biên có thể lấp đầy một lần nữa và tôi có cơ hội quay lại làm việc với nơi mà tôi đã xem như ngôi nhà thứ hai này.
CHƯƠNG 6 : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận
Thật may mắn khi tôi có được cơ hội cọ xát tại một khách sạn mang tầm quốc tế như khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81, với quy trình và hệ thống rộng lớn là tiền đề cho tôi học hỏi và quan sát nhiều các công việc và bộ phận khác nhau. So với những khách sạn chỉ chuyên về dịch vụ lưu trú thì tại đây nó còn sự giao thoa giữa nhiều nền ẩm thực, nhiều các công ty, dịch vụ khác nhau. Việc được nhận vào thực tập sẽ giúp cho CV của tôi sau này có giá trị hơn nữa.
Thông qua bài báo cáo với đề tài “PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐIỀU PHỐI NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN VINPEARL LUXURY LANDMARK 81 TRONG GIAI ĐOẠN DỊCH COVID – 19” tôi đã có cơ hội tìm hiểu và nhìn rõ hơn các vấn đề mà doanh nghiệp du lịch hiện nay nói chung cũng như là Khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 nói riêng đang gặp phải. Qua đó, tôi rút ra được cái nhìn bao quát và tích lũy được kinh nghiệm, các giải pháp để giải quyết khó khăn của công ty nhằm lấy đó làm tiền đề cho sau này.
Kết thúc quá trình học việc sau 3 tháng, điều tôi cảm nhận rõ ràng đó là cách làm việc của tôi trở nên vững hơn và học được sự tỉ mỉ, ghi nhớ các công việc của chị sếp tôi. Tôi biết được, các công việc chị giao cho tôi đều đặt sự tín nhiệm và tin tưởng trong đó, và đôi lúc nhìn thoáng qua chị cũng đã bắt được suy nghĩ của tôi nhằm hỏi han và giúp đỡ, giải quyết các vấn đề vướng mắc tôi gặp phải. Tôi cảm thấy đó là tất cả những gì tôi cần từ một người hướng dẫn cũng như là một hình mẫu lý tưởng về quản lý mà tôi theo đuổi. Sau kì Thực tập Tốt nghiệp lần này, tôi cảm thấy bản thân học được nhiều điều có ích hơn không chỉ là về
33 kiến thức chuyên ngành không có trong sách vở mà còn là các kỹ năng mềm như quản lý, sắp xếp công việc, kỹ năng cứng như cách sử dụng các thiết bị trình chiếu, thao tác đánh máy nhanh hơn cũng như là khả năng làm việc trên các phần mềm tin học văn phòng trở nên tốt hơn rất nhiều.
Bên cạnh đó, so với những mục tiêu và yêu cầu đã đặt ra từ đầu bài, tôi cảm thấy bản thân đã hoàn thành hầu hết được những điều đó, làm theo những mục tiêu và yêu cầu đã vạch ra giúp tôi rõ ràng ràng hơn trong công việc đồng thời theo dõi được tình trạng khả năng của bản thân. Qua đó, tôi cũng nhận thấy rằng Vinpearl Luxury Landmark 81 là một nơi đáng trải nghiệm và học hỏi, một khách sạn do người Việt xây dựng và kiến tạo nhưng lại gây được khá nhiều ấn tượng về sự sang trọng, đẳng cấp cũng như là lực lượng nhân viên có bằng cấp đào tạo, chứng chỉ tay nghề cao, có thể sử dụng linh hoạt ngôn ngữ thứ hai để giao tiếp thoải mái với khách hàng các nước. Do vậy, tôi hoàn toàn cảm thấy đây là một môi trường Khách sạn quốc tế chuyên nghiệp về hình ảnh cũng như là xây dựng cơ cấu, chất lượng nhân sự ở nơi đây. Các quy trình, vận hành hầu như tất cả đều là người Việt nên khi thực tập ở đây, tôi vừa có sự gần gũi, dễ hòa nhập vừa có thể dễ dàng trao đổi những thông tin quý giá về kinh nghiệm cũng như những giải pháp trong vướng mắc công việc.
Đối với những khó khăn mà tôi nhận thấy rõ ràng nhất trong giai đoạn dịch diễn biến xấu trở lại như thế này là các công tác quản lý nhân sự trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết. Các biện pháp đối chọi cũng là nhất thời và cần được các cơ quan Nhà nước đưa ra các biện pháp mạnh hơn nhằm kiểm soát tình hình cũng như là đưa ra một số các hỗ trợ cho doanh nghiệp. Việc cố gắng hoàn thành xong chương trình thực tập trong thời điểm này là một sự cố gắng và nỗ lực rất nhiều đối với bản thân tôi, về công việc ảnh hưởng khiến cho mọi dự án bị ngưng trệ trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình học hỏi, công việc hạn chế nên kinh nghiệm đạt được không thể so với tình trạng bình thường. Tuy nhiên, tôi vẫn cảm thấy may mắn khi dịch xảy ra nặng nề ở vào khoảng thời gian tôi thực tập được gần 2 phần 3 chặng đường cộng với việc là khối back office vẫn có thể đi làm nên kinh nghiệm học được cũng vẫn tính là có và đủ để viết bài báo cáo này.
34 Qua đó, xin được gửi lời cảm ơn đến trường Đại học Hoa Sen, các giảng viên hướng dẫn, các anh chị phòng hỗ trợ sinh viên và những anh chị tại khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 đã hỗ trợ hết mình và đồng hành cùng tôi trong suốt kỳ thực tập vừa qua. Đặc biệt gửi lời cảm ơn đến chị Nguyễn Thanh Diễm Ái đã giúp tôi có cơ hội được học việc ở đây và cũng là người hướng dẫn các công việc đầu tiên cho tôi, chị Tống Thị Thu Thảo – Thư ký Tổng quản lý Khách sạn đã hỗ trợ tôi rất nhiều trong việc giải quyết các vấn đề, hậu quả xảy ra trong công việc cũng như đã giải đáp tất cả những thắc mắc công việc mà tôi muốn tìm hiểu. Sau cùng, lời cảm ơn chân thành nhất xin gửi đến chị Lục Khánh Ngọc – Chuyên viên hành chính - mảng nhân sự là người trực tiếp hướng dẫn tôi trong gần 3 tháng học việc tại đây, chị cũng là người giúp tôi giải quyết đa số những vấn đề khó khăn trong công việc, đưa ra những góp ý giúp tôi tiến bộ hơn về nhận thức, giao tiếp và kỹ năng xử lý tình huống.
Cuối cùng, xin được gửi lời chúc sức khỏe cũng như là mọi điều tốt đẹp nhất đến với mọi người ở Văn phòng Tổng quản lý vì đã dành nhiều thời gian hướng dẫn và giúp tôi trưởng thành hơn rất nhiều trong công việc. Những kiến thức, lời dặn về công việc sau khi tốt nghiệp sẽ là những bài học đáng quý đầu tiên và cần thiết để tôi áp dụng cho sự nghiệp sau này.
35 6.2 Kiến nghị
6.2.1 Về phía doanh nghiệp
Tôi thiết nghĩ, doanh nghiệp sẽ có thể chú trọng việc không chỉ các cán bộ nhân viên mà còn là việc thực tập sinh có cơ hội tham dự các lớp đào tạo về lịch sử hình thành cũng như phát triển của Khách sạn. Được hiểu rõ hơn về các yêu cầu quy định để tránh sai phạm không đáng có cũng như là được biết đến những đặc trưng thu hút khách hàng, đó cũng xem như một cách quảng bá thương hiệu hiệu quả đối với các dịch vụ như ẩm thực, lưu trú tại Khách sạn.
Ngoài ra, doanh nghiệp có thể có một số bảng hướng dẫn cơ bản đối với những công việc có tính thao tác và quy trình, nhằm tiết kiệm thời gian cũng như để các bạn thực tập sinh có thể rõ ràng hơn trong công việc không gây ảnh hưởng đến cả công việc của các anh chị nhân viên chính thức.
6.2.2 Về phía nhà trường
Tôi mong rằng nhà trường chú trọng hơn về mặt đào tạo các kỹ năng xử lý hoặc có thể là các buổi workshop ứng xử, giao tiếp trong công ty. Nhà trường cần đưa ra những giải pháp khi sinh viên gặp khó khăn, vấn đề trong việc tìm nơi thực tập phù hợp với định hướng của bản thân.
36 TÀI LIỆU THAM KHẢO
Đạt, H. (2021, 02 17). TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN. Retrieved from CON SỐ SỰ KIỆN:
http://consosukien.vn/nhin-lai-tac-dong-cua-dich-covid-19-doi-voi-du-lich-viet-nam-va- xu-huong-phat-trien-nam-2021.htm
DỊCH VỤ HỘI NGHỊ- HỘI THẢO VINPEARL LUXURY LANDMARK 81 – CHO THUÊ ĐỊA ĐIỂM TỔ CHỨC SỰ KIỆN, TIỆC, GALA, PHÒNG HỌP. (n.d.). Retrieved from VTEAMBUIDING.COM:
http://vteambuilding.com/phong-hoi-nghi-cao-cap-vinpearl-luxury-landmark-81/ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
STUDIO, Z. -C. (2019). TẦM NHÌN, SỨ MỆNH VÀ GIÁ TRỊ CỐT LÕI. Retrieved from Vingroup:
https://vingroup.net/gioi-thieu/tam-nhin-su-menh-va-gia-tri-cot-loi
TPHCM Khách sạn 5 sao Vinpearl Luxury Landmark 81. (n.d.). Retrieved from Online Travel: