Hình 3.11: hình ảnh nhuộm tiêu mao của V.cholerae

Một phần của tài liệu Báo cáo kết quả PBL2 đặc tính nguyên liệu và sản phẩm MATERIALS AND PRODUCT CHARACTERISTICS (Trang 57 - 59)

3.1.4. E.coli : (10)

Vi khuẩn phổ biến trong nhóm Coliform là Escherichia Coli, ự có mặt của E. coli trong nước là một chỉ thị thường gặp cho ô nhiễm phân

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến nguồn nước bị nhiễm Coliform, trong đó những nguyên nhân phổ biến như:

- Xử lý hệ thống nước thải, hệ thống tự hoại không đúng cách

- Xử lý chất thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp và phân động vật không đúng cách

- Nguồn nước xung quanh khu vực sinh sống như ao hồ bị ngấm vi khuẩn Coliform;

- Nước máy chảy trong các đường ống lâu ngày bị gỉ sét cũng có thể nhiễm khuẩn Coliform

- Nước mưa chưa qua xử lý. 3.1.5. Salmonella (10)

Tương tự như E.coli,salmonella có thể có trong tất cả các loại nước thải nông nghiệp và nước thải sinh hoạt, nước sạch, kể cả nước uống và nước ngầm, ngoài ra có thẻ tìm thấy trong nước .Sự có mặt biểu hiện sự ô nhiễm nguồn nước.

3.1.6. Virut Norwalk và virut rota (10)

Virus gây viêm dạ dày ruột Norwalk lây truyền theo đường phân miệng do nước và thực phẩm bị nhiễm

Virut bắt gặp trong nước giếng ao hồ kể cả nước thành phố cấp. 3.1.7. Động vật nguyên sinh: Entamoeba, Giardia và Cryptosporidium

Được tìm thấy trong nước ao hồ,và nước chưa qua xử lí. 3.2. Thành phần hoá học (11)

Nước có công tức hoá học là H2O

Các nguyên tố và ion đóng vai trò chủ gồm 10 loại chủ yếu là: Cl-, HCO3-, SO42-, CO32-, Ca2+, Mg2+, Na+, K+, NH4+, H+.

Ngoài ra còn có một số chất khác như: +Asen- As( Thạch Tín)

+ Nitrit, Sắt (Fe) + Mangan( Mn)

+ Hợp chất thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật

+ Phèn: KAl(SO4)2 . 12H2O (là muối sulfat kép, có công thức tổng quát AM(SO4)2 .12H2O với A là một cation hóa trị I, chẳng hạn như kali hay amoni (NH4+), và M là một kim loại hóa trị III, như nhôm -Al hay crom (III)- Cr).

Một phần của tài liệu Báo cáo kết quả PBL2 đặc tính nguyên liệu và sản phẩm MATERIALS AND PRODUCT CHARACTERISTICS (Trang 57 - 59)