I. ĐẶT VẤN ĐỀ
5. Kết cấu đề tài
2.2.1. Đặc điểm sản phẩm Tôm Hikari
Tận dụng những lợi thế kỹ thuật sẵn có để chủ động trong việc lắp đặt hệ thống xửlý nước, từ năm 2008 đến nay, Huetronics đãđầu tư nghiên cứu, áp dụng thành công mô hình nuôi tôm bằng công nghệ siêu âm kết hợp công nghệ vi sinh Nhật Bản(không kháng sinh) để tạo ra sản phẩm tôm sạch chất lượng cao dành cho người tiêu dùng.
Trong tình trạng dịch bệnh tôm hoành hành trên cả nước khiến người nuôi tôm thua lỗ, Huetronics đã cùng với các chuyên gia nuôi tôm, xửlý nước hàng đầu từNhật Bản và Việt Nam đểtìm ra nguyên nhân, giải pháp khắc phục hữu hiệu.
Trong đó, nguồn nước được xử lý hoàn chỉnh qua nhiều quá trình bằng việc tổng hợp các công nghệ cao: công nghệ siêu âm – điện hóa, công nghệ oxy hóa nâng cao, công nghệ đưa khí vào nước độc giúp tiêu tốn ít năng lượng, công nghệ đảo nước độc đáo (các dạng LTF, Ripple), các cải tiến vật lý, cơ học,…
Công nghệ vi sinh EM (đa dạng hệsinh thái vi sinh hữu hiệu) được áp dụng hiệu quảtrong quy trình xửlý nguồn nước cũng như duy trì môi trường ổn định để tôm phát triển tối ưu. Trong đó, Huetronics đã làm chủ được quá trình nuôi cấy, xây dựng hệ sinh thái vi sinh, phân lập, sinh khối các chủng vi sinh hữu hiệu để xử lý đáy, xửlý N, xạkhuẩn, lactic, quang hợp, vi tảo,… trong nguồn nước nuôi tôm.
Đồng thời, Huetronics cũng đã làm chủcông nghệvi sinh thể bám dính trên màn và công nghệ bùn hoạt tính phân tán Biofloc (công nghệ 3D thu hồi bùn thải – Nhật Bản) để được xửlý nguồn nước nuôi tôm hoàn chỉnh hơn.
Mô hình nuôi tôm của HTR còn lý tưởng hơn với hệ thống nhà mái che điều khiển môi trường có giá thành hợp lý. Từ đó, quá trình nuôi tôm ít bị chi phối bởi
Ngoài ra, mô hình nuôi tôm sạch này cũng áp dụng tốt dịch chiết xuất thực vật đểkhửkhuẩn, tăng đềkháng và trị bệnh cho tôm trong quá trình nuôi.
Mô hình nuôi tôm của Huetronics đã giúp tái sử dụng nước triệt để, tạo giá trị môi trường và tăng diện tích sản xuất, giảm suất đầu tư, không kén địa bàn.
Thành quả này đã được chứng nhận với mô hình nuôi tôm sạch thành công trên vùng nước bị ô nhiễm ở Điền Hương, Phong Điền, Thừa Thiên –Huếvới quy mô 12ha và vùng nước nhiễm phènởHà Tiên (Kiên Giang) với quy mô 500 ha.
Thông số hiệu quả nuôi tôm ở địa bàn không nuôi tôm được:
Mật độ: 200 –400 con/m2. Thời gian: 90 –105 ngày/vụ.
Năng suất theo mặt nước nuôi: 40 –60 tấn/ha/vụ.
Kích cỡ tôm: 27 –40 con/kg. 50-60 con/kg Tỷ lệ sống: 80%.
Xử lý nước: Không dùng hóa chất, tuần hoàn 70– 90% nước. Sản phẩm tôm Hikari đáp ứng được các tiêu chuẩn:
Không nhiễm tiêu chuẩn gây bệnh Không dư lượng chất kháng sinh Không hóa chất cấm
Không loại kim nặng
Đáp ứng tiêu chuẩn ăn sống an toàn của Nhật