I. ĐẶT VẤN ĐỀ
5. Kết cấu đề tài
3.6.5. Xây dựng về chính sách xúc tiế n
Quảng cáo thông báo:bằng cách xây dựng nội dung thông tin sản phẩm Tôm Hikari qua các Fanpage của công ty như là Hikari Food – Chiều sâu vị giác, Huetronics…., Website của công ty.
Khuyến mại: thông qua phương tiện là:
Tổ chức mini game với quà tặng là tôm sấy Hikari
Dùng tôm Hikari là quà tặng cho điểm bán trứng Hikari (vì trứng Hikari cũng là trứng sạch, cùng phân khúc và đối tượng khách hàng của tôm Hikari). Cụ thể mỗi điểm bán trứng tặng 0,5kg tôm tươi và 1 hộp tôm sấy Hikari, nếu ở ngoại tỉnh thì tặng 2 hộp tôm sấy Hikarisize loại 2
Dùng tôm Hikari làm sản phẩm dùng thử ở các cửa hàng. Thiết kế bao bì cho tôm Hikari với khối lượng là 200gram để làm sản phẩm dùng thử. Mỗi cửa hàng bỏ 5 sản phẩm dùng thử.
Chiết khấu giá trứng Hikari khi mua kèm tôm Hikari. Mua 10 hộp trứng kèm 5 hộp tôm thì giá trứng giảm 2%.
Có chính sách giá ưu đãi cho khách hàng mới. Khách hàng mới khi mua lần đầuít nhất10 hộp tôm sẽ được giảm giá 1 hộp.
Xây dựng chính sách trả quà tặng hoặc trả tiền trưng bày sản phẩm tôm tại cửa hàng để khuyến khích cửa hàng nhập sản phẩm về bán, đồng thời tăng hiện diện
tôm tươi + 30 hộp tôm gồm 3 size khác nhau thì sẽ được tặng thêm 2 hộp tôm sấy loại 2
Tuyên truyền:
Bán hàng cá nhân: nhân viên kinh doanh đến trực tiếp cửa hàng để chào bán sản phẩm.
Có chính sách giao hàng miễn phí tận nơi trong khu vực Huế, có nhiều hình thức thanh toán, ví dụ: thanh toán trực tiếp sau khi nhận hàng
3.6.6. Xây dựng tiêu chí lựa chọn dành cho trung gian phân phối
Với sản phẩm tôm Hikari là một sản phẩm mới đối với thị trường Huế, thì với mục tiêu thâm nhập sau đó chiếm lĩnh thị trường, thì việc lựa chọn trung gian phân phối với các tiêu chí không quá khắc khe như sau:
Dòng sản phẩm: xét về bốn khía cạnh của dòng sản phẩm là sản phẩm cạnh tranh, sản phẩm được ưa chuộng, sản phẩm so sánh, chất lượng dòng sản phẩm thì nên cân nhắc đến chất lượng dòng sản phẩm. Chất lượng dòng sản phẩm ở đây là đảm bảo sản phẩm an toàn, sạch, thuộc dạng kinh doanh thực phẩm sạch. Bởi vì nếu đảm bảo chất lượng sản phẩm sạch như vậy thì mức giá sản phẩm thông thường sẽ cao. Khi dòng sản phẩm mà trung gian kinh doanh đạt mức giá cao thì sẽ phù hợp với định giá của tôm Hikari.Và ngoài ra, tôm Hikari cũng là thực phẩm sạch.
Danh tiếng: trung gian phân phối không có danh tiếng xấu trong quá khứ về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì tôm Hikari sản phẩm sạch, và vừa tung ra thị trường nếu được bán ở cửa hàng có hìnhảnh không tốt sẽ ảnh hưởng về vấn đề sạch và an toàn của tôm Hikari.
Điều kiện tín dụng và tài chính: chỉ cần trung gian đó trong quá trình kinh doanh từ trước đến thời điểmnhập tôm Hikari về bán không có những tín dụng xấu, khó trả đối với các nhà sản xuất của các sản phẩm đang bán tại trung gian đó.
Họat động bán:chọn các trung gian có lượng bán hàngổn định và tốt theo sự tìm hiểu thông tin từ nhiều nguồn của nhân viên sales. Để tránh trường hợp trung gian phân phối hoạt động bán bị ngưng trệ hay là bị chậm, nó sẽ ảnh hưởng đến việc
nhập số lượng tôm về bán cũng như dẫn đến các hệ lụy khác như ảnh hưởng về danh tiếng cũng như điều kiện tín dụng, tài chính có vấn đề.
3.7. Bảng kếhoạch thực hiện xây dựng kênh phân phối trong quý IInăm 2021:
3.7.1. Kếhoạch trong tháng 4
Xin giấy chứng nhận ASC cho trang trại nuôi tôm
Hoàn thiện sản phẩm tôm sấy.
Hiện tại công ty chưa có cơ sở vật chất để làm ra sản phẩm tôm sấy, thì có thể mang tôm tươi đến các cơ sở chế biến thực phẩm khô để thuê gia công một số sản phẩm giai đoạn đầu.
Thiết kế bao bì cho tôm tươi, tôm sấy.
Đối với tôm tươi thì sản phẩm được vận chuyển đến điểm bán và được ướp đá lạnh để bán liền thì không cần phải có bao bì thiết kế mang tên nhà sản xuấtcụ thể ở giai đoạn từ công ty đến điểm bán. Tuy nhiên nên thiết kế mẫu bao bì riêngđể cung cấp cho điểm bán. Khi khách hàng đến mua thì điểm bán sẽ dùng bao bì này để bỏ tômmục đích làtăng nhận diện thương hiệu.
Đối với tôm sấy thì thiết kế bao bì bằng hộp nhựa để sản phẩm được bảo quản tốt. Với ba loại tôm được phân thì thiết kế ba mẫu bao bì khác nhau.
Làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, đăng kímã vạch cho sản phẩm
Đề xuất phương án bảo quản tôm tươi khi vận chuyển đường xa
Phương án 1: Cho tôm vào các bình nước lớn, cung cấp oxy để vận chuyển. Phương án 2: Cho tôm “ngủ đông”
3.6.2. Kế hoạch trong tháng 5
Sau khi đã xin được chứng nhận ASC, hoàn thiện sản phẩm tôm sấy cũng như bao bì của các loại tôm thì bước tiếp theo là chuẩn bị hồ sơ để tôm đưa vào tiêu thụ ở các siêu thị lớnlà Big C, Co.op mart. Cụ thể nhưsau:
Đưa hàng vào Co.opmart:
Bảng 4. Bảng chào hàng mới vào Co.opmart
Nguồn: Website của Co.opmart
2. Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh, giấy chứng nhận đăng kí thuế
3. Hồ sơ công bố chất lượng theo nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ ngày 25 tháng 04 năm 2012
4. Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ ngày 25 tháng 04 năm 2012.
5. Hàng hóa có nhãn hiệu độc quyền được bảo hộ tại Việt Nam: phải có chứng thư nhượng quyền kinh doanh, phân phối trên lãnh thổ Việt Nam
6. Hàng hóa có tính chất đặc biệt, đặc trưng: phải có Giấy phép lưu hành của các cơ quan lý chuyên ngành, sữa và sản phẩm từ sữa: phải có kiểm nghiệm melamine: sản phẩm nước tương, dầu hào: phải có phiếu kiểm nghiệm hàm lượng 3MCPD;…
7. Giấy chứng nhận khác (nếu có):
Giấy chứng nhận đạtcác hệ thống quản lý chất lượngISO, HACCP,... Giấy chứng nhận đạt danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao Giấy chứng nhận bảo hộSởhữu trí tuệ, độc quyền nhãn hiệu Các thông tin giới thiệu sản phẩm
Tất cả chứng từ, giấy tờ: có thị thực sao y bản chính hoặc ký tên đóng dấu của doanh nghiệp (trừcác giấy tờphải có thịthựcở mục 2).
Liên hệchào hàng:
Khi đến chào hàng, mang theo giấy giới thiệu của công ty, hồ sơ chứng từvà mẫu chào hàng đến trực tiếp tại:
Phòng Giao Dịch Nhà Cung Cấp (Tầng trệt Văn Phòng Liên Hiệp HTX Thương Mại TP. HCM, 199-205 Nguyễn Thái Học, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Tp. HCM). Bộ phận tiếp nhận Phòng Giao Dịch Nhà Cung Cấp sẽ trao đổi, tiếp nhận và lập biên nhận chào hàng.
Lưu ý:Đối với những nhà cung cấp ở xa (bán kính trên 200km) nếu không thể đến trực tiếp chào hàng, gửi hồ sơ chào hàng qua đường bưu điện (với đầy đủ thông tin, chứng từ+ hàng mẫu) gửi về địa chỉ: Phòng Giao Dịch Nhà Cung Cấp (199-205 Nguyễn Thái Học, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Tp. HCM). Quý NCC có trách nhiệm thanh toán toàn bộchi phí cho dịch vụgửi và nhận lại hồ sơ + hàng mẫu.
Thời gian bắt đầu hoạt động của Phòng Giao Dịch Nhà Cung Cấp kể từ ngày: 19/07/2017
Lịch tiếp nhận:
Thứ2: Ngành hàng Thực Phẩm Công Nghệvà Ngành hàng Thực Phẩm Tươi Sống (cảngày)
Hoàn trảkết quả:
Kết quảchào hàng sẽ được Phòng Giao Dịch Nhà Cung Cấp thông báo tối đa trong vòng 14 ngày làm việc kểtừngày Nhà Cung Cấp nhận biên nhận chào hàng.
Hướng dẫn thông tin thêm:
Nếu có thông tin nào chưa rõ, Nhà Cung Cấp có thểliên hệ:
Phòng Giao Dịch Nhà Cung Cấp (Tầng trệt Văn Phòng Liên Hiệp HTX Thương Mại TP. HCM, 199-205 Nguyễn Thái Học, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Tp. HCM).
Đường dây nóng dành cho Nhà Cung Cấp: Giải đáp thắc mắc vềquy trình chào hàng: Điện thoại: 028.3920.1999 Email: phonggdncc@saigonco-op.com.vn Thời gian hoạt động: 8h - 17h (Từthứ 2 đến thứ6), 8h - 12h (Thứ7) Tiếp nhận phản hồi, khiếu nại từNCC: Điện thoại: 091.55.44.141 hoặc 0911.877.969 Email: sgcoop@saigonco-op.com.vn Thời gian hoạt động: 8h - 17h (Từthứ 2 đến thứ6), 8h - 12h (Thứ7)
Đưa hàng vào Big C
Bước 1: Nhà cung cấp tiềm năng có thể liên lạc trực tiếp với Bộ phận Thu mua theo địa chỉ như sau: Bộphận Thu mua, Trung tâm HỗtrợCửa hàng, 163 Phan Đăng Lưu, phường 1, quận Phú Nhuận, Tp. HCM Điện thoại: (028) 3995 8368, Email: hotronhacungcap@bigc-vietnam.com
Bước 2: Tìm kiếm cơ hội: thảo luận 3 nội dung chính: Hàng hóa, chất lượng, giá cả, hình thức hợp tác Hồ sơ liên quan đến việc quản lý truy xuất nguồn gốc Hồ sơ liên quan đến việc quản lý chất lượng
Bước 3: Kiểm soát Nhân viên thu mua, nhân viên quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm sẽtiến hành kiểm tra, đánh giá hồ sơ và cơ sởsản xuất, kinh
doanh của nhà cung cấp tiềm năng. Nhà cung cấp tích cực hỗ trợ và hợp tác với nhân viên của chúng tôi đểhòa thành bước này.
Bước 4: Hợp tác Triển khai chương trình hợp tá: hợp đồng, cam kết,…
Bước 5: Hậu kiểm Định kỳhay ngẫu nhiên, nhân viên quản lý chất lượng của chúng tôi sẽ tiến hành kiểm tra việc tuân thủ và cam kết của nhà cung cấp theo chính sách quản lý chất lượng mà nhà cung cấp đã công bố.
Các thủtục cần chuẩn bị: - Giấy phép đăng kí kinh doanh - Mã sốthuế
- Xuất hóa đơn tài chính (hóa đơn đỏ) - Mã vạch cho sản phẩm
Central Group Viet Nam (Hệthống siêu thịBigC)
Địa chỉ: Bộ phận Thu mua, Trung tâm Hỗ trợ Cửa hàng- 163 Phan Đăng Lưu, phường 1, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Điện thoại: (84) (028) 39958368
Email:hotronhacungcap@bigc-vietnam.com
Sản phẩm cần đáp ứng đủnhu cầu vềcác giấy tờpháp lý như:
Đăng ký kinh doanh, Đăng ký mã số thuế, Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP,Đăng ký nhãn hiệu hàng hoá
Báo giá
Chứng nhận ISO 9001:2008 (nếu có); nếu chưa có chứng nhận ISO thì phải có: quy trình sản xuất; kếhoạch kiểm soát chất lượng và kếhoạch giám sát hệthống quản lý;
Công bốhợp quy sản phẩm
Đối với thực phẩm cần có bản công bốthực phẩm
Công bốtiêu chuẩn cơ sở đối với một sốsản phẩm quy định Đăng ký chất lượng sản phẩm
Phiếu kiểm nghiệm lý hoá, vi sinh vật
Một số giấy tờ cần thiết và thời gian cụ thể để làm các loại giấy tờ
1. Các giấy phép cần thiết khi đưa sản phẩm vào siêu thị bắt buộc phải có: Giấy phép đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩmtại nơi sản xuất Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (còn hạn trong 06 tháng hoặc 01 năm) Giấy xác nhận công bố hoặc Bản tự công bố sản phẩm
Giấy chứng nhận mã số mã vạch cho sản phẩm Giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá.
2. Thời gian thực hiện các giấy phép nêu trên, cụ thể như sau:
Giấy phép đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy chứngnhận đầu tư
Thời gian cấp giấy chứng nhận: 03 –05 ngày làm việc
Cơ quan cấp: Sở kế hoạch và đầu tư hoặc phòng kinh tế quận/huyện
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất
Thời gian thực hiện và cấp giấy chứng nhận: 20 –30 ngày làm việc
Cơ quan cấp: Ban quản lý an toàn thực phẩm hoặc Chi cục an toàn thực phẩm quận/huyện cấp
Thời gian hiệu lực giấy chứng nhận an toàn thực phẩm: 03 năm kể từ ngày cấp
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
Thời gian kiểm nghiệm và trả kết quả: 05–07 ngày làm việc Trung tâm kiểm nghiệm: Trung tâm đo lường chất lượng (TT3)
Thời gian hiệu lực kết quả kiểm nghiệm: 06 tháng hoặc 1 năm (đối với sản phẩm có chứng nhận ISO HACCAP)
Giấy xác nhận công bố hoặc Bản tự công bố sản phẩm
Thời gian cấp Giấy xác nhận công bố: 30 – 45 ngày làm việc (đối với thực phẩm bảo vệ sức khoẻ)
Cơ quan cấp: Cục an toàn thực phẩm
Thời gian Tự công bố sản phẩm: 05 – 07 ngày làm việc (đối với thực phẩm thường)
Cơ quan cấp: Ban quản lý an toàn thực phẩm hoặc Chi cục an toàn thực phẩm quận/huyện
Giấy chứng nhận mã số mã vạch cho sản phẩm Thời gian cấp mã số mã vạch: 10 –15 ngày làm việc
Thời gian cấp giấy chứng nhận: 30 – 45 ngày (tính từ ngày cấp mã số mã vạch)
Cơ quan cấp: Tổng Cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng
Giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá
Từ 01 –02 ngày có dấu nhận đơn từ Cục Sở Hữu Trí Tuệ
01 đến 02 tháng (kể từ ngày nộp đơn): có Thông báo chấp nhận đơn hợp lệ 09 đến 10 tháng (kể từ ngày Chấp nhận đơn hợp lệ): có Thông báo cấp Giấy chứng nhận
Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu độc quyền có hiệu lực 10 năm và có giá trị trên toàn lãnh thổ Việt Nam (được gia hạn thêm 10 năm cho mỗi lần gia hạn)
Cơ quan cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá: Cục Sở hữu trí tuệ.
Bên cạnh việc đưa hàng vào siêu thị thì nhân viên kinh doanh cũng sẽ bắt đầu đưa sản phẩm tôm đến chào bán ở thị trường Huế.
3.6.3. Kếhoạch tháng 6:
Tiếp tục hoàn thiện thủ tục để đưa hàng vào siêu thị.
Mở rộng thị trường tiêu thụ đến các điểm bán trên địa bàn Thừa Thiên Huế và các tỉnh/thành phố lân cận như Đà Nẵng.
3.8. Phân tích ưu điểm, nhược điểm của công ty trong quá trình xây dựng kênhphân phối phân phối
Ưu điểm:
Huetronics có lợi thế về kỹ thuật có sẵn để chủ động trong việc lắp đặt hệ thống xửlý nước. Điều này giúp HTR không bị động hay phụthuộc trong việc nuôi trồng hay sản xuất tôm.
Có đội ngũ nhân viên Marketing nhiều thành viên sẽ giúp cho việc truyền thông diễn ra nhanh nếu thực hiện. Hiện tại đội ngũ gồm 2 nhân viên làm chiến lược và content, 1 thiết kế đồ họa, 2 thực tập sinh Marketing trong khi nhân viên kinh doanh chỉ có 2 người: 1 nhân viên chuyên kinh doanh sản phẩm công nghệ và 1 nhân viên kinh doanh sản phẩm là thực phẩm sạch.
Có mức chi phí đầu tư xây dựng kênh là 3 tỉ đồng.
HTR đã có kênh phân phối cho sản phẩm trứng Hikari, cũng là trứng sạch và cùng phân khúc khách hàng với tôm Hikari, điều này có một chút thuận lợi nếu chào bán sản phẩm tôm. Vì đã có kinh nghiệm và khách hàng cho sản phẩm cùng phân khúc.
Có sản phẩm tôm thơm ngon, sạch, đáp ứng nhu cầu ăn sống của Nhật. Chất lượng tôm tốt thì sẽ thuận lợi hơn trong việc tiếp cận bán hàng.
Công ty có con giống được nhập từ nguồn uy tín (từ công ty Cổ phần CP Việt Nam)
Đối với môi trường vĩ mô
Sản phẩm tôm sạch Hikari thuận lợi ở tiêu chí đáp ứng được xu hướng nhu cầu tiêu dùng hiện tại và có thể là tương lai. Vì môi trường ngày càng ô nhiễm, con người có xu hướng tiêu dùng yêu thích là các sản phẩm từ thiên nhiên, sản phẩm hữu cơ, sản phẩm organic, sản phẩm sạch.
Đối với nhu cầu
Sớm ra mắt sản phẩm tôm Hikari trên thị trường Huế thì sẽ là người đi đầu trong lĩnh vực tôm sạchởthị trường Huế và chưa có đối thủcạnh tranh trực tiếp. Về vấn đềnày sẽcó lợi cho HTR vì không phải cạnh tranh nhiều.
Nhược điểm:
Do cơ sở vật chất hiện tại để làm sản phẩm tôm sấy chưa có nên khó khăn