4.3.5.1. Nhu cầu thamgia sản xuất chè hữu cơ của các hộ được điều tra
Đểđánh giá được nhu cầu và là cơ sởđểđề xuất giải pháp chuyển từ sản xuất chè thông thường sang sản xuất chè hữu cơ tôi đã tiến hành điều tra nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của nông hộ, kết quảđược thể hiện qua bảng 4.3.5.1:
Bảng 4.3.5.1: Nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của các hộđược điều tra
Nhu cầu
Truyền thống An toàn
Số lượng Cơ cấu Số lượng Cơ cấu
90 100% 10 100%
Có nhu cầu 57 63% 10 10%
Không có nhu cầu 33 37% 0 0%
Số liệu từ bảng cho thấy đa số các hộđược điều tra có nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ với 100% số hộ sản xuất chè an toàn và 57 hộ chiếm 63% số hộ sản xuất chè truyền thống, chỉ có 33 hộ chiếm 37% số hộ sản xuất chè truyền thống không có nhu cầu tham gia.
4.3.5.2. Yếu tố ảnh hưởng đến sự tham gia sản xuất chè hữu cơ của hộ đã được điều tra
Để tìm hiểu nguyên nhân ảnh hưởng đến nhu cầu tôi đã tiến hành điều tra những yếu tốảnh hưởng đến nhu cầu sản xuất chè hữu cơcủa các hộ được điều tra vàthu được kết quả ở bảng dưới đây:
Bảng 4.3.5.2: Yếu tốảnh hưởng đến sự tham gia sản xuất chè hữu cơ của hộđã được điều tra
Lý do tham gia
Truyền thống An toàn Số lượng Cơ cấu Số lượng Cơ cấu
57 100% 10 100%
Tăng năng suất 5 9% 0 0%
Tiết kiệm chi phí và công LĐ 5 9% 0 0%
Đầu ra ổn định 48 84% 5 50%
Lợi nhuận cao 34 60% 6 60%
Bảo vệ sức khỏe và môi trường 38 67% 9 90%
Khác... 1 2% 0 0%
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2020)
Kết quả ở bảng trên ta thấy được đối với sản xuất chè truyền thống với 57 hộ có nhu cầu tham gia yếu tốđầu ra ổn định là yếu tốảnh hưởng lớn nhất đến nhu cầu muốn tham gia với 48 hộ tương ứng 84%, tiếp đến là yếu tố bảo vệ sức khỏe và môi trường có 38 hộtương ứng với 67%, yếu tố có ảnh hưởng lớn thứ 3 là yếu tố lợi nhuận cao có 34 hộtương ứng 60%, yếu tốnăng suất và tiết kiệm chi phí và công lao chỉ có 5 hộứng với 9% và tham gia để trải nghiệm chỉ có 1 hộ chiếm 2%. Đối với sản xuất chè an toàn có đến 90% nông hộ có
nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ bởi yếu tố bảo vệ sức khỏe và môi trường, xếp thứ 2 là yếu tố lợi nhuận cao với 60% tương ứng với 6 hộ, xếp thứ 3 là yếu tốđầu ra ổn định với tỷ lệ 50%, không có hộgia đình nào muốn tham gia sản xuất chè hữu cơ bởi yếu tố tăng năng suất, tiết kiệm chi phí, công lao động và các yếu tốkhác. Như vậy ta có thể thấy rằng ở2 hướng sản xuất khác nhau, các đối tượng có nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ bởi các mục đích khác nhau.
4.3.5.3. Nguyên nhân không tham gia sản xuất chè hữu cơ của hộ đã được điều tra
Để làm rõ các nguyên nhân ảnh hưởng đến nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ tôi đã tiến hành điều tra và thu được kết quảở bảng 4.3.5.3dưới đây:
Bảng 4.3.5.3: Nguyên nhân không tham gia sản xuất chè hữu cơ của hộđã được điều tra
Nguyên nhân không giam gia Số lượng Cơ cấu
33 100%
Thiếu vốn 2 6%
Không có kiến thức 1 3%
Chi phí cao 0 0%
Năng suất thấp hơn 0 0%
Đầu vào khan hiếm 1 3%
Đầu ra không đảm bảo 1 3%
Quen với phương pháp truyền thống 20 61%
Diện tích nhỏ 20 61%
Quy trình khắt khe 10 30%
Thiếu nhân công 3 9%
Khác... 0 0%
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2020)
Các nông hộ không có nhu cầu tham gia 100% nằm ở các hộ sản xuất chè truyền thống. Diện tích nhỏ và quen với phương pháp truyền thống là 2 nguyên nhân lớn nhất dẫn đến không muốn tham gia sản xuất chè hữu cơ của nông hộ chiếm 61% tương ứng với 21 hộ. Nguyên nhân lớn thứ 2 là do quy
trình khắt khe của sản xuất chè hữu cơ với 10 hộ chiếm 30%, xếp thứ 3 là 3 hộ chiếm 9% do thiếu nhân công lao động nên không muốn tham gia sản xuất chè hữu cơ. Không có kiến thức, đầu vào khan hiếm, đầu ra không ổn định là những nguyên nhân xếp thứ 4 chiếm 3% tương ứng với 1 hộ, không có hộ nào không tham gia sản xuất chè hữu cơ bởi chi phí cao, năng suất thấp hơn và các nguyên nhân khác. Qua đó ta thấy rằng cần phải thay đổi tư duy sản xuất của người sản xuất và giải quyết vấn đề về diện tích nhằm tăng số lượng các hộ gia đình có nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ.