Ngày 20/08/1991, chính thức đi vào hoạt động với số lượng 30 phòng. Năm 1992 thêm 42 phòng nữa chính thức đi vào hoạt động, nâng tổng sốphòng của khách sạn lên 72 phòng, lúc này khách sạn lấy tên là khách sạn Huế.
Ngày 01/01/1993 công ty liên doanh khách sạn bờ sông thanh lịch chính thức đi vào hoạt động với tên gọi Century Riverside Huế. Từ năm 1993-1996, Hai bên chủsở hữu đã thuê tập đoàn Century International Hotels - một tập đoàn chuyên quản lí các khách sạn quốc tế ở Hong Kong để đứng ra điều hành quản lí khách sạn. Đến năm 2011 Hội đồng quản trị đã chính thức chấm dứt hợp đồng quản lí với tập đoàn. Century International Hotels, chỉ thuê lại thương hiệu Century, toàn bộ công tác quản lí khách sạn do cán bộquản lí Việt Nam.
Đầu năm 1997, khách sạn tiếp tục đầu tư một số dịch vụ: nhà hàng cung đình, nhà hàng Tây Nguyên, phòng họp 300 chỗ, cải tạo cảnh quan sân vườn.
Năm 2001, khách sạn Bờsông Thanh Lịch đã được tổng cục du lịch công nhận là khách sạn 4 sao.
Từ 01/11/2016: Được cổ phần hóa từ Công ty TNHH NN MTV Đầu tư và Du lịch Huếvà Công ty TNHH MTV Khách sạn Bờ sông Thanh Lịch.
Thực hiện theo Quyết định số 1765/QQD_UBND ngày 29/7/2016 vềviệc phê duyệt phương án Cổphần hóa Công ty TNHH Nhà nước MTV Đầu tư và Du lịch Huế và Quyết định số 2470/QĐ-UBND ngày 18/10/2018 về việc chuyển Công ty TNHH
Nhà nước MTV Đầu tư Du lịch Huếthành công ty cổ phần. Nay là Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế(bao gồm cảKhách sạn Century Huế).