5. Kết cấu đề tài
2.2.Đánh giá chung về hoạt động marketing
2.2.1.Kết quả đạt được
Cho đến nay, sau hơn sáu năm đi vào hoạt động, Mường Thanh Diễn Châu đã nhận được nhiều giải thưởng trong ngành du lịch, cống hiến cho sự nghiệp phát triển du lịch, trở thành đơn vị tổ chức nhiều sự kiện chính trị và giải trí quan trọng tại địa phương. Bên cạnh đó, hình ảnh và uy tín của khách sạn đang ngày càng được khách hàng biết đến rộng rãi, tin tưởng và thường xuyên quay lại sử dụng dịch vụ tại. Mục tiêu kinh doanh của khách sạn giai đoạn 2015 – 2020 cơ bản được hoàn thành. Đặc biệt là các mục tiêu về phát triển dịch vụ lưu trú, ẩm thực kết hợp sự kiện. Phạm vi ảnh hưởng của khách sạn trong ngành du lịch địa phương ngày càng tăng cao.
Khách sạn đã có nhận thức về tầm quan trọng của hoạt động marketing để tạo ra các cơ chế hoạt động cho chức năng này. Tiến hành được các cuộc khảo sát, qua kết quả khảo sát để đưa ra các dự báo, các định hướng chiến lược giúp khách sạn đạt được mục tiêu kinh doanh của mình. Khách sạn đã xác định được đối tượng khách mục tiêu của mình để phục vụ được tối ưu nhất. Giá trị thương hiệu, hình ảnh và uy tín của khách sạn đã tăng lên khi được biết đến là đơn vị không chỉ cung cấp dịch vụ tối ưu mà còn hoàn thành tốt các trách nhiệm xã hội, đặc biệt là nghĩa vụ thuế. Chính sách sản phẩm đã có những kết quả đáng ghi nhận khi mức độ hài lòng của khách hàng về các dịch vụ lưu trú và ẩm thực ở mức khá cao. Khách sạn đã chú trọng vào hoạt động nghiên cứu thị trường, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh để tạo ra các dịch vụ, sản phẩm mới phù hợp với xu hướng tiêu dùng. Thực hiện chính sách giá dựa trên chi phí nên khách sạn luôn đảm bảo được tính ổn định về tỷ suất lợi nhuận, thuận tiện cho quá trình xác định giá khi có các dịch vụ, sản phẩm phát sinh. Các kênh phân
21
phối hiện tại của khách sạn đều có những đối tượng khách hàng mục tiêu riêng thuận lợi cho việc tiếp cận khách hàng, tối đa doanh thu cho khách sạn. Các công cụ truyền thông marketing để giúp xúc tiến hỗn hợp đã được quan tâm, đặc biệt có hiệu quả từ quảng bá hình ảnh bằng các nhóm dư luận tích cực và tuyên truyền thông qua các sự kiện quan trọng, các chương trình từ thiện. Tóm lại thông qua hoạt động marketing khách sạn đã lựa chọn được thị trường mục tiêu; định vị được thương hiệu của khách sạn trên thị trường; chính sách marketing – mix đã có nhiều tiến bộ.
2.2.2.Những hạn chế và nguyên nhân hạn chế
*/ Hạn chế trong hoạt động marketing của khách sạn
Có thể nói, dù hoạt động marketing đã được khách sạn quan tâm, nhưng vẫn còn tồn tại rất nhiều hạn chế. Một là, mục tiêu của các cuộc khảo sát chưa đa dạng; tiến trình thực hiện chưa bài bản; kết quả thu được chưa có tính chính xác, khách quan; nội dung báo cáo chưa mang tính tổng quát, khó đưa ra được các dự báo, chưa thể đưa ra được các định hướng chiến lược marketing trong tương lai. Hai là, tiến trình và kết quả của hoạt động phân khúc thị trường chưa kết hợp với tiêu thức địa lý dẫn tới chưa phù hợp với văn hóa, khẩu vị và thói quen tiêu dùng của khách hàng; lựa chọn thị trường mục tiêu theo chuyên môn hóa thị trường dẫn tới việc gặp rủi ro khi nhu cầu của thị trường có biến động, như trong năm 2020, doanh thu ẩm thực của khách sạn đã giảm rất sâu mà khách sạn chưa đưa ra được các giải pháp khắc phục kịp thời; khách sạn vẫn chưa chưa đưa ra được các hoạt động trọng tâm để định vị hình ảnh khách sạn mang tính lan tỏa hơn. Ba là, đội ngũ nhân lực, cơ cấu tổ chức cho chức năng marketing chưa được tổ chức một cách bài bản, có khoa học đúng như tầm quan trọng của hoạt động này. Đội ngũ làm marketing chuyên môn chưa sâu, chưa đưa quan điểm, đường lối và văn hóa doanh nghiệp vào làm căn cứ cho hoạch định chiến lược marketing. Bốn là, chính sách sản phẩm của khách sạn còn nhiều hạn chế ở các dịch vụ giải trí bổ sung, chậm thay đổi và cập nhật sản phẩm mới; chưa xây dựng được kế hoạch marketing bài bản cho việc ra mắt sản phẩm mới. Năm là, chính sách giá còn kém linh hoạt, đặc biệt khi nhu cầu giảm mạnh, nhưng các biện pháp liên quan đến việc đưa ra một mức giá khuyến khích tiêu dùng đưa ra rất chậm trễ và không hấp dẫn khách hàng. Sáu là, các kênh phân phối của khách sạn đang khá truyền
22
thống, chưa áp dụng thêm các kênh phân phối mới hiện đại hơn để tận dụng tốt hơn nữa khả năng khai thác thị trường, nhiệm vụ quản lý các kênh phân phối của khách sạn còn nhiều bất cập khi chưa thống nhất được chính sách chiết khấu, xử lý tình huống khi có xung đột. Bảy là, chính sách xúc tiến hỗn hợp của khách sạn chưa có sự kết hợp đa dạng với nhau; chưa phân loại các tệp khách hàng mục tiêu khác nhau để đưa ra các thông điệp, phương tiện truyền thông phù hợp. Tóm lại, hoạt động marketing tại khách sạn Mường Thanh Diễn châu đang còn rất nhiều hạn chế, cần phải có kế hoạch khắc phục ngay trong thời gian tới.
*/ Nguyên nhân hạn chế
Nguyên nhân chủ quan đến từ nhiều khía cạnh khác nhau. Một là từ ban giám đốc, ban lãnh đạo khách sạn, chỉ quan tâm nhưng chưa thực sự chú trọng cho sự hoàn thiện và phát triển của bộ phận này; khách sạn đang có sự lệ thuộc vào các chiến lược marketing của tập đoàn mà chưa chủ động lên chiến lược của mình. Hai là, quy mô khách sạn chưa thực sự lớn, nên ngân sách cho hoạt động marketing còn nhiều hạn chế. Ba là, khách sạn chưa có một phòng ban riêng về marketing để hoạt động chuyên môn, mà đang ghép vào với bộ phận kinh doanh nên thiếu chuyên môn, thiếu kỹ năng khi nhân viên bộ phận Marketing – Kinh doanh đảm nhận song song hai nhiệm vụ này. Bốn là, khách sạn là một thành viên của tập đoàn, hoạt động theo cơ chế tập đoàn, nên chịu nhiều giới hạn, ràng buộc, không thể thực hiện các chiến lược marketing phù hợp với đặc điểm của khách sạn. Năm là, khách sạn chưa cập nhập các xu hướng marketing hiện đại, marketing trong ngành du lịch – khách sạn, nên chưa tìm ra được nhiều mong muốn tiềm thức của khách hàng.
Nguyên nhân khách quan, trong năm 2020 khi đại dịch covid-19 bùng nổ nhiều đợt khác nhau, đặc biệt là đợt dịch vào cuối tháng 7 cao điểm du lịch hè đã ảnh hưởng đến tâm lý, nhu cầu đi lại của khách hàng và ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kinh doanh của khách sạn. Trong thời đại, quá nhiều quảng cáo trên phương tiện khác nhau cũng ảnh hưởng đến thiện cảm của khách hàng khi tiếp cận với các thông tin quảng cáo của khách sạn. Hoạt động marketing của các đối thủ cạnh tranh cũng còn rất hạn chế nên chưa tạo động lực phát triển. Địa phương chưa có các chiến lược phát triển cho du lịch, dẫn tới lượng khách du lịch có nhu cầu tìm hiểu cũng rất hạn thấp.
23 CHƯƠNG 3:
GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH DIỄN CHÂU