5. Kết cấu đề tài
3.2.6. Hoàn thiện chính sách giá
Công tác định giá bán cho sản phẩm mới cần cân nhắc các mục tiêu của khách sạn, trong bối cảnh kinh doanh hiện đang có sự cạnh tranh gay gắt và nhu cầu của người tiêu dùng đang xuống thấp, khách sạn nên cân nhắc chiến lược thâm nhập thị trường bởi thị trường khách sạn Mường Thanh Diễn Châu đang theo đuổi rất nhảy cảm về giá, việc giá bán thấp sẽ kích thích tiêu dùng, khách sạn sẽ thu về được doanh thu lớn, mức giá thấp có thể coi là một công cụ để giúp khách sạn đánh bại đối thủ.
Khách sạn cần thực hiện kết hợp nhiều phương pháp định giá linh hoạt, để phù hợp với từng tình hình kinh doanh, đặc điểm của sản phẩm và dịch vụ. Đồng thời, khi có những tác động tiêu cực thuộc về yếu tố khách quan, khách sạn có thể điều chỉnh mục tiêu kinh doanh của mình để mở rộng hành lang điều chỉnh. Khách sạn sẽ dựa thêm vào chính sách sản phẩm, chính sách cho các kênh phân phối, các hoạt động xúc tiến thương mại để định giá cho sản phẩm, dịch vụ. Điều chỉnh và cắt giảm chi phí xuống mức tối ưu nhất như chi phí tiêu dùng điện, chi phí quản lý, chi phí khấu hao nguyên vật liệu để có nhiều lợi thế hơn về chi phí thấp, thực hiện được các chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn và chủ động điều chỉnh giá. Với các sản phẩm hiện tại nên thực hiện chiến lược định giá trọn gói ví dụ tiệc cưới sẽ bao gồm: tổ chức sự kiện, tiệc, phòng nghỉ tân hôn và các dịch vụ bổ sung. Áp dụng các chính sách chiết giá vì mua số lượng lớn, chiết giá mùa vụ để bán được nhiều sản phẩm, dịch vụ.