5. Kết cấu đề tài
3.2.1. Hoàn thiện nhiệm vụ nghiên cứu thị trường
Khi làm marketing khách sạn cần đa dạng mục tiêu nghiên cứu như tìm ra mong muốn của người tiêu dùng, nhất là trong và sau các đợt bùng phát dịch covid- 19; tiềm lực của khách sạn để đưa ra dự báo định tính và định lượng; tìm ra các đối thủ cạnh tranh hiện tại, tiềm ẩn, sản phẩm thay thế; nghiên cứu tác động của tiến bộ khoa học công nghệ đến chính sách marketing – mix của khách sạn.
Sau khi lựa chọn được nội dung hay mục tiêu nghiên cứu tiến hành lập kế hoạch nghiên cứu với nội dung phải xác định rõ ràng, cụ thể đối tượng nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, các bước công việc và phương pháp để đạt được mục tiêu. Đưa ra thời gian tiến hành khảo sát, ai chịu trách nhiệm, dự trù kinh phí và kết quả đạt được cần phải như thế nào.
Bước tiếp theo là thu thập nguồn dữ liệu cần xác định nguồn dữ liệu cần thiết. Nếu nghiên cứu cần các số liệu thứ cấp thì xác định số liệu thứ cấp đó lấy từ nguồn nào để phù hợp với mục tiêu nghiên cứu của khách sạn. Trong khi nghiên cứu cần các số liệu sơ cấp thì nên thực hiện bằng phương pháp nào sẽ hiệu quả, hay nên kết hợp nhiều phương phương pháp quan sát, khảo sát, thực nghiệm. Khi đã xác định được phương pháp nghiên cứu thì phải lựa chọn mẫu nghiên cứu xác suất hay mẫu phi xác suất. Với mỗi phương pháp và mẫu nghiên cứu lại đòi hỏi phương thức liên lạc phù hợp để phục vụ cho nội dung nghiên cứu.
25
Một giai đoạn không thể bỏ qua là xử lý thông tin và báo cáo kết quả đã thu thập. Khách sạn nên có sự cải tiến trong phân tích kết quả, nên đầu tư các công cụ xử lý thông tin hiện đại hỗ trợ phân tích như Excel hay SPSS. Sau đó trình bày các kết quả cần thiết dễ hiểu bằng biểu bảng thống kê hoặc đồ thị. Sử dụng các mô hình dự báo, các mô hình chiến lược IFE hay EFE để đưa ra quyết định chiến lược.