Tiết 54 Băi: RƯỢU ÍTILIC (C2H6O = 46)
Ngăy soạn: 15/03/2010
A. MỤC TIÍU BĂI HỌC:
1. Kiến thức - HS nắm được CTPT, CTCT, tính chất vật lí, tính chất hoâ học vă
ứng dụng của rượu ítilic.
- Biết nhóm - OH lă nhóm ng.tử gđy ra tính chất hoâ học đặc trưng của rượu ítilic. - Biết độ rượu, câch tính độ rượu, câch điều chế rượu.
2. Kỹ năng: - Viết được PTPƯ của rượu với Na, biết câch giải 1 số b.tập về rượu . 3. Giâo dục: - Có ý thức không sử dụng rượu dùng để uống.
B. CHUẨN BỊ CỦA GV- HS:
1. Chuẩn bị của GV: - Mô hình phđn tử rượu ítilic (nếu có), Na, Iốt, ống nghiệm,
chen sứ, đỉn cồn, bật lửa...
2. Chuẩn bị của HS: - Xem trước băi mới, tìm hiểu PPSX rượu truyền thống.
C. TIẾN TRÌNH LÍN LỚP :
I. Ổn định tổ chức: (1 phút) Nắm sỉ số: 9A:...9B...9C...
II. Kiểm tra băi cũ: (4 phút)
Cho câc hợp chất hửu cơ sau: C2H4, C2H4O, C2H6, C2H6O, C6H6, (-C6H10O5-)n. Những hợp chất năo không phải lă hiđrôcacbon?
Vậy những hợp chất đó có tín gọi lă gì? (HS trả lời)
GV văo chương V vă giới thiệu sơ lược văi nĩt kiến thức cơ bản của chương.
III. Băi mới:
1.Đặt vấn đề: (2 phút)
? Trong đời sống hăng ngăy khi người ta lín men gạo, ngô, khoai, sắn (nấu chín)
hoặc quả nho, quả tâo ... người ta thu được sản phẩm lă gì? (HS: Rượu) → Vậy Rượu
ítilíc có CTCT như thế năo? Nó có những tính chất vă ứng dụng ra sao? Băi học hôm nay câc em sẽ hiểu được những điều đó ...
2.Phât triển băi:
a. Hoạt động 1: (5 phút) I. Tính chất vật lí: - GV cho HS quan sât rượu ítilic.
- GV tiến hănh thí nghiệm hoă tan rượu văo nước vă thí nghiệm hoă tan iôt văo rượu. - HS quan sât, nhận xĩt ⇒ GV kết luận.
- Chất lỏng, không mău, sôi ở 78,30C. - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước. - Hoă tan được nhiều chất: Iôt, benzen. * Độ rượu: (SGK) ⇒ Đr = Vrnc/Vhh . 100 119