- Quy mô cầu và cơ cẩu tăng trưởng: Khi kết cấu cẩu thuận lợi và có thê d ự báo nhu cầu quốc tế chứ không chỉ nhu cầu trong nước thì quy m ô vả
Nguôn: Thông kê Nông Lâm Thúy Sàn Viện Quy hoạch thiết kế Nông nghiệp Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Nông nghiệp - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Khoa luận tắt nghiệp Phạm Hoàne Miên - Ạ 16 K43D
Nhìn vào bảng số liệu, ta nhận thấy so với năm 2005, sô lao động làm việc cố định trong ngành cà phê không có thay đồi đáng kể, ngoại trừ việc tông số lao động năm 2006 giảm đi so với năm 2005, đặc biệt là ở Thanh Hóa, số hộ gia đinh làm việc trong ngành cà phê giảm đi t ớ i 1000 hộ. Nguyên nhân là do diện tích đất trồng cà phê ờ Thanh Hoa giảm mạnh Cây cà phê không thực sự hứp với chất đất tại đây nên đã chết hàng loạt, kéo theo số hộ gia đinh bò nghề trồng cà phê tăng lên đột biến. Bên cạnh đó, các tinh có số hộ lao động trong ngành này tương đối lớn như Đăk Nông, Gia Lai, Kon T ù m , Đồng Nai, Bình Phước, con số hộ trồng cà phê cũng bát đâu giảm xuống do diện tích đất trồng giảm dần nhằm đáp ứng chính sách của Chính phủ là không tiếp tục mờ rộng diện tích cà phê. Đen năm 2007, theo ước tính thi cả nước có khoảng 47 ngàn hộ lao động cố định trong ngành cà phê, tức là đã trờ lại mức gân tương đương với năm 2005 và đã tăng hơn so với sô hộ lao động trong năm 2006.
C ó thê nói đầu vào lao động của Việt Nam hiện vân chì ờ mức đâu vào cơ bản với chủ y ế u là lao động chân tay. Tuy nhiên, đối với việc gieo trồng và thu hái cà phê thì lưứng đầu vào cơ bản khá dồi dào với giá thành tương đối rẻ vân đang mang lại cho cà phê Việt Nam một lứi thế cạnh tranh nhất định. Tu)' nhiên, việc trang bị kiến thức cho người trồng cà phê một cách đầy đủ vân là điêu cân thiêt đê nâng cao chát lưứng đầu vào cơ bản, đề đầu vào này có thề mang lại nhiều hơn l ứ i thế cho cà phê Việt Nam trong công cuộc cạnh tranh toàn cầu.