II – Thănh tựu chọn giống vật nuô
5.Ứng dụng công nghệ sinh học trong công tâc giống
Công nghệ cấy chuyển phôi cho phĩp cấy phôi từ bò mẹ cao sản sang những con bò câi khâc (nhờ những con bò năy mang thai giúp). Nhờ phương phâp năy, từ một con bò mẹ có thể cho 10 - 500 con/năm, giúp cho việc tăng nhanh đăn bò sữa hoặc bò thịt, giảm được 40 -
50% thời gian tạo giống bò. Viện Chăn nuôi Quốc gia đê tạo được 60 con bò nhờ phương phâp cấy chuyển phôi.
Công nghệ thụ tinh nhđn tạo cho gia súc bằng tinh trùng bảo quản trong môi trường pha chế (giữ tinh được 2 - 3 ngăy), giúp cho việc giảm số lượng vă nđng cao chất lượng đực giống, tạo thuận lợi cho sản xuất con lai F1 ở vùng sđu vă vùng xa.
Người ta còn dùng công nghệ gen để phât hiện sớm giới tính của phôi (7 ngăy sau thụ tinh), giúp cho người chăn nuôi bò sữa chỉ cấy câc phôi câi, còn người chăn nuôi bò thịt thì chỉ cấy toăn phôi đực. Ngoăi ra, người ta còn xâc định được kiểu gen BB cho sản lượng sữa/chu kì cao nhất, tiếp đó lă kểiu gen AB, thấp nhất lă kiểu gen AA. Nhờ đó, đê chọn nhanh vă chính xâc những con bò lăm giống.
Ghi nhớ:
Thănh tựu nổi bật trong chọn giống ở Việt Nam đạt được trong chọn giống cđy trồng. Người ta đê gđy đột biến nhđn tạo, lai hữu tính để tạo biến dị tổ hợp, tạo giống ưu thế lai, tạo thể đa bội vă âp dụng câc kĩ thuật của công nghệ tế băo vă công nghệ gen.
Trong chọn giống vật nuôi, do quâ trình tạo giống mới đòi hỏi thời gian rất dăi vă kinh phí rất lớn nín người ta thường cải tiến giống địa phương, nuôi thích nghi hoặc tạo giống ưu thế lai.
Cđu hỏi vă băi tập
1. Trong chọn giống cđy trồng, người ta đê sử dụng những phương phâp năo? Phương phâp năo được xem lă cơ bản? Cho ví dụ minh họa kết quả của mỗi phương phâp đó.
2. Trong chọn giống vật nuôi, chủ yếu người ta dùng phương phâp năo? Tại sao? Cho ví dụ.
3. Thănh tựu nổi bật nhất trong công tâc chọn giống cđy trồng, vật nuôi ở Việt Nam lă ở lĩnh vực năo?
112
Băi 38
THỰC HĂNH: TẬP DƯỢT THAO TÂC GIAO PHẤNI – Mục tiíu I – Mục tiíu
- Học sinh phải nắm được câc thao tâc giao phấn ở cđy tự thụ phấn vă cđy giao phấn.
- Củng cố kiến thức lí thuyết về lai giống.
II – Chuẩn bị
- Tranh mô tả câc thao tâc lai giống lúa, că chua hoặc ngô… (hình 38).
(Hình 38. Lai lúa bằng phương phâp cắt vỏ trấu 1. Cắt vỏ trấu để lộ rõ nhị đực;
2. Dùng kẹp để rút bỏ nhị đực (khử nhị đực);
3. Sau khi khử nhị đực, bao bông lúa để lai bằng giấy kính mờ, có ghi ngăy lai vă tín của người thực hiện;
4. Nhẹ tay nđng bông lúa chưa cắt nhị vă lắc nhẹ bông lúa đê khử nhị đực (sau khi đê bỏ bao giấy kính mờ);
5. Bao bông lúa đê được lai bằng giấy kính mờ vă buộc thẻ có ghi ngăy thâng, người thực hiện, công thức lai.)
113
- Hai giống lúa vă hai giống ngô có cùng thời gian sinh trưởng nhưng khâc nhau rõ rệt về chiều cao cđy, mău sắc, kích thước hạt (hạt thóc mău văng sẫm vă mău văng sâng, hạt ngô có nội nhũ mău văng vă mău trắng…)
- Kĩo, kẹp nhỏ, bao câch li, ghim, cọc cắm, nhên ghi công thức lai, chậu, vại để trồng cđy (đối với lúa), ruộng trồng câc giống ngô mang lai.
III – Câch tiến hănh
- Chia lớp thănh 3 - 4 nhóm thí nghiệm. Mỗi nhóm thí nghiệm lại chia thănh câc nhóm nhỏ (gồm 3 – 4 học sinh/1nhóm).
- Giâo viín giải thích tranh minh họa kĩ năng chọn cđy, bông hoa, bao câch li vă câc dụng cụ dùng để giao phấn, sau đó biểu diễn câc kĩ năng giao phấn để học sinh quan sât.
- Sau khi nghe giâo viín giải thích vă minh họa, học sinh phải quan sât tranh, tự thao tâc trín mẫu thật về câc kĩ năng: cắt vỏ trấu, khử nhị đực, lấy phấn, thụ phấn, bao hoa bằng bao câch li vă gắn nhên.
- Chú ý:
+ Có thể tiến hănh thí nghiệm với những đối tượng khâc như ngô, că chua, bầu bí…
+ Có thể thay nội dung băi năy bằng câch cho học sinh xem băng, đĩa hình.
IV – Thu hoạch
Giâo viín kiểm tra xem học sinh thao tâc câc kĩ năng trín có đúng không, kết hợp phât vấn để kiểm tra kết quả.
114
Băi 39
THỰC HĂNH: TÌM HIỂU THĂNH TỰU CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI VĂ CĐY TRỒNG NUÔI VĂ CĐY TRỒNG
I – Mục tiíu
Học sinh phải:
- Biết câch sưu tầm tư liệu.
- Biết câch trưng băy tư liệu theo câc chủ đề.
- Biết câch phđn tích, so sânh vă bâo câo những điều rút ra từ tư liệu (tranh ảnh minh họa vă sâch bâo).
II – Chuẩn bị
Tranh ảnh, sâch bâo dùng để tìm hiểu thănh tựu chọn giống cđy trồng vă vật nuôi:
- 1 tranh hoặc ảnh về câc giống bò nổi tiếng trín thế giới vă ở Việt Nam, bò lai F1.
- 1 tranh hoặc ảnh về câc giống lợn nổi tiếng trín thế giới vă ở Việt Nam, lợn lai F1.
- 1 tranh hoặc ảnh về sự thay đổi tỉ lệ câc phần của cơ thể bò vă lợn do chọn giống tiến hănh theo câc hướng khâc nhau.
- 1 tranh hoặc ảnh về câc giống vịt nổi tiếng trín thế giới vă ở Việt Nam, vịt lai F1.
- 1 tranh hoặc ảnh về câc giống gă nổi tiếng ở Việt Nam vă giống nhập nội, gă lai F1.
- 1 tranh hoặc ảnh về một số giống câ trong nước vă nhập nội, câ lai F1.
- 1 tranh hoặc ảnh về giống lúa vă giống đậu tương (hoặc lạc, dưa). - 1 tranh hoặc ảnh về lúa vă ngô lai.
III – Câch tiến hănh
- Học sinh tự sắp xếp câc tranh theo chủ đề (ghi số của tranh) - Học sinh quan sât, so sânh với câc kiến thức lí thuyết.
- Ghi nhận xĩt văo bảng 39.
IV – Thu hoạch
- Quan sât câc tranh vă ghi văo bảng 39:
115
Bảng 39. Hêy cho biết câc tính trạng nổi bật vă hướng sử dụng của một số giống vật nuôi sau:
1. Câc giống bò: Bò sữa Hă Lan ; Bò Sind. 2. Câc giống lợn: Ỉ Móng Câi ; Bớc sai.
3. Câc giống gă: Gă Rốt ri; Gă Hồ Đông Cảo; Gă chọi; Gă Tam Hoăng.
4. Câc giống vịt: Vịt cỏ; Vịt Bầu bến; Vịt Kaki cambell; Vịt Super meat.
5. Câc giống câ trong nước vă ngoăi nước: Câ rô phi đơn tính; Câ chĩp lai; Câ chim trắng.)
- Cho nhận xĩt về kích thước, số rênh hạt/bắp của ngô lai F1 vă câc dòng thuần lăm bố mẹ, sự sai khâc về số bông, chiều dăi vă số
hạt/bông của lúa lai vă lúa thuần.
- Cho biết: Ở địa phương em hiện nay đang sử dụng những giống vật nuôi vă cđy trồng mới năo?
116
Băi 40
ÔN TẬP PHẦN DI TRUYỀN VĂ BIẾN DỊI – Hệ thống hóa kiến thức I – Hệ thống hóa kiến thức
Bảng 40.1. Tóm tắt câc quy luật di truyền:
Hêy cho biết nội dung, ý nghĩa vă giải thích tín câc quy luật di truyền sau: Phđn li; Phđn li độc lập; Di truyền liín kết; Di truyền giới tính
2. Hêy điền nội dung phù hợp văo bảng 40.2
Bảng 40.2. Những diễn biến cơ bản của NST qua câc kì trong nguyín phđn vă giảm phđn
Hêy cho biết những diễn biến cơ bản của NST trong quâ trình nguyín phđn, giảm phđn I vă giảm phđn II qua câc kì như: Kì đầu; kì giữa; kì sau vă kì cuối.
3. Hêy điền nội dung phù hợp văo bảng 40.3
Bảng 40.3. Bản chất vă ý nghĩa của câc quâ trình nguyín phđn, giảm phđn vă thụ tinh
117
4. Hêy điền nội dung phù hợp văo bảng 40.4
Bảng 40.4. Cấu trúc vă chức năng của ADN, ARN vă prôtíin:
5. Hêy điền nội dung phù hợp văo bảng 40.5
Bảng 40.5. Câc dạng đột biến
Hêy cho biết khâi niệm vă câc dạng đột biến đối với từng loại đột biến sau: Đột biến gen; Đột biến cấu trúc NST; Đột biến số lượng NST