2. Mục tiêu nghiên cứu
3.2.5. Tình hình tiêu thụ quýt của hộ
Cũng giống như bất cứ sản phẩm nào được sản xuất ra, chất lượng có tốt, giá cả phù hợp nhưng nếu không tổ chức được hệ thống phân phối đến tận tay người tiêu dùng thì hiệu quả kinh doanh sẽ không cao, ảnh hưởng tới
thu nhập của các hộ dân. Do vậy đòi hỏi phải có một hệ thống phân phối rộng khắp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người dân. Khi điều tra các hộ trồng quýt, kết quả cho thấy các hộđều tập trung bán theo kênh sơ đồ sau:
Hình 3.5: Sơ đồ tiêu thụ quýt tại của các hộ điều tra
Kênh tiêu thụ sản phẩm cho biết được đường đi đến tay người tiêu dùng bao gồm các nhánh chính sau:
Hộ nông dân sản xuất quýt một phần là để phục vụ nhu cầu trực tiếp của chính hộđó, một phần thì họ bán ra bên ngoài, khối lượng quýt mà các hộ trồng tự tiêu thụ là không lớn, thường chiếm tỷ lệ rất nhỏ so với khối lượng quýt mà các nông hộ xã Quang Hán làm ra.
Người dân trong xã thường mang quýt đi bán ngay tại chợ hay mang đi các chợ ở các xã quanh khu vực như chợ Mỏ... Khách hàng tại chợ có thể là người tiêu dùng hay là những tư thương họ mua sau đó mang đi bán lại cho người tiêu dùng cuối cùng ở những tỉnh xa. Đây là kênh tiêu thụ không qua nhiều khâu trung gian, tuy nhiên có một số người cũng làm giảm giá trị sản phẩm lấy quýt ở mốt sốđịa phương khác về bán chung với quýt địa phương.
Nông Dân Tư thương nhỏ Tư thương lớn
Chợđịa phương
Tự tiêu dùng Các chợ huyện,
tỉnh khác
Một phần quýt được sản xuất ra các hộ nông dân bán cho các tư thương nhỏđến thu mua ngay tại nông hộ. Các tư thương nhỏ này thường mua quýt với giá thấp hơn so với giá ở chợ. Tư thương nhỏ thường bán lại cho các hộ bán lẻ hoặc tư thương lớn tại các tỉnh khác hoặc trong tỉnh sau đó mới bán lại cho người tiêu dùng cuối cùng.
Một phần sản phẩm của các hộ nông dân xã Quang Hán cũng được bán trực tiếp đến tận tay người tiêu dùng. Đây là kênh phân phối đảm bảo nhất đối với người tiêu dùng tuy nhiên bán theo kênh phân phối này là không nhiều, chỉ xuất hiện vào dịp giáp tết khi lượng quýt khan hiếm và nhu cầu lại cao hơn.