2011 -2012) HỌC KỲ I (2 tiết/ tuần) Tuầ n Tiế t Nội dung Phụ chú 1 1 Bài mở đầu
Chương I: MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH
1 2 Các loại vải thường dùng trong may mặc Không dạy:
I.1.a) Nguồn gốc: quy trình sản xuất vải sợi thiên nhiên.
I.2.a) Nguồn gốc: quy trình sản xuất vải sợi hóa học.
2 3
Các loại vải thường dùng trong may mặc(tt)
4 Lựa chọn trang phục 3 56 Lựa chọn trang phục(tt)Lựa chọn trang phục(tt)
4 78 Thực hành: Lựa chọn trang phụcSử dụng và bào quản trang phục Giới thiệu:
2.1.c) Kí hiệu giặt là 5 9 Sử dụng và bào quản trang phục (tt)
10 Thực hành: Ôn một số mũi khâu cơ bản 6 11 Thực hành: Cắt, khâu vỏ gối hình chữ nhật 12 Thực hành: Cắt, khâu vỏ gối hình chữ nhật (tt) 7 13 Thực hành: Cắt, khâu vỏ gối hình chữ nhật (tt)
14 Thực hành: Cắt, khâu tự do Giáo viên tự lựa chọn sản phẩm cắt khâu khác cho học sinh luyện tập thực hành 8 15 Thực hành: Cắt, khâu tự do (tt) 16 Thực hành: Cắt, khâu tự do (tt) 9 1718 Ôn tập chương IKiểm tra thực hành 1 tiết
10
19 Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình II.3.Chọn nội dung dạy phù hợp địa phương 20 Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình (tt) 11 21 Thực hành: Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình. Có thể thay bằng nội dung thực hành phù hợp với địa phương 22 Thực hành: Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong
gia đình.
12 2324 Giữ gìn nhà ở sạch sẽ, ngăn nắpGiữ gìn nhà ở sạch sẽ, ngăn nắp (tt) 13 2526 Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật.Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật (tt) 14 27 Trang trí nhà ở bằng hoa và cây cảnh
28 Trang trí nhà ở bằng hoa và cây cảnh (tt) 15 29 Cắm hoa trang trí
30 Cắm hoa trang trí (tt)
16
31 Kiểm tra viết 1 tiết Chương II
32 Thực hành: Cắm hoa
Chọn 1 trong 3 dạng cắm hoa để dạy. Các dạng còn lại không dạy, giáo viên có thể thay thế bằng các tiết luyện tập, củng cố, hướng dẫn thực hành cho học sinh. 17 33 Thực hành: Cắm hoa (tt) 34 Thực hành: Cắm hoa (tt) 18 35 Ôn tập học kỳ I 36 Kiểm tra học kỳ I 19 37; 38 Tùy tình hình trường HỌC KỲ II (2 tiết/ tuần) Tuầ
n Tiết Nội dung Phụ chú
Chương III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
40 Cơ sở của ăn uống hợp lý (tt) 21 41 Cơ sở của ăn uống hợp lý (tt) 42 Vệ sinh an toàn thực phẩm
22
43 Vệ sinh an toàn thực phẩm (tt) 44 Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến
món ăn
23 45
Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn (tt)
46 Các phương pháp chế biến thực phẩm Dạy mục II.1 và II.2, không dạy
II.3 24 47 Các phương pháp chế biến thực phẩm (tt)
48 Các phương pháp chế biến thực phẩm (tt)
25
49 Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một
số loại rau, củ, quả Chọn nội dung dạy phù hợp nguyên liệu từng
địa phương 50 Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một
số loại rau, củ, quả (tt)
26
51 Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả (tt)
52 Thực hành: Chế biến món ăn – Trộn dầu giấm rau xà lách – Trộn hỗn hợp rau muống
Giáo viên chọn 1 trong 2 nội dung hoặc chọn món ăn tương tự phù hợp với từng vùng miền 27 53
Thực hành: Chế biến món ăn – Trộn dầu giấm rau xà lách – Trộn hỗn hợp rau muống
(tt)
54
Thực hành: Chế biến món ăn – Trộn dầu giấm rau xà lách – Trộn hỗn hợp rau muống
(tt)
56 Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. 29 57 Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. (tt)
58 Quy trình tổ chức bữa ăn 30 59 Quy trình tổ chức bữa ăn (tt)
60 Quy trình tổ chức bữa ăn (tt) 31 61 Thực hành: Xây dựng thực đơn
62 Thực hành: Xây dựng thực đơn (tt)
32 63 Ôn tập chương III
Chương IV: THU CHI TRONG GIA ĐÌNH
32 64 Thu nhập của gia đình
33 65 Thu nhập của gia đình (tt)
66 Chi tiêu trong gia đình Thay đổi số liệu phù hợp thực tế 34
67 Chi tiêu trong gia đình (tt)
68 Thực hành: Bài tập tình huống về thu chi trong gia đình.
35 69
Thực hành: Bài tập tình huống về thu chi trong gia đình. (tt)
70 Kiểm tra chương IV.
36 71 Ôn tập chương IV
72 Kiểm tra cuối năm học