- Mương bao nuôi tôm: rộng khoảng 2,5 3m (chiếm 20 30% diện tích canh tác) chiều sâu mực nước từ 0,8 –1 m so với bờ ao.
d. Chi phí thuốc bảo vệ thực vật
4.2.2.1 Doanh thu và lợi nhuận từ việc nuôi tôm
Bảng 4.16: Doanh thu và lợi nhuận từ nuôi tôm
Khoản mục Đơn vị tính Cao nhất Thấp nhất Trung bình Năng suất Kg/1.000 m2 38,58 8,36 17,48 Giá bán Ngàn đồng/kg 200,00 120,00 162,00 Doanh thu Ngàn đồng/1.000 m2 6.944 1.234,57 2.870,92 Tổng chi phí Ngàn đồng/1.000 m2 2.044,51 286,05 681,38 Lợi nhuận Ngàn đồng/1.000 m2 6.435,86 392,17 2189,54 CP LĐGĐ Ngàn đồng/1.000 m2 272,47 25,72 95,23 Thu nhập Ngàn đồng/1.000 m2 6.498,07 477,43 2.284,77
Nguồn: Tổng hợp kết quả điều tra thực tế 10/2013
Năng suất là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến thu nhập của nông hộ. Năng suất chịu ảnh hưởng trực tiếp từ các yếu tố đầu vào và các yếu tố khác như thời tiết, đất đai…, được tính bằng thương số giữa sản lượng thu hoạch và diện tích canh tác.
Năng suất tôm trung bình của 60 hộ được khảo sát là 17,48 kg/1.000 m2
, thấp hơn không nhiều so với năng suất tôm trung bình của huyện: 18,83 kg/1.000 m2 tương đương 188,3 kg/ha (Báo cáo tổng kết tình hình sản xuất nông – lâm - ngư nghiệp huyện U Minh
45
Thượng và phương hướng nhiệm vụ năm 2013). Năng suất cao nhất có thể đạt được cuả bà con canh tác mô hình là 38,58 kg/1.000 m2 và thấp nhất là 8,36 kg/1.000 m2.
Theo thông tin mà các chủ hộ cung cấp thì năng suất tôm trong vụ xen canh lúa mùa chỉ bằng một phần ba năng suất của vụ không xen canh. Vậy có thể thấy năng suất tôm của 60 hộ được khảo sát trên địa bàn huyện U Minh Thượng, xã An Minh Bắc, huyện U Minh Thượng khá cao so với năng suất trung bình của toàn huyện. Và theo thông tin của phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ở huyện U Minh Thượng cung cấp thì trên địa bàn huyện chỉ có hai xã có nuôi tôm xen canh trong ruộng lúa là xã An Minh Bắc và Minh Thuận. Còn lại các xã khác do đến thời điểm gieo sạ lúa thì độ mặn quá thấp nên không thể thả tôm xen canh. Điều này cho thấy việc tận dụng độ mặn cao để thả tôm xen canh trong ruộng lúa khá hiệu quả vì năng suất đạt xấp xĩ năng suất trung bình của huyện. Giúp tăng thêm nguồn thu nhập cho người nông dân.
Ngoài năng suất thì giá bán là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến doanh thu của nông hộ. Giá bán tôm có biến động khá lớn, tùy theo kích cỡ và chất lượng tôm thu hoạch. Theo kết quả khảo sát thì giá bán tôm trung bình của các nông hộ là 162 ngàn đồng/kg, cao nhất là 200 ngàn đồng/kg, và thấp nhất là 120 ngàn đồng/kg.
Doanh thu được xác định dựa trên năng suất và giá bán bình quân của nông hộ. Doanh thu trung bình từ nuôi tôm của các nông hộ được khảo sát trên địa bàn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang là 2.870,22 ngàn đồng/1.000 m2. So với vụ tôm trong mô hình luân canh tôm-lúa thì mức doanh thu thấp hơn rất nhiều. Doanh thu của vụ tôm trong mô hình luân canh tôm-lúa là 7.974,25 ngàn đồng/1.000 m2 (Nguyễn Khắc Huy, 2010). Gấp 3,52 lần doanh thu của tôm trong mô hình xen canh.
Thu nhập trung bình từ tôm của nông hộ là 2.267,56 ngàn đồng/1.000 m2, chiếm đến 79% doanh thu. Có thể thấy tỉ lệ chi phí đầu tư rất thấp, chỉ chiếm khoảng 20% doanh thu (tương đương 681,38 ngàn đồng/1.000 m2). Khi so sánh với thu nhập từ tôm trong mô hình luân canh là 3.744,82 ngàn đồng/1.000 m2
(Nguyễn Khắc Huy, 2010), thì thu nhập của vụ tôm luân canh cao gấp 1,65 lần thu nhập của tôm trong mô hình xen canh tôm - lúa. Tuy nhiên, khi xem xét đến khoản chi phí của tôm trong mô hình luân canh là 4.229,43 ngàn đồng/1.000 m2
(Nguyễn Khắc Huy, 2010), cao gấp 6,21 lần so với chi phí của tôm trong mô hình xen canh tôm - lúa (681,38 ngàn đồng/1.000 m2) thì ta thấy mặc dù doanh thu và thu nhập của tôm trong mô hình luân canh tôm - lúa cao hơn rất nhiều so với mô hình xen canh, tuy nhiên chi phí đầu tư cũng lớn hơn rất nhiều, chiếm đến 53,04% doanh thu.