- Mì chính phẩm: Là mì đạt chất lượng theo quy định của xí nghiệp, thường chiếm
3.6. Điểm khác biệt mì Gà Xanh với một số loại mì của cơng ty
Bảng 3.3: Điểm khác biệt mì Gà Xanh với một số loại mì của cơng ty
Tên sản phẩm Thành phần gĩi gia vị
Mì Gà Xanh Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630) , gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt…), bột thịt gà (2%), hương gà tổng hợp, chất bảo quản (211).
Mì Craft Sate Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630), gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt…), hương tơm tổng hợp
Mì Cua Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630), gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt…), bột thịt cua (2%), hương cua tổng hợp.
Mì Tơm Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630), gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt…), bột thịt tơm (2%), hương tơm tổng hợp.
Mì thịt bầm Tứ Xuyên Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630), gia vị thịt heo (5%), rau sấy, hương thịt heo tổng hợp, chất bảo quản Natri Benzoat (211).
Mì Chay Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630), hương nấm tổng hợp, rau sấy.
Mì Thập Cẩm Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chất điều vị: Mononatri Glutamat (621), Axít guanylic (626), Axít inosinic (630), gia vị, bột tơm (2%), hương cua tổng hợp, chất chống đơng vĩn: Silicon dioxit vơ định hình (551), chất bảo quản Natri Benzoat (211).
CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 4.1. Nhận xét
Qua thời gian thực tập ở cơng ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa- Miliket đã giúp chúng em tiến bộ nhiều hơn: biết tổng hợp tài liệu, cùng với tiếp xúc thực tiễn mơi trường sản xuất của cơng ty đã giúp chúng em cĩ phương pháp làm việc mới, hiểu sâu về vấn đề nghiên cứu. Giúp chúng em làm quen với mội trường làm việc mới khi ra khỏi giảng đường, tiếp cận được với những cơng việc thực tế trong sản xuất tạo thuận lợi cho chúng em trong quá trình làm việc sau này.
Cơng ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa-Miliket đã ngày càng phát triển và khẳng định thương hiệu của mình. Một trong những mặt hàng mũi nhọn và phát triển của cơng ty là các loại mì. Ngồi ra cơng ty vẫn đang nghiên cứu và chế biến các mặt hàng mới nhằm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng.
Mong rằng cơng ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa-Miliket sẽ ngày càng khẳng định thương hiệu của mình trên thị trương trong nước và quốc tế, gặp nhiều thuận lợi trong việc kinh doanh, đặt biệt là trong giai đoạn của thời kỳ hội nhập quốc tế.
4.2. Ý kiến và đề nghị
Qua thời gian thực tập ở cơng ty, chúng em cĩ một số ý kiến và đề nghị:
- Thường xuyên mở các lớp bồi dưỡng sinh hoạt cho cán bộ cơng nhân viên trong cơng ty để nâng cao ý thức, kỷ luật... cũng như tinh thần đồn kết trong cơng việc. - Đẩy mạnh tiếp thị, quảng cáo, mở rộng thị trường sản phẩm, đồng thời thăm dị thị hiếu của người tiêu dùng.
- Cần đầu tư thêm trang thiết bị, dây chuyền tự động để nâng cao năng suất và hiệu quả làm việc.
- Cần theo dõi kiểm tra, bảo trì máy mĩc thiết bị thường xuyên, khắc phục kịp thời những trục trặc về kỹ thuật, hạn chế tối đa ảnh hưởng đến năng suất làm việc.
- Do thời gian làm việc dài, cường độ làm việc cao, vì vậy cần cải thiện mội trường làm việc và mơi trường nghỉ ngơi cho anh chị em cơng nhân.