CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH VINAMILK
3.3 Xây dựng và lựa chọn chiến lược cho Vinamilk
3.3.1.1 Phương án các chiến lược SO
A. Chiến lược thâm nhập thị trường Trưng bày sản phẩm
Thực trạng cho thấy tại Việt Nam, ở siêu thị, các cửa hàng tiện lơi, siêu thị mini… các loại thực phẩm mà sữa là sản phẩm bổ sung (các sản phẩm có thể sử dụng chung với sữa như cà phê bột phin, trà túi lọc, bánh mì ngọt, ngũ cốc…) vẫn chưa được trưng bày cùng một quầy với sữa. Có thể nói khi khách hàng mua các sản phẩm này thì họ cũng phải đi đến một quầy khác rất xa để lấy sữa. Điều này gây sự bất tiện, tốn thời gian và khơng thoải mái cho khách hàng và có thể làm cho khách hàng khơng chọn sản phẩm sữa làm sản phẩm bổ sung cho các sản phẩm đó.
Vì vậy việc trưng bày các sản sữa tại nơi các sản phẩm bổ sung nói trên là rất cần thiết nhằm tăng khối lượng tiêu dùng. Việc trưng bày các sản phẩm sữa tại các khu vực này sẽ song song với việc trưng bày sữa ở các kệ truyền thống. việc trưng bày cụ thể như sau:
Bảng 3.1. Vị trí trưng bày sản phẩm sữa
Tên sản phẩm Vị trí trưng bày tại quầy
Sữa đặc Phương Nam vào Ông Thọ Cà phê bột (phin), trà túi lọc
Sữa tươi và sữa chua uống Thực phẩm ngũ cốc, bánh ngũ cốc chấm sữa Sữa chua và sữa tươi Quầy trái cây, sinh tố.
Sữa đặc và sữa tươi Bánh mì ngọt, bánh mì tươi
Chiến lược xanh
Việc phát triển các “sản phẩm xanh, sạch” ngày nay bùng nổ, phát triển nhanh hơn bao giờ hết. Các tổ chức, cơng ty tập đồn trên mọi lĩnh vực đều đưa ra hoặc thực hiện các chương trình nhắm tới chủ đề này. Theo cuộc thăm dị ý kiến được thực hiện bởi cơng ty McKinsey trên 7751 người tại Brazil, Canada, Trung Quốc, Pháp, Đức, Ý, Anh và Mỹ hầu hết ý kiến thăm dò về chủ đề này cho thấy người tiêu dùng thật sự lo
45
ngại về việc thay đổi khí hậu tồn cầu, và họ cũng cho rằng điều này có liên hệ tới thói quen, cách mua hàng hóa của chính mình. Thực vậy, cuộc thăm dò cho thấy khoảng 87% người tiêu dùng lo lắng về những tác động của các sản phẩm tiêu dùng họ mua đến môi trường và xã hội.
Nắm được xu hướng đó Vinamilk sẽ xây dựng “chiến lược xanh” cho các sản phẩm của mình. Vinamilk sẽ đầu tư cải tiến bao bì sản phẩm, nâng cấp xây dựng hệ thống nước thải, thực hiện các hoạt động xanh đối với xã hội và từ đó các sản phẩm của Vinamilk sẻ được người tiêu dùng biết đến là sản phẩm thân thiện với môi trường.
Thị trường sản phẩm xanh, sạch thực sự trở nên tiềm năng, đem lại nhiều giá trị lợi ích cho Vinamilk chỉ khi Vinamilk giúp người tiêu dùng thay đổi hành vi tiêu dùng của họ. Vì vậy, nhằm gia tăng doanh số các mặt hàng “xanh,sạch” Vinamilk sẽ tập trung vào 5 yếu tố sau đây:
Tăng mức độ nhận biết của khách hàng về các sản phẩm xanh sạch của công ty. Đảm bảo chất lượng của “sản phẩm xanh” luôn tốt như các sản phẩm truyền
thống.
Cam đoan về việc các sản phẩm của công ty luôn thân thiện với môi trường. Xây dựng chiến lược giá phù hợp cho sản phẩm.
Đảm bảo mật độ bao phủ của sản phẩm xanh sạch trên thị trường ở các kênh phân phối.
Máy bán sữa tự động
Có thể nói tại thị trường Việt Nam, các máy bán nước tự động chỉ tập chung vào các loại nước giải khát với hàm lượng dinh dưỡng thấp, hàm lượng đường trong nước cao trong khi đó sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như sữa tươi, sữa chua, sữa chua uống… vẫn chưa có. Hơn thế nữa do hệ thống quản lý kém nên máy bán nước tự đông vẫn chưa hoạt động hiệu quả, hoạt động khơng ổn định, thay vì mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng thì lại gây nhiều sự bất lợi hơn.
Với phương châm mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, có giá trị dinh dưỡng cao, cùng với sự tiện lợi, Vinamilk sẽ phát triển hệ thống máy bán nước tự động với các sản phẩm chính:
46
Bảng 3.2. Hệ thống máy bán sữa với các sản phẩm chính
Loại sản phẩm Hương vị
Sữa tươi Sữa có đường, hương dâu, cacao. Sữa chua uống Hương dâu, hương cam
Sữa chua hộp Sữa chua có đường, hương trái cây. Sữa đậu nành Vifresh Loại có đường.
Hệ thống máy bán sữa tự động hoat động 24/24, sản phẩm bên trong luôn được ướp lạnh ở nhiệt độ 5o C đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm. Sữa là loại sản phẩm được dùng nhiều nhất vào buổi sáng, vì thế khi hệ thống máy bán sữa hoạt động sẽ đảm bảo nguồn cung khi mà các tiệm tạp hóa, cửa hàng, siêu thị… chưa mở cửa.
B. Chiến lược đa dạng hóa đồng tâm
Với cơng nghệ hiện tại cùng một số bí quyết mới và nguồn lực hiện có, Vinamilk có thể cho ra mắt sản phẩm mới “ sữa dành riêng cho đàn ông”.
Với đời sống ngày càng được nâng cao, thì người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe của họ. Đăc biệt là đối với phái mạnh người trụ cột của gia đình, họ coi sức khỏe như “một chiếc chìa khóa vàng để mở cánh cửa thành cơng”. Nắm được nhu cầu đó, Vinamilk sản xuất sữa dành riêng cho phái mạnh giúp tăng cường sức khỏe, giữ vững phong độ, tự tin trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Cụ thể:
Tên sản phẩm: Men&Milk.
Men&Milk là sản phẩm mới và chưa có sản phẩm cùng loại trên thị trường Quy cách: dạng lon loại 250ml và 330ml
Mùi vị: trước mắt có 2 mùi là Rhum và cà phê, sau đó sẽ đưa thêm nhiều loại mùi vị khác để đa dạng hóa sản phẩm.
Chức năng của sản phẩm: tăng cường sinh lực cho phái mạnh, bổ sung chiết xuất “đông trùng hạ thảo” – xuất xứ từ Trung Quốc.
Phân khúc thị trường: Dành cho nam giới từ 30 tuổi, sống tại thành thị. Có thu nhập từ 2.500.000 đồng trở lên. Đối tượng khách hàng chính: Đàn ơng, Phụ nữ (đã có gia đình).
47
Đối thủ tiềm ẩn là những doanh nghiệp đang tìm cách xâm nhập vào thị trường như Coca Cola, Kinh đô…
Sản phẩm thay thế: Nước uống tăng lực như: Red Bull, Sting, Number One…
C. Chiến lược đa dạng hóa hỗn hợp
Vinamilk sẽ bắt tay vào việc sản xuất thực phẩm chức năng. Các hoạt chất mà thực phẩm chức năng mang lại cho con người chính là những vị thuốc quý, giúp con người phòng và chữa bệnh, kể cả những bệnh hiểm nghèo. Đối với nước ta, đây là lĩnh vực có nhiều triển vọng, bởi nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú và đa dạng. Nắm bắt được xu hướng đó, Vinamilk sẽ bắt tay vào việc sản xuất thực phẩm chức năng.
Với nguồn lực trong tay về tài chính, thương hiệu mạnh, nguồn nhân lực giỏi, hệ thống sản xuất hiện đại… Vinamilk sẽ thực hiện việc sản xuất thực phẩm chức năng sau đây:
Bảng 3.3. Thực phẩm chức năng Sữa bò non Vinamilk
Tên sản phẩm Sữa Bò Non Vinamilk
Nguồn gốc Sữa bò tự nhiên được vắt từ bò mẹ trong vòng 48 giờ sau khi sinh; chứa hàm lượng tự nhiên lgG cao, đạm và Canxi
Các Tính Năng và Cơng Dụng
Là đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng thích hợp với mọi đối tượng.
Sữa non có hàm lượng tự nhiên lgG cao, được bổ sung cùng với chiết xuất sữa, đạm và Canxi.
Đối tượng sử dụng Thích hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và người già. Mô Tả Sản Phẩm: Là đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng, chứa hàm lượng
immunoglobulins (IgG) cao, cung cấp các chất dinh dưỡng, bổ sung protein, Canxi và các khống chất có lợi. Chứa nhiều hoạt chất khơng có hoặc có rất ít trong sữa bị tự nhiên, bao gồm các dưỡng chất và các chất chống lại bệnh nhiễm khuẩn như các kháng thể IgG, cytokines (chất hoạt hóa tế bào), enzyme
Các Thành Phần Chính
Trong mỗi 100g sữa non 3%IgG có bột sữa non 20% IgG 15g; Glucose; Calcium carbonate; Full cream milk powder; When
48
protein Conc 80%; Silica colloidal