2. Cỏc giải phỏp nhằm thỳc đẩy sản xuất và tiờu thụ rau an toàn 76
2.1.1.Mở rộng quy mụ và quy hoạch nội bộ cỏc vựng sản xuất 76
Qua quỏ trỡnh điều tra và nghiờn cứu chỳng tụi thấy huyện Gia Lõm là huyện cú quy mụ sản xuất RAT lớn, đõy là một trong những huyện chuyờn về sản xuất RAT của Thành phố hà Nội vỡ vậy huyện cần mở rộng quy mụ sản xuất RAT lớn hơn nữa, đặc biệt là quy mụ sản xuất RAT trong nhà lưới, để RAT ngày càng bảo đảm an toàn hơn, mở rộng quy mụ về diện tớch và chủng loại RAT.
UBND huyện Gia Lõm quy hoạch khoanh vựng sản xuất RAT với cỏc xó cú những thuận lợi và tiềm năng để trở thành vựng sản xuất hàng hoỏ lớn. Kiờn quyết xử lý cỏc hộ vi phạm vựng quy hoạch RAT, nh- cỏc hộ trồng cỏ voi, cỏc hộ cố tỡnh sản xuất RT trờn vựng quy hoạch RAT.
Cỏc cấp lónh đạo phối hợp với nụng dõn hợp tỏc với nhau, tự nguyện trao đổi ruộng cho nhau để cỏc hộ cú diện tớch tập trung hơn, vận động cỏc hộ tham gia vào HTX sản xuất và tiờu thụ RAT để cho sản xuất và tiờu thụ ngày càng cú quy mụ lớn.
Trờn cơ sở từng loại đất và truyền thống canh tỏc của địa phương cũng
nh- tiờu dựng rau của thị trường để xỏc định quy mụ sản xuất cỏc chủng loại RAT cho hợp lý. Hiện nay xu hướng tiờu thụ và theo nghiờn cứu của viện dinh dưỡng trong cơ cấu rau tiờu thụ cần giảm tỷ lệ rau ăn lỏ, tăng tỷ lệ rau ăn quả, củ vỡ ngoài giỏ trị dinh dưỡng cao hơn rau ăn lỏ, loại rau này cũn cú thể đưa vào chế biến. Cơ cấu rau cần đạt là rau ăn lỏ 30%, rau ăn quả 30%, rau gia vị 15%,
và rau khỏc 25%. Chớnh vỡ vậy huyện Gia Lõm cần phải phỏt triển thờm cỏc chủng loại RAT như rau thơm, ngụ rau, dưa chuột bao tử, tỏi tõy, bầu, bớ ... đồng thời giảm thiểu tỷ lệ rau ăn lỏ như cỏc loại cải, bắp cải, cải bao... Đồng thời cỏc viện, trường, đơn vị quản lý về sản xuất và tiờu thụ trờn địa bàn cũng cần cú những cụng tỏc hỗ trợ như: nghiờn cứu chọn tạo giống mới, tăng cường chuyển giao cỏc loại rau cao cấp, rau chất lượng, cơ cấu quanh năm vào sản xuất để nõng cao giỏ trị kinh tế, đảm bảo rải vụ, đỏp ứng nhu cõu thị trường.