giải polysaccharid
Hoạt độ trung bình là trung bình cộng giá trị hoạt độ enzyme (được tính bằng đường kính vòng phân giải) của các chủng Trichoderma khảo sát. Việc khảo sát mối tương quan về hoạt độ trung bình giữa các hệ enzyme sẽ giúp những nghiên cứu liên quan có thể dựa vào kết quả của một enzyme để đưa ra nhận định cho những enzyme có mối tương quan với nó mà không cần phải thực hiện thêm các thí nghiệm tương tự.
Đối với hoạt độ trung bình của cellulase và chitinase: Qua xử lý thống kê, kết quả
cho thấy: Z = 2,12. Như vậy, với Zα = 1,96 đã biết, Z > Zα: bác bỏ giả thuyết H0, tức là hoạt độ trung bình cellulase không có mối tương quan với hoạt độ trung bình chitinase. Điều này có thể lý giải do hệ cellulase có khả năng phân giải cơ chất chitin, trong khi đó chitinase không có khả năng phân giải cơ chất cellulose.
47
Đối với hoạt độ trung bình của cellulase và β-glucanase: Kết quả xử lý thống kê thu
được Z = 1,20. Do đó, Z < Zα: chấp nhận giả thuyết H0, hoạt độ trung bình cellulase có mối tương quan với hoạt độ trung bình β-glucanase. Hệβ-glucanase bao gồm các enzyme thủy phân các liên kết β-1,2; β-1,3; β-1,4; β-1,6 của β-glucan, trong khi đó hệ cellulase thủy phân đặc hiệu liên kết β-1,4 của β-glucan. Cho nên kết quả này phù hợp theo lý thuyết.
Đối với hoạt độ trung bình của chitinase và β-glucanase: Kết quả xử lý thống kê thu
được Z = 2,73. Như vậy, Z > Zα: bác bỏ giả thuyết H0, chấp nhận H1, tức là hoạt độ
trung bình chitinase không có mối tương quan với hoạt độ trung bình β-glucanase.