Tất cả danh sách những giải pháp BAT và BEP cho toàn ngành này vẫn được áp dụng ởđây.
Viện Khoa học và Công nghệ Môi trường (INEST) ĐHBKHN – Tel: (84.4) 8681686 – Fax: (84.4) 8693551 63
Một số giải pháp đặc biệt đã được đề cập, chủ yếu là làm sạch khô. Để làm cho nó có hiệu quả, nên tuân thủ theo một sốđiều sau :
Thu thập các vỏ tôm bằng cách đặt các chảo bên dưới bàn bóc vỏ
Sử dụng chổi cao su để thu những mảnh vụn chảo từ sàn, như vậy những các mảnh vụn sẽ không đi xuống cống trong quá trình rửa ướt.
Đặt những khay bên dưới băng tải để thu nhặt những mảnh vụn của quá trình bóc nõn, đây là nguồn chủ yếu gây ra lượng BOD5 hòa tan.
Đặt những cái khay bên dưới máy móc để giúp việc giữ không rơi các mảnh vụn ra sàn nhà
Di dời những mảnh vụn thừa từ máy móc như máy sàng bằng tay, không sử dụng súng khí hoặc vòi phun nước vì như vậy những mảnh vụn sẽđi vào cống.
Dụng cụ làm sạch khô cần được làm sạch và bảo quản riêng biệt với các dụng cụ làm sạch ướt.
Sử dụng chổi cứng để quét những mảnh vụn từ sàn nhà. Cạo rồi sau đó quét là một cách hiệu quảđể thu hồi những mảnh vụn từ bên dưới dụng cụ.
Đặt những mảnh vụn thu được vào trong thùng vì nó có thể chuyển hoặc bán để làm thức ăn chăn nuôi. Nó cũng là một nguồn cacbonhydrat và năng lượng tốt.
Di dời vỏ tôm bằng cách làm sạch khô những khi có thể. Khi chúng không tiếp xúc với nước, enzim hoạt động chuyển hóa chúng thành nguồn gây ô nhiễm chính.
Lắp đặt sàng hydro ( hydro sieve) để di dời một vài vỏ tôm và các mảnh vụn, những cái đã đi vào cống thoát sàn trong quá trình làm sạch ướt. Thu thập chất thải vào trong thùng đựng rác to và thải bỏ theo quy định.
Tìm kiếm cơ hội để sử dụng rác thải. Sàng lọc rác bao gồm vỏ tôm, thịt vụn, và những phần chất thải khác có thể được chế biến làm thức ăn cho động vật nếu được thu thập đủ.
Tác dụng của biện pháp sàng lọc và làm sạch khô trên gánh nặng BOD5 trong một công ty chế biến tôm được trình bày như sau :
Viện Khoa học và Công nghệ Môi trường (INEST) ĐHBKHN – Tel: (84.4) 8681686 – Fax: (84.4) 8693551 64
Bảng 3.2 : Tác dụng của biện pháp sàng lọc và làm sạch khô [29] (KG BOD5/ tấn tôm)
Công đoạn Trước Với sàng Với làm sạch khô và sàng
Quá trình sản xuất 117 72 71
Làm sạch 104 49 21
Tổng 221 121 92