Trong chăn nuôi thức ăn chiếm 70 % - 80 % giá thành sản phẩm, đây là chỉ tiêu quan trọng nhất đánh giá hiệu quả sản xuất. Gia cầm cũng như gia súc sử dụng thức ăn vào mục đích duy trì sự sống và tạo ra sản phẩm. Khả năng sử dụng và khả năng chuyển hoá thức ăn của gia cầm phụ thuộc rất nhiều vào giống, điều kiện môi trường, phương pháp nuôi dưỡng, chất lượng thức ăn.
Thông qua lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày ta có thể biết được tình trạng sức khoẻ của đàn gà, chất lượng thức ăn và trình độ nuôi dưỡng, không những thế nó còn ảnh hưởng đến sinh trưởng và khả cho sản phẩm của gia cầm.
Trong chăn nuôi gà hậu bị, nguyên tắc là sớm kìm hãm sự phát triển bộ khung và tốc độ tăng trưởng nhanh, thúc đẩy sự phát triển cơ lườn và bộ phận
sinh dục vào độ tuổi thành thục sao cho gà đẻ bói đúng thời điểm và năng suất cao vào thời kì đẻ trứng. Nếu cơ thể quá to, quá béo thì năng suất và chất lượng trứng thấp, vì vậy cần hạn chế thức ăn để tạo ra con gà hậu bị đạt tiêu chuẩn cho giai đoạn sinh sản. Căn cứ vào thức ăn chuẩn, khối lượng chuẩn, k hối lượng thực tế của đàn gà chúng tôi đã điều chỉnh lượng thức ăn cho đàn gà thí nghiệm sao cho phù hợp nhất.
Kết quả ở bảng 4.6 cho thấy:
Bảng 4.6. Tiêu thụ thức ăn của gà Isa Brown qua các tuần khảo sát (g/con/tuần) Tuổi khảo sát Số lượng gà (con) TTTĂ thực tế (g) TTTĂ tiêu chuẩn (g) Chênh lệch (g) 1 2992 70 75 5 2 2990 101,90 115 13,10 3 2985 140,46 155 14,54 4 2979 184,25 195 10,75 5 2969 229,94 230 0,06 6 2969 263,38 260 3,38 7 2966 293,7 290 3,70 8 2959 311,86 310 1,86 9 2958 333,55 330 3,55 10 2955 363,42 360 3,42 11 2952 383,41 380 3,41 12 2945 403,45 400 3,45 13 2945 421,05 420 1,05 14 2934 434,63 435 0,37 15 2931 458,74 455 3,74 16 2930 477,65 475 2,65 17 2927 491,80 495 3,20
Kết quả ở bảng trên cho thấy:
- Tiêu tốn thức ăn cho gà tăng dần theo lứa tuổi của gà, từ tuần thứ 1 đến tuần thứ 5 gà không ăn hết thức ăn tiêu chuẩn, từ tuần thứ 6 trở đi gà bắt đầu ăn hết và ăn bù vào số cám chưa ăn hết ở những tuần đầu, đây là lý do vì sao từ tuần 6 đến tuần 17 hầu như gà tiêu thụ thức ăn cao hơn tiêu chuẩn.
- Bắt đầu từ tuần thứ 16 -17 gà đã hoàn toàn trưởng thành và chuẩn bị được chọn lọc để đẻ.
Trong suốt thời gian nuôi đàn gà Isa Brown tại trại có được chăm sóc trong điều kiện chăn nuôi công nghiệp, quy trình chăn nuôi chặt chẽ nên khả năng kháng bệnh tốt, bệnh chỉ xảy ra với số lượng cá thể không lớn.
Bệnh hen gà (CRD) là bệnh hô hấp mạn tính có tỷ lệ mắc cao, lây lan nhanh làm cho đàn gà có những biểu hiện bệnh lý, giảm ăn. Khi mắc bệnh, đàn gà đang được cho ăn khẩu phần ăn hạn chế, gà ăn không đủ nhu cầu nên lượng cám sử dụng trong ngày không giảm nhưng gà ăn chậm, rải rác. Nhờ có hướng điều trị kịp thời cùng với sự chăm sóc chu đáo mà đàn gà nhanh chóng hết những biểu hiện bệnh lý.
Đàn gà được nhỏ vắc xin cầu trùng nhưng do đây là loại bệnh mà gia cầm hết sức mẫn cảm, có thể cảm nhiễm từ thức ăn, nước uống. Thành phần thức ăn không đảm bảo chất lượng cũng là một điều kiện cho bệnh bùng phát.
4.2.5. Tỷ lệ chọn gà lên đẻ
Trong chăn nuôi gà cần tiến hành chọn lọc gà hậu bị lên đẻ, cần chuyển gà vào lồng trong chăn nuôi công nghiệp trước khi gà lên đẻ bói. Tiến hành chọn những con có ngoại hình không béo quá cũng không gầy quá, đầu rộng, sâu; mắt to, sáng; mỏ ngắn, chắc; mào và tích hồng hào phát triển; thân dài, sâu, rộng, bụng phát triển, khoản cách giữa xương lưỡi hái và xương háng rộng; chân có màu vang óng, ngón chân ngắn; lông màu sáng, bóng mượt; họa động linh hoạt. Loại những con mái hậu bị xấu có đầu hẹp dài; mắt nhỏ, nhạt màu; mỏ dài, mảnh; thân ngắn, hẹp, nông; bụng kém phát triển; chân màu nhợt nhạt, thô ráp; bộ lông xấu; tính tình dữ tợn hoặc uể oải.
Bảng 4.7. Tỷ lệ gà hậu bị lên đẻ
Chỉ tiêu Số lượng (con) Tỷ lệ (%)
Sô gà đầu kỳ 3000 100
Số con được chọn lên đẻ 2927 97,56
Tỷ lệ chọn gà hậu bị lên đẻ đạt 97,56% là kết quả rất tốt. Điều này cho thấy gà Isa Brown thích nghi rất tốt với môi trường khí hậu và chăn nuôi ở xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Hơn nữa có thể thấy rõ quy trình chăn nuôi của trại rất tốt, do áp dụng đúng những quy trình chăn nuôi và thường xuyên theo dõi đàn gà để có hướng điều chỉnh thích hợp trong quá trình nuôi.
4.2.6. Chi phí chăn nuôi
Sau mỗi lứa gà, việc hạch toán chăn nuôi là hết sức cần thiết, nhằm đánh giá hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.
Chi phí chăn nuôi của đàn gà khảo sát được trình bày ở bảng sau:
Bảng 4.8. Tổng chi phí chăn nuôi cho một con gà hậu bị lên đẻ Chi phí chăn nuôi Số tiền (Nghìn đồng) Tỷ lệ (%)
Chi phí con giống 22 19,87
Chi phí thức ăn 55,35 50,81
Chi phí vắc xin, thuốc thú y 20,15 18,29
Chi phí khác 12,3 10,95
Tổng chi phí 110,7 100,00
Qua bảng trên nhận thấy, chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ cao nhất trong chi phi chăn nuôi. Tổng chi phí thức ăn và nước uống, vác xin chiếm khoảng 70%chi phí chăn nuôi. Chi phí thuốc thú y và chi phí khác (trong đó có chi phí nhân công) chiếm tỷ lệ khá cao.
PHẦN 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1. Kết luận (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Gà Isa Brown nuôi tại trại có khả năng thích nghi và sinh trưởng phát triển tốt, có khả năng thích nghi cao, có thể phát triển với quy mô lớn.
Gà Isa Brown có tỷ lệ nuôi sống cao, tỷ lệ nuôi sống ở giai đoạn 0-17 tuần tuổi đạt 97,56%. Đây là kết quả của trại do áp dụng những quy trình chăn nuôi tiên tiến và phù hợp với trại chăn nuôi hộ gia đình. Nhiệt độ trong chuồng nuôi luôn được khống chế, đảm bảo gà không bị lạnh, không bị stress nhiệt, đáp ứng tốt nhu cầu sinh trưởng của gà.
Đàn gà có tốc độ sinh trưởng tương đối tốt, sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối tuân theo quy luật sinh trưởng bình thường của gia cầm. Thành phần và khối lượng thức ăn được trại sử dụng đảm bảo sự khống chế về trọng lượng của đàn gà. Khối lượng cơ thể của đàn gà qua các tuần tuổi không chênh lệch nhiều so với số liệu tiêu chuẩn. Ở tuần thứ 17 khối lượng cơ thể của gà là 1376,50g chênh lệch không lớn so với yêu cầu 3,5g.
Tỷ lệ chọn lọc gà lên đẻ đạt kết quả rất tốt (97,73%) thể hiện sự đồng đều trong đàn gà cũng như chất lượng con giống và kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng.
Đàn gà có mắc một số bệnh thường gặp (CRD, cầu trùng) nhưng tỷ lệ khỏi bệnh cao, không gây chết hàng loạt.
5.2. Tồn tại và đề nghị
5.2.1. Tồn tại
- Do thời gian thực tập có hạn nên kết quả khảo sát cho chúng tôi mới chỉ dừng lại ở giai đoạn hậu bị, chưa khảo sát được khả năng sản xuất của đàn gà: chu kỳ đẻ trứng, chu kỳ sinh học, hiệu quả kinh tế của gà Isa Brown.
- Do điều kiện có hạn nên chúng tôi chưa có điều kiện thiết lập những thí nghiệm, và nghiên cứu sâu hơn về sức sống và khả năng thích nghi của đàn gà trong những điều kiện cụ thể.
5.2.2. Đề nghị
- Tạo điều kiện cho sinh viên tiến hành những nghiên cứu, thí nghiệm những yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của đàn gà như: tiếng ồn, ánh sáng…
- Tiến hành khảo sát tiếp sức sản xuất của đàn gà Isa Brown đến hết một đời gà, để có những đánh giá chính xác về giống gà này trong điều kiện chăn nuôi tại tỉnh Thái Nguyên nói riêng và tại Việt Nam nói chung.
- Nghiên cứu thêm về tác dụng của lịch vắc xin được xử dụng trong quy trình chăn nuôi của trại cũng như đánh giá hiệu quả của thức ăn mà trại đang sử dụng.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT
1. Trần Thị Hoài Anh (2004), Đánh giá khả năng sản xuất của một số giống gà lông màu nuôi tại nông hộ huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội. 2. Nguyễn Ân (1983), Di truyền động vật, Nxb Nông nghiệp.
3. Công ty Đầu tư và phát triển chăn nuôi gia công huyện Tiên Du tỉnh Bắc
Ninh, Tài liệu về quy trình chăn nuôi gà hậu bị thương phẩm Isa Brown.
4. Nguyễn Nhật Xuân Dung, Nguyễn Thị Kim Khang, Đỗ Võ Anh Khoa, Lưu Hữu Mãnh, Nguyễn Thị Mộng Nhi và Trương Văn Phước (2001),
Ảnh hưởng bổ sung dầu đậu phộng và mỡ cá tra đến năng suất, chất lượng và thành phần của trứng gà Isa Brown nuôi trong chuồng hở, Tạp chí khoa học Trường Đại Học Cần Thơ 2011:17a 253-262.
5. Nguyễn Nhật Xuân Dung, Lưu Hữu Mãnh, Trương Văn Phước (2010), so
sánh ảnh hưởng của kiểu chuồng nuôi và các mức độ bổ sung đậu nành
đến năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ, Báo Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, số 3- tháng 3/2003.
6. Nguyễn Huy Đạt, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Thanh Đồng, Phạm Bích Hường (2000), Nghiên cứu lai giữa gà Lương Phượng với gà Ri nhằm chọn tạo giống gà thả vườn phục vụ chăn nuôi nông hộ, báo cáo khoa học năm 2001, phần nghiên cứu giống gia cầm, Viện chăn nuôi quốc gia, Hà Nội tháng 8/2002.
7. Nguyễn Huy Đạt, Trần Long, Vũ Đài, Nguyễn Thanh Đài, Lưu Thị Xuân, Nguyễn Thành Đồng, Nguyễn Thị San (1996), “Nghiên cứu xác định tính năng sản xuất của gà giống trứng Goldline”, Tuyển tập công trình nghiên
cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, 1986 – 1996, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam 8/2002.
8. Phan Sĩ Điệt (1990), “Một số nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm tại
pháp”, Tạp chí thông tin gia cầm (số 2).
9. Nguyễn Kim Đường, Trần Đình Miên (1975), Chọn và nhân giống gia
súc, Nxb Nông nghiệp.
10. Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân(1998), Giáo trình chăn nuôi gia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
cầm, NXB Nông nghiệp Hà Nội.
11. Lê Hồng Mận (1995), Bùi Đức Lũng, Thức ăn và dinh dưỡng gia cầm,
Nxb Nông Nghiệp Hà Nội..
12. Nguyễn Thu Quyên, Trần Thanh Vân (2008), Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất thịt của gà F1 (trống Mông X mái Ai Cập) và F1 (trống Mông X mái lương Phượng) nuôi bán chăn thả tại Thái Nguyên,
Luận văn Thạc Sỹ khoa học Nông Nghiệp trường Đại học Nông Lâm Thái
Nguyên.
13. Nguyễn Văn Thiện (1996), Giống vật nuôi – thuật ngữ thống kê, di truyền giống chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp.
14. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thu Hiền (1999), “Một số tình trạng sản xuất của gà Ai Cập”, Chuyên san Chăn nuôi gia cầm, hội Chăn nuôi Việt Nam
15. Phùng Đức Tiến (1969), Nghiên cứu một số tổ hợp lai gà Broiler giữa các giòng giống thịt Ross 208 và Hybro 85, Luận án PTS Khoa học Ngông Nghiệp – Viện Khoa Học Nông Nghiệp Việt Nam.
16. Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối
TCVN - 2,39. 75 - 1997; Phương Pháp xác định sinh trưởng tương đối
II. TÀI LIỆU DỊCH TỪ TIẾNG NƯỚC NGOÀI
17. Brandsch và Bilchel (1972), Cơ sở sinh học của nhân giống và nuôi
dưỡng gia cầm, người dịch Nguyễn Chí Bảo, Nxb Khoa học kỹ thuật.
18. Kushner K. F (1969), Những cơ sở di truyền học của việc sử dụng ưu thế
lai trong chăn nuôi, Những cơ sở di truyền chọn giống động vật, Nguyễn Ân, Trần Cừ (dịch), Nxb Khoa học kỹ thuật.
III. TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI
19. Chambers J. R. (1990), “Gentic of growth and meat production in
chicken”, Poultry beeding and geneties R. D Cawforded, Amsterdam,
Holland, pp. 89-94.
20. North M. D. (1990), Commercial chicken production manual (Fourth
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP
Hình 1: Vệ sinh chuồng trại
Hình 2: Thả gà vào chuồng nuôi
Hình 4: Thiết bịđo lưu tốc gió trong chuồng nuôi
Hình 6: Quạt thông gió lắp đặt trong chuồng nuôi