Số liệu thu được từ thí nghiệm được xử lý thống kê sinh vật học ứng dụng trong chăn nuôi trên phần mềm minitab của Nguyễn Văn Thiện (1996) [13].
- Số trung bình cộng: X =∑X n - Độ lệch tiêu chuẩn: 1 ) ( 2 2 − − ± = ∑ ∑ n n Xi Xi SX
- Sai số trung bình: mx = n SX ± (với n>30) - Hệ số biến dị: Trong đó: X : Là số trung bình. 1
X ,X2... Xn: Là giá trị của các biến số. n: Dung lượng mẫu (số gà được cân).
∑x:Tổng các giá trị của X.
x
m : Sai số của số trung bình.
x
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Công tác phục vụ sản xuất
4.1.1. Công tác chăn nuôi
Cùng với việc thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học, chúng tôi đã tiến hành nuôi gà theo quy trình cụ thể như sau:
- Công tác chuẩn bị trước khi nuôi gà:
Trước khi cho gà vào chuồng nuôi 5 ngày chúng tôi tiến hành công tác vệ sinh, sát trung chuồng nuôi. Chuồng nuôi được quét dọn sạch sẽ, cọ rửa bằng vòi cao áp và phun thuốc sát trùng Benkocid 30%, với nồng độ 50 ml/20lít nước, 1 lít dung dịch phun cho 4 m2. Sau khi vệ sinh sát trùng chuồng nuôi được khoá kín lại, kéo bạt và hệ thống rèm kín.
Tất cả các dụng cụ sử dụng trong chăn nuôi như: Máng ăn, máng uống, chụp sưởi, quay úm, bình pha thuốc,… đều được cọ rửa sạch sẽ và phun thuốc sát trùng trước khi đưa vào chuồng nuôi. Đệm lót sử dụng là trấu khô, sạch được phun sát trùng trước khi đưa gà vào một ngày, độ dày của đệm lót tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Chuồng nuôi trước khi đem gà con vào quây úm phải đảm bảo các thông số kỹ thuật sau: Sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông. Toàn bộ chuồng nuôi phải có rèm che có thể di động được, có hệ thống đèn chiếu sáng và đèn sưởi, có hệ thống quạt để chống nóng.
-Công tác chăm sóc nuôi dưỡng
Tùy theo từng giai đoạn phát triển của gà và tùy từng loại gà mà ta áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng phù hợp.
+ Giai đoạn úm gà con: Khi chuyển từ khu ấp trứng về chuồng nuôi chúng tôi tiến hành cho gà con vào quây và cho gà uống nước ngay. Nước
uống cho gà phải sạch và pha B.complex + vitamin C + đường glucoza 5% cho gà uống hết lượt sau 2-3h mới cho gà ăn bằng máng.
Giai đoạn này yếu tố nhiệt độ trong quây là 33 - 350C. Từ 3 - 6 ngày tuổi cần nhiệt độ cần thiết là 300C, sau đó nhiệt độ giảm dần theo ngày tuổi đến khi thích hợp. Thường xuyên theo dõi đàn gà: Nếu gà tập trung đông, tụ đống gần lò sưởi là hiện tượng gà thiếu nhiệt, cần tăng nhiệt độ lò. Còn gà tách xa lò sưởi là nhiệt độ nóng quá phải giảm nhiệt cho phù hợp. Chỉ khi nào thấy gà tản đều khi đó là nhiệt độ phù hợp. Máng ăn, máng uống đều được điều chỉnh theo độ tuổi của gà, ánh sáng được đảm bảo cho gà hoạt động bình thường.
+ Giai đoạn hậu bị: Gà nuôi sinh sản từ 6 - 18 tuần tuổi, giai đoạn này lượng thức ăn cho gà được xác định trong khẩu phần ăn theo các giai đoạn khác nhau (giai đoạn 6 - 10 tuần tuổi và từ 10 - 18 tuần tuổi). Ở giai đoạn này cho ăn khống chế có thể dùng 1 trong 2 phương pháp: Là cho gà 2 ngày ăn 1 ngày nhịn hoặc ngày nào cũng cho ăn theo khẩu phần khống chế. Khẩu phần ăn được xác định tùy theo khối lượng cơ thể gà gầy hay béo mà điều chỉnh phù hợp. Ngày cho ăn 2 lần để giảm những ảnh hưởng xấu và stress cho đàn gà. Khi phân phối thức ăn vào máng thì trong vòng 5 phút tất cả các máng đều có thức ăn. Máng gà cho giai đoạn này cần treo cao cho gờ miệng máng luôn ngang với diều gà để tránh rơi vãi thức ăn, không khống chế nước uống. Sử dụng thức ăn nội bộ trong chăn nuôi gia công của hãng DABACO cho giai đoạn hậu bị này với thành phần dinh dưỡng: đạm 16%, xơ thô 7%, năng lượng trao đổi 2.700Kcal/kg, Ca: 0,4 - 0,8%, P: 0,5%, NaCl: 0,2 - 0,5%.
Công tác quản lý đàn gà giai đoạn hậu bị: Hàng ngày theo dõi và giám sát tình trạng sức khỏe của đàn gà. Khi phát hiện gà có triệu chứng, biểu hiện bệnh, tiến hành theo dõi, kiểm tra chẩn đoán bệnh và có biện pháp điều trị bệnh kịp thời cho đàn gà. Trong quá trình nuôi dưỡng tiến hành tiêm chủng các loại vắc-xin cho gà theo đúng lịch phòng bệnh theo quy trình kỹ thuật
chăn nuôi đã quy định, thường xuyên kiểm tra và tiến hành cân khối lượng gà hàng tuần, thực hiện nghiêm ngặt chế độ chiếu sáng về thời gian và cường độ.
Nếu đệm lót ướt ta phải rải thêm trấu vào những chỗ ướt để đệm lót luôn khô, tránh bệnh cho đàn gà. Định kỳ thay đệm lót khô và tơi xốp.
- Chếđộ chiếu sáng
Chế độ chiếu sáng cùng với chế độ ăn có tác dụng kích thích hay kìm hãm sự phát dục của gà sớm hay muộn hơn quy định. Điều cần ghi nhớ để áp dụng cho đàn gà sinh sản đó là: Không tăng lượng thời gian chiếu sáng và cường độ chiếu sáng trong giai đoạn hậu bị, không được giảm thời gian và cường độ chiếu sáng trong giai đoạn đẻ trứng. Với chuồng nuôi ở trại là chuồng kín, việc khống chế thời gian chiếu sáng là rất dễ.
4.1.2. Công tác thú y
* Công tác phòng bệnh cho đàn gà
Trong chăn nuôi, công tác đề phòng dịch bệnh rất quan trọng, là yếu tố quyết định đến hiệu quả kinh tế chăn nuôi và an ninh kinh tế nông nghiệp. Do vậy, trong quá trình chăn nuôi, chúng tôi cùng với cán bộ kỹ thuật, gia đình chủ trại thường xuyên quét dọn vệ sinh, khơi thông cống rãnh, phát quang bụi rậm, phun thuốc sát trùng định kỳ, tẩy uế, khử trùng máng ăn, máng uống. Trước khi vào chuồng cho gà ăn phải thay bằng quần áo lao động đã được giặt sạch, đi ủng, đeo khẩu trang để bảo vệ sức khỏe người lao động và phòng bệnh cho gia cầm. Gà nuôi ở trại được sử dụng thuốc phòng bệnh theo lịch trình.
Tiêm phòng vắc-xin cho đàn gia cầm để có miễn dịch chủ động bảo đảm an toàn trước dịch bệnh. Trước ngày sử dụng vắc-xin không pha thuốc kháng sinh vào nước uống trong vòng 8 - 12h, pha vắc-xin vào lọ dùng để nhỏ trực tiếp vào miệng, mắt, mũi hoặc pha loãng ở dạng dung dịch để tiêm. Tính toán liều vắc-xin phải đủ để mỗi con nhận được một liều. Dụng cụ pha phải đảm bảo từ 20-250 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Chúng tôi sử dụng vắc-xin phòng bệnh cho đàn gà theo lịch như sau:
Bảng 4.1. Lịch tiêm vắc-xin phòng bệnh cho gà:
Ngày tuổi Bệnh Phòng Loại vắc xin Phương pháp dùng
Sơ sinh – 1 Marek Marek Tiêm dưới da
7
Newcastle +IB
hướng thận ND Clone30+IB4/N91 Nhỏ mắt Newcastle ND(Killed) 12 dose
14
Gumbero LZ228E Tiêm dưới da
Cầu trùng Coccivac D Nhỏ miệng Cúm gia cầm H5N1 hoặc H5N2 Nhỏ miệng
21 Gumboro GumboroD78 Tiêm dưới da
28
Đậu gà FP (AE + POX) Đâm màng cánh
Sưng phù đầu Coryza
Coryza (Haemovac) 1dose
+ Gentamycin 8mg/1kg TT Tiêm bắp 42
Newcastle ND (Killed) 1 dose Tiêm dưới da Newcastle +
Viêm PQTN ND +IB (Clone30 + Ma5) Nhỏ mắt
56
Viêm TKQTN ILT Injections Laryngral Disease Nhỏ mũi Cúm gia cầm H5N1 hoặc H5N2 Tiêm dưới da 98 Newcastle + Viêm PQTN ND + IB Nhỏ mắt Sưng phù đầu
Coryza Coryza Tiêm bắp
Newcastle + Viêm PQTN + Hội chứng giảm
đẻ
ND + IB + EDS Tiêm bắp
4.1.3. Công tác chẩn đoán và điều trị
Trong quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà tại trại gà đẻ thương phẩm, chúng tôi luôn theo dõi tình hình sức khỏe của đàn gà để chẩn đoán và có những hướng điều trị kịp thời. Thời gian thực tập ở trại, chúng tôi thường gặp một số bệnh sau:
•Bệnh cầu trùng (Coccidiosis)
- Nguyên nhân: Bệnh cầu trùng do các loại động vật đơn bào khác nhau thuộc họ Coccidia gây ra, ký sinh chủ yếu trên tế bào biểu mô ruột.
- Triệu chứng: Qua quan sát chuồng nuôi thấy phân loãng hoặc sệt, màu socola, đôi khi có lẫn máu. Mổ khám những con bị chết thấy ruột non, manh tràng bị tụ huyết, xuất huyết. Manh tràng sưng chứa hơi, phân có màu socola hoặc máu.
- Điều trị: Khi đàn gà bị nhiễm chúng tôi tiến hành điều trị như sau: + Dùng Rigecoccin: liều trị 1g/4 lít nước uống. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ B.complex với liều 1g/2 lít nước
Cho gà uống liên tục trong 3 - 4 ngày thì thấy gà hoạt động và ăn uống bình thường, không thấy máu trong phân nữa trở lại dùng thuốc phòng cầu trùng theo như lịch trình 2/3 (liều phòng).
•Bệnh CRD
- Nguyên nhân: Do Mycoplasma gallisepticum gây ra. Bệnh thường
xảy ra ở đàn gà 3 tuần tuổi và gà trưởng thành. Bệnh phát triển mạnh vào thời điểm mưa phùn, ẩm độ cao.
- Triệu chứng: Các triệu chứng qua quan sát gà bệnh thấy: Một số con thở khò khè, tiếng ran sâu, há mồm ra để thở, gà hay cạo mỏ xuống nền chuồng ủ rũ, có con chảy nước mắt, nước mũi.
- Nguyên nhân: Bệnh do Mycoplasma gallicepticum gây ra.
- Điều trị: Sau khi quan sát thấy các triệu chứng như trên chúng tôi chẩn đoán gà bị mắc bênh CRD và tiến hành điều trị như sau:
Cho toàn đàn uống kháng sinh, kết hợp B.complex bắt riêng những gà có biểu hiện bệnh nặng sang chuồng khác để cách ly và tiến hành điều trị.
+ Anti - CRD với liều: 2g/lít nước uống đồng thời cho uống B.complex với liều 1g/2lít nước uống, cho gà uống liên tục trong 5 ngày.
Sau 4 ngày điều trị gà trở lại bình thường, không còn các triệu chứng trên. Sau 5 tháng thực tập tại trại, tôi đã tham gia và hoàn thành được một số tác phục vụ sản xuất phục vụ sản xuất đã đề ra. Kết quả công tác phục vụ sản xuất được thể hiện tổng quát qua bảng kết quả sau:
Bảng 4.2. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
STT Nội dung công việc Số lượng (con) Kết quả Số lượng (con) Tỷ lệ (%) 1 Phòng bệnh bằng vắc xin An toàn Newcastle (ND Clone30) Viêm PQTN (IB) 5720 5684 99,36 Gumboro (Gumboro D78, LZ228E) Cầu trùng (CoccivacD) 5684 5651 99,43 Cúm gia cầm (H5N1) 5651 5651 100,00 Đậu gà (POX)
Sưng phù đầu (Coryza) 5589 5576 99,78 Viêm TKQTN
(ILT Injections Laryngral Disease) Hội chứng giảm đẻ
5576 5565 99,82
2 Điều trị bệnh Khỏi
Bênh cầu trùng 5580 5558 99,62
Bệnh hen gà CRD 5578 5534 99,21
3 Công tác khác Đạt yêu cầu
4.2. Kết quả nghiên cứu
4.2.1. Tỉ lệ nuôi sống
Tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu quan trọng mang nhiều ý nghĩa, phản ánh sức sống, tình trạng sức khoẻ, khả năng chống chịu bệnh tật, khả năng thích nghi với điều kiện ngoại cảnh của gia cầm. Chỉ tiêu này đánh giá khả năng thích nghi của giống gia cầm nhập nội, đánh giá được trình độ chăm sóc, quản lý của người chăn nuôi. Tỷ lệ nuôi sống của gà phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng, thức ăn, sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh của từng cá thể, từng dòng, giống.
Qua quá trình theo dõi tỷ lệ nuôi sống của đàn gà Isa brown nuôi tại trại gà ông Phạm Đức Thắng với số lượng đầu kỳ là 3000 con. Kết quả theo dõi được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Tỷ lệ nuôi sống gà Isa Brown qua các tuần khảo sát Tuổi khảo sát Số lượng khảo sát (con) Tổng số gà chết (con) Tỷ lệ nuôi sống (%) Trong tuần Cộng dồn 0 3000 0 100 100 1 2992 8 99,73 99,73 2 2990 2 99,93 99,66 3 2985 5 99,83 99,50 4 2979 6 99,79 99,30 5 2969 10 99,66 98,96 6 2969 0 100,00 98,96 7 2966 3 99,89 98,86 8 2959 7 99,76 98,63 9 2958 1 99,96 98,60 10 2955 3 99,89 98,50 11 2952 3 99,89 98,40 12 2945 7 99,76 98,16 13 2945 0 100,00 98,16 14 2934 11 99,62 97,80 15 2931 3 99,89 97,70 16 2930 1 99,96 97,66 17 2927 3 99,89 97,56
Qua bảng 4.3 chúng tôi thấy tỷ lệ nuôi sống của đàn gà khảo sát khá cao luôn đạt trên 97,56%. Trong suốt thời gian nuôi dưỡng, chúng tôi liên tục thực hiện việc kiểm tra, theo dõi đàn gà nhằm phát hiện những cá thể bị bệnh và tìm hướng giải quyết, tránh những cá thể này trở thành con vật mang trùng gây bệnh cho đàn gà.
Trong quá trình theo dõi và chăm sóc đàn gà thí nghiệm, chúng tôi đã dùng thuốc ở những giai đoạn nhạy cảm, như khi mới nhập gà về chúng tôi đã cho gà uống thuốc phòng E.coli trong suốt 5 ngày đầu, hơn nữa chúng tôi cũng tiến hành tiêm phòng vắc-xin đầy đủ để nâng cao sức đề kháng cho gà, không khí trong chuồng nuôi luôn được đảm bảo thông thoáng, chính những điều này đã có tác dụng nâng cao tỷ lệ nuôi sống.
Ở thời điểm 6 tuần tuổi, đàn gà có các biểu hiện về triệu chứng lâm sàng như: Gà con gầy yếu, xuất hiện những biến đổi trong máu. Giảm hồng cầu, bạch cầu. Có thể co giật, thậm chí liệt nhẹ chân và cánh. Đôi khi có cả triệu chứng thần kinh trung ương: Gà rướn cổ, cánh và chân duỗi thẳng, nếu nặng bị co giật. Kéo dài từ 7-10 ngày thường chết 50% số con mắc bệnh. Kết quả mổ khám cho thấy đàn gà bị viêm ruột nặng, đầy hơi không có thức ăn trong ruột, phân trong ruột có màu nâu, phân tiếp giáp giữa dạ dầy cơ và dạ dầy tuyến có những nốt lấm chấm xuất huyết. Đây là biểu hiện của đàn gà bị nhiễm bệnh Cầu Trùng gà thể á cấp tính do bị nhiễm E.macxima.
Ở thời điểm gà được 14 tuần tuổi, thời tiết đang chuyển mùa, khí trời thường xuyên thay đổi bất ngờ, đàn gà dễ bị cảm nhiễm với một số bệnh đường hô hấp trong đó có bệnh hen gà (CRD). Bệnh này lây lan nhanh nên cần điều trị ngay khi đàn gà mới mắc bệnh, tránh hao hụt đàn gà.
Thời điểm 17 tuần tuổi, tiến hành chọn lọc gà lên đẻ, loại những cá thể có phẩm chất kém, những con mái, không đạt tiêu chuẩn chọn lên đẻ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
tiết thường xuyên thay đổi, có những đợt nắng nóng, đặc biệt là thời điểm giao mùa, mưa nhiều, ẩm ướt đã tác động đến khả năng thích nghi của đàn gà. Việc theo dõi, nuôi dưỡng vẫn được thực hiện đầy đủ. Bên cạnh đó, công tác phòng dịch luôn được đặt lên hàng đầu, do vậy đàn gà khảo sát có tỷ lệ nuôi sống cao.
Trong thời gian tiến hành khảo sát đàn gà cũng đã mắc phải một số bệnh mà đàn gà công nghiệp thường hay mắc phải, mặc dù vậy nhờ thường xuyên theo dõi và kết hợp với những biện pháp điều trị kịp thời mà đàn gà hậu bị tỷ lệ hao hụt đàn rất thấp.
4.2.2. Khối lượng gà thí nghiệm qua các tuần tuổi
Nuôi gà đẻ trứng cũng như nuôi gà bố, mẹ giai đoạn hai bị áp dụng phương pháp khống chế ánh sáng, khống chế thức ăn nhằm hạn chế năng lượng dư thừa, tránh gà tích lũy mỡ, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của gà. Vì vậy, khối lượng cơ thể còn là thước đo để phản ánh tình trạng sức khỏe, trình độ quản lý, chăm sóc nuôi dưỡng.
Giai đoạn từ 1 - 5 tuần tuổi cho gà ăn tự do nhưng từ 6 tuần tuổi trở đi chúng tôi bắt đầu khống chế lượng thức ăn cho gà và tiến hành cân khảo sát khối lượng cơ thể đàn gà. Tiến hành cân 2 – 5 % đàn vào ngày cuối tuần (ngày nhập gà). Kết quả theo dõi được thể hiện ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Khối lượng cơ thể gà qua các tuần khảo sát Tuần tuổi Số lượng khảo sát (con) X ± mx (g/con) Cv% Số liệu gốc (g) Chênh lệch so với tài liệu gốc (g) 1 50 63,3 ±1,01 11,35 65 1,7