II Quy mô nông trạ
1.1.2. Thực trạng sử dụng giống khoai trong sản xuất
Kết quả khảo sát về cơ cấu giống khoai lang trồng ở Vĩnh Long và Trà Vinh trình bày trong bảng 1.2 cho thấy có sự khác biệt về cơ cấu giống khoai lang ở hai tỉnh. Ở Vĩnh Long nông dân sử dụng 4 giống là Tím Nhật, Bí đường, Trắng sữa và Tàu nghẹn. Trong đó, giống được nông dân trồng nhiều nhất là giống nhập nội Tím Nhật (56% số hộ sử dụng), kế đến là các giống địa phương Tàu nghẹn (26% hộ), Bí đường (16%) và Trắng sữa (2%). Trong khi đó, nông dân ở Trà Vinh chủ yếu sử dụng giống Tím Nhật (93% hộ) và Bí đường (7% hộ). Theo đánh giá của nông dân thì giống khoai lang nhập nội Tím Nhật dễ canh tác, năng suất khá cao, ít sâu bệnh và dễ bán để xuất khẩu, còn các giống địa phương có phẩm chất cao, ăn ngon nhưng năng suất thấp hơn và trồng chủ yếu cho tiêu dùng nội địa. Tuy nhiên, theo phản ánh của các hộ, số hộ canh tác mỗi loại giống phụ
thuộc vào giá sản phẩm khoai củ của năm trước. Nếu năm 2008, giá bán khoai củ giống tím Nhật cao, thì năm 2009 sẽ có nhiều hộ trồng giống khoai này và ngược lại.
Bảng 1.2. Tỷ lệ số hộ sử dụng giống khoai ở Vĩnh long và Trà vinh năm 2009 (%)
STT Loại giống khoai Vĩnh Long Trà Vinh
1 Tím Nhật 56,0 93,0
2 Bí đường 16,0 7,0
3 Trắng sữa 2,0 -
4 Tàu nghẹn 26,0 -
Hiện tại ở cả hai địa phương, hầu hết nông dân tự lo khâu giống. Kết quả khảo sát nguồn gốc giống nông sử dụng trình bày trong bảng 1.3 cho thấy ở Vĩnh Long 58% nông dân sử dụng giống khoai lang được nông dân địa phương tự nhân, còn lại 42% nông dân mua giống từ nông dân ở địa phương khác. Số hộ tự để giống còn rất ít, chỉ chiếm 2% số hộ trồng khoai lang. Sở dĩ ít hộ tự nhân giống để trồng, theo quan điểm của các hộ trồng khoai, vì theo ca dao cây khoai sẽ cho năng suất cao ở đất lạ. Nông dân ở Vĩnh Long chủ yếu mua giống ở Giồng Riềng, Kiên Giang là địa phương chuyên nhân giống khoai lang địa phương Bí đường, trắng sữa, tàu nghẹn. Ở Trà Vinh 100% nông dân sử dụng giống nhân tại địa phương, trong đó 34% số hộ tự để giống, còn lại 66% hộ mua giống từ nông dân khác trong vùng. Sở dĩ có sự khác biệt như vậy có thể là do ở Trà Vinh điều kiện nhân giống thuận lợi hơn như đất cao, không ngập nước, mức độ thâm canh tăng vụ thấp, xa các vùng nhân giống khác, chi phi mua giống ở các vùng khác cao hơn, v.v.
Bảng 1.3. Nguồn gốc giống khoai lang nông dân sử dụng tại Vĩnh Long và Trà Vinh năm 2009 (% hộ)
Nguồn gốc khoai lang Vĩnh Long Trà Vinh
Tự để giống 2,0 34,0
Nông dân nhân giống trong địa phương 56,0 66,0
Kết quả khảo sát kinh nghiệm lựa chọn dây giống khoai lang đạt chất lượng tốt được trình bày trong bảng 1.4. Để lựa chọn được dây giống khoai lang đạt chất lượng tốt đối với các giống đang trồng phổ biến, hầu hết nông dân đều cho rằng nên chọn dây có nhiều nách lá, sạch bệnh, khỏe mạnh, độ tuổi của dây trung bình (không quá già và không quá non) và thuần, đều. Theo nông dân, dây giống nhiều nách lá và độ tuổi của dây trung bình thì sẽ cho năng suất cao hơn là dây giống ít nách lá và độ tuổi dây quá non hoặc già. Người trồng khoai hiện nay rất khó khăn trong việc phòng trị bệnh héo rũ khoai lang. Do đó kinh nghiệm của nhiều người đi mua dây giống là đi xem dây vào lúc giữa trưa, nếu nhìn thấy có hiện tượng héo rũ ở dây giống thì sẽ không mua. Đây là loại bệnh lây lan khá nhanh và chưa có thuốc để phòng trừ. Người trồng khoai cũng chỉ sử dụng kinh nghiệm của mình khi lựa chọn giống chứ chưa có một công cụ nào giúp đỡ họ trong vấn đề này. Nhu cầu của người dân ở vùng khảo sát là rất mong muốn có công cụ để kiểm tra được bệnh héo rũ của giống khoai.
Bảng 1.4. Đặc điểm chính của dây giống khoai lang nông dân lựa chọn (% số hộ)
STT
Đặc điểm dây giống Giống
Tím nhật Bí đường Trắng sữa Tàu nghẹn
1 Nhiều nách lá 20,08 19,15 33,33 13,33
2 Tay lá ngắn 0,84 4,26 - -
3 Sạch bệnh 20,92 8,51 33,33 26,67
4 Độ tuổi dây trung bình 7,53 17,02 33,33 20,00
5 Khỏe mạnh 10,88 17,02 - 6,67
6 Ươm từ củ 5,02 4,26 - -
7 Thuần, đều 7,53 21,28 - 13,33
8 Xem dễ nhiều 2,51 4,26 - -
9 Đọt không bị cùi 0,84 - - 6,67
10 Không quan tâm 11,30 4,26 - 13,33
11 Không SD thuốc cỏ 0,84 - - -