C ỦA KHẨU PHẦN THỎ THỊT LAI ĐƯỢ NUễI TỪ
TRUYỀN THUYẾT VỀ CON Dấ ĐỰC
Nguyễn Thiện*
gày xửa ngày xưa, trong một vựng hẻo lỏnh của một tỉnh miền Nam Trung Hoa, cú một người chăn dờ cú một bầy dờ rất sung mó. Những chỳ dờ đực của ụng ta cú vẻ chẳng bao giờ “cảm thấy đủ” và vỡ thế chỳng cứ liờn tục nhảy đực. Người chăn dờ cảm thấy thắc mắc và chẳng bao lõu sau ụng đó nhận thấy rằng: Bất cứ lỳc nào những chỳ dờ đực gặm những mảng cỏ nào đú thỡ sau đú vài giờ xu hướng nhảy đực của chỳng tăng cao. Một thời gian sau, những nhà nghiờn cứu về
cõy thuốc của Trung Hoa biết được thứ cỏ mà con dờ luụn thớch ăn, đú là sceran thus sagitantum, một loại cỏ mọc ở những vựng đất hoang dó và là cõy cú chứa chất kớch dục tố rất mạnh, loại thảo dược này được đặt tờn là “Âm dương thảo”. Loại cõy này cú chứa loại kớch dục tố mạnh nhất, do đú nú cú kớch thớch sự ham muốn tỡnh dục. Nú cú thể
vớ như “Viagra” mà hiện nay đang được dựng để
trợ giỳp những người “thiểu năng tớnh ham muốn tỡnh dục”. Tựa như một thảo dược, những cõy cỏ
cú chứa kớch dục tố đều cú những “ỏi lực tự
nhiờn” nờn đó giỳp cho tuyến thượng thận vốn giữ
vai trũ quan trọng trong tỡnh dục và do đú sự tiết của cỏc tuyến sinh dục nhanh, giỳp tăng cường sự
tuần hoàn mỏu đến cỏc mao mạch rất nhanh trong cỏc cơ quan sinh dục của dờ đực. Chớnh vỡ lẽđú mà “Ngọc dương” ngõm với rượu mạnh (40 - 45
độ) sẽ là loại thuốc “thần dược” giỳp cho “phỏi mạnh” ưa dựng.
Ngày nay, những tớnh hăng của dờ đực ở bất cứ nơi nào trờn trỏi đất này cũng vẫn hăng hỏi trong lĩnh vực nhảy đực. Trong bầy dờ nuụi ở trong chuồng, khi cho chỳng đi chăn, dờ đực luụn đứng ở
cửa chuồng chờ dờ cỏi ra là chỳng nhảy đực liờn tiếp cho đến khi trong chuồng khụng cũn chỳ dờ cỏi nào thỡ dờ đực mới theo đàn ra bói chăn.
Tại sao như vậy?
Như chỳng ta đó biết, hocmon Testosteron chỉ
cú thể hỡnh thành ở những gia sỳc đực. Đối với dờ
đực hoc mụn này rất phỏt triển, do vậy dờ đực trưởng thành rất ham muốn nhảy (giao phối) với dờ cỏi, khụng kể dờ cỏi cú động dục hay khụng. Cỏc nhà khoa học chăn nuụi đó nghiờn cứu chức năng này của dờ đực và kết luận rằng: “Khụng phải mỗi lần dờ đực giao phối với dờ cỏi đều xuất tinh, vỡ quỏ trỡnh hỡnh thành tinh trựng đũi hỏi cú thời gian nhất định. Muốn dờ đực cú chất lượng tinh dịch tốt, người nuụi dờ phải sử dụng cỏc loại thức ăn cú nhiều vitamin E như mầm lỳa mạch, mầm hạt đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu tương, thúc,...). Cần cho dờ
ăn cỏc loại cỏ cú chứa nhiều đạm như cỏ ba lỏ (cỏ
Luy zộc), cỏ stylo, cỏ gigantea, cõy keo dậu (Bỡnh linh, tỏo nhơn, me,...). Ngoài ra, người ta cũng nghiờn cứu thịt dờ đực cú chứa nhiều đạm. Chớnh vỡ lẽđú, cỏc nước Trung Đụng (Iran, Irac, Palestin, Do thỏi,...), cỏc nước theo đạo hồi rất thớch ăn thịt dờ đực. Họđó đặt hàng cho những người chăn nuụi dờ nước ta xuất cho họ dờ đực sống ở 2 thỏng tuổi, cú khối lượng từ 15kg/con trở lờn. Với khối lượng này dờ nội (dờ cỏ) khụng thểđạt được. Tuy vậy, hiện nay nước ta đó nhập giống dờ cho thịt nhiều,
đú là dờ Boer (Bo). Để cú khối lượng dờ đực ở 2 thỏng tuổi đạt 15kg/con trở lờn, chỳng ta cú thể
nuụi thuần dờ Bo hoặc lai dờ chuyờn thịt này với dờ Bỏch Thảo, dờ Ấn Độ (dờ Bectal, Jumnapari). Thực hiện được việc phỏt triển nhanh cỏc giống dờ núi trờn, ngành chăn nuụi dờ Việt Nam sẽ cú sản phẩm dờ để xuất khẩu vào thị trường Trung Đụng, gúp phần thực hiện chiến lược phỏt triển chăn nuụi từ
nay đến năm 2020 đó được Thủ tướng Chớnh phủ
phờ duyệt từ 16 thỏng giờng năm 2008./.