Nghiên c uăđnh tính nh m khám phá các bi n nghiên c uădùngăđ đoăl ng các khái ni măhìnhăthƠnhănênăn ngăl c c nh tranh c a doanh nghi p ngành d u th c v t. Nghiên c uăđnh tính dùng k thu t th o lu n nhóm t pătrungăđ tìm ra các y u t nh
h ngăđ năn ngăl c c nh tranh c a m t s n ph m d u th c v t.
Nghiên c uăđ c th c hi n vào tháng 04/2013, dàn bài th o lu năđ c trình bày Ph l c 1.
K t qu nghiên c u đ nh tính nh sau:
Qua nghiên c uăđ nhătínhăxácăđ nh đ c 18 ch tiêu hay bi n quan sát sauăđơy dùngăđ thi t k b ng câu h i chính th c dùng cho nghiên c uăđ nhăl ng.
1. D uă năcóămƠuăvƠngăóngăánh,ăsángăđ p
2. D uătrongăsu t,ăđ ngnh t
3. D uăchiênălơuăb ăđen
4. Khiăchiênăítăhaoăd u
5. S năph măsauăkhiăchiênăkhôngăcóămùiăoiăd u
6. S năph măd uăth căv tăcóăb ăsungăcácăvitaminăđ ăt ngăc ngădinhăd ngăchoă b aă n
7. S năph măcóăb ăsungăcácălo iăd uăt tăchoăs căkh eă(d uănƠnh,ăd uăh tăc i,ăd uă g o,ầ)
8. Ki uădángăchaiăthu năti năchoăvi căs ăd ngă
9. Nhƣnăinăchu nă(ch ăinăđ p,ăkhôngănhemănhu c,ầ)
10.Baoăbìăb nă(dángăchaiăch căch n,ăítăbi năd ng,ăn păchaiăd ăm ) 11.Giá thành s n ph m ch pănh năđ c
12.D ădƠngătìmăth yă ăsiêuăth
13.D ădƠngătìmăth yă ăcácăc aăhƠngăg nănhà 14.Th ngăhi u có uy tín trên th tr ng
15.Th ngăxuyênăcóăcácăs năph măkhuy nămƣiăđiăkèmă(chén,ămu ng,ăđ ng,ăb tă
ng t,ầ)
16.Nhi uăch ngătrìnhăgi măgiáă
17.Cóă đ yă đ ă cácă dungă tíchă khácă nhauă phùă h pă v iă nhuă c uă s ă d ngă (1L,ă 2L,ă 5L,ầ)
18.Thói quen tiêu dùng
Nghiên c uăđ nhăl ng
Nh măđánhăgiáăđúngăcácăy u t xácăđ nhăn ngăl c c nh tranh c a s n ph m d u th c v t, m t b ng câu h iăđ c thi t k đ kh oăsátăkháchăhƠngălƠăng i tiêu dùng
đa bàn Thành ph H Chí Minh. B ng câu h iăđ căđoăl ng b ng các bi n quan sát,
trongăđóăcóă18ăbi năquanăsátăđánhăgiáăcácăy u t tácăđ ngăđ năn ngăl c c nh tranh s n ph m d u th c v t và 18 bi năquanăsátăđánhăgiáăđ hài lòng c a khách hàng v s n ph m d u th c v tăđangădùng. (B ng câu h i kh oăsátăkháchăhƠngăđ c trình bày trong ph l c 2)
Thangăđo: Nghiên c u s d ngăthangăđoăLikertă5ăb c,ătrongăđóăb că1ăt ngă ng v i m căđ hoƠnătoƠnăkhôngăđ ng ý ho c hoàn toàn không hài lòng và b că5ăt ngă
ng v i m căđ hoƠnătoƠnăđ ng ý ho c hoàn toàn hài lòng.
M u nghiên c u:
M uăđ c ch n theoăph ngăphápăthu n ti n.
Kíchăth c m uădùngăđ phân tích nhân t khám phá (EFA): t i thi u là 5 m u cho 1 tham s c nă căl ng (Bollen 1989). Nghiên c u này ch n m u theo tiêu chu n 5:1. Nghiên c u này có 18 tham s c nă căl ng vì v yăkíchăth c m u t i thi u ph i là 18 x 5 = 90 m u.
kh oăsátăđ c s th a mãn c a khách hàng v ch tăl ng d uă năb ng phân tích đaăh ng, ti n hành l y m u v iăkíchăth c t i thi u là 50 m u cho m t nhãn hi u d uă n (s l ng t i thi uămƠăph ngăphápăMDSăcóăth phân tíchăđ c). Ti n hành nghiên c u 5 lo i nhãn hi u là các s n ph m chi năl c c a 4 công ty trongăđóăcóă2ă
nhãn hi u là c a Calofic và 3 nhãn hi u còn l i là s n ph m c a các công ty đ i th c nh tranh tr c ti p v i Calofic, bao g m Công ty C ph năDTVăT ng An, Công ty Golden Hope Nhà Bè và Công ty C ph n DTV Tân Bình). Nh ăv yăkíchăth c m u t i thi u là 50 x 5 = 250 m u.
Nh ăv yăkíchăth c m u l a ch n là t i thi u 250 m u và t i thi u 50 m u cho m t nhãn hàng. cóăđ c s m uănh ăd ki n ph c v cho nghiên c u, có 300 Phi u
đi uătraăđ căphátăraăchoăkháchăhƠngălƠăng i tiêu dùng. Sau khi ph ng v n và thu h i b ng kh o sát, lo i các b ng câu h i không h p l , còn l i 291 m uăđ aăvƠoăx lý và phân tích d li u trên ph n m m SPSS.