2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
2.1.8.3 Nhóm nhân tố kinh tế và tổ chức sản xuất
- Thị trường và giá cả: quá trình sản xuất khoai lang là quá trình sản
xuất hàng hóa. Do ựó thị trường có vai trò quan trọng ựối với quá trình sản xuất. Thị trường thông qua bốn chức năng của nó (thừa nhận, thực hiện, ựiều tiết và thông tin) ựã tác ựộng một cách khách quan tới sản xuất khoai lang.
Khoai lang nói chung ựược sản xuất chủ yếu ở những nhiệt ựới nước ựang phát triển nhưng lại tiêu thu ở các nước công nghiệp phát triển. Tuy vậy, các nước trồng khoai lang cũng ựang cố gắng phát triển ngành công nghiệp chế biến, do ựó thị trường nội ựịa cũng rất quan trọng.
- Bố trắ sản xuất: bố trắ sản xuất theo vùng lãnh thổ: quá trình sản xuất
có thể chia ra thành các công ựoạn là sản xuất nông nghiệp chế biến là khô nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm. Công ựoạn sản xuất nông nghiệp ựược thực hiện trên ựịa bàn rộng. Yêu cầu sau khi khai thác ở vườn cây phải ựưa ngay ựến nhà máy chế biến, do vậy bố trắ phân tán sẽ làm giảm chất lượng khoai lang trong quá trình vận chuyển, chi phắ vận chuyển cao, chi phắ ựầu tư xây dựng hệ thống ựường giao thông và các cơ sở vật chất kỹ thuật khác tăng. Việc xác ựịnh vị trắ và công suất nhà máy tùy thuộc vào ựiều kiện cụ thể về
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 26
mức ựộ tập trung cũng như cơ sở hạ tầng.
Bố trắ sản xuất theo loại ựất: cần khảo sát kỹ ựiều kiện ựất ựai, tắnh toán hiệu quả kinh tế - xã hội trước khi ra quyết ựịnh trồng cao su.
Các thành phần kinh tế trong sản xuất: cây khoai lang là cây phù hợp với nhiều thành phần kinh tế, tuy nhiên mỗi thành phần kinh tế khi trồng ựều có những ưu và nhược ựiểm riêng.
đối với các HTX, qui mô diện tắch lớn, cơ sở chế biến tập trung có ựiều kiện áp dụng các qui trình kỹ thuật thâm canh tiên tiến và dây chuyền công nghệ chế biến hiện ựại, nếu quản lý tốt sẽ cho HQKT cao. Tuy nhiên cũng có những hạn chế như: ựầu tư cơ bản cho một ựơn vị diện tắch cao, do tắnh chuyên môn hóa cao, ắt sản xuất kinh doanh tổng hợp nên khi thị trường và giá cả biến ựộng theo chiều hướng bất lợi sẽ gây không ắt khó khăn. Ngày nay khi nền kinh tế nước ta ựã ựi vào hội nhập nếu không có sự ựổi mới một số cơ sở quốc doanh sẽ không ựủ sức cạnh tranh với các thành phần kinh tế khác, ựiều ựó cũng ựồng nghĩa với việc không ựạt ựược HQKT.
Tư nhân, chủ yếu là hộ gia ựình với qui mô vừa và nhỏ, có những ưu ựiểm cơ bản ựó là vốn ựầu tư cơ bản thấp do tận dụng ựược cơ sở hạ tầng, ựất ựai, lao ựộng sẵn có nên tốc ựộ phát triển vườn cây nhanh. Nếu ựược Nhà nước quan tâm hỗ trợ giống, kỹ thuật thì năng suất, chất lượng vườn cây sẽ tăng lên do ựược ựầu tư chăm sóc kỹ. Lợi ắch người lao ựộng ựược gắn với lợi ắch vườn cây mà họ làm chủ, giảm ựược chi phắ quản lý và giá thành sản xuất. Song, nông hộ trồng khoai lang cũng có những hạn chế như thiếu vốn, thiếu lao ựộng kỹ thuật, vấn ựề chế biến sản phẩm, cách thức tổ chức sản xuất.
đó là ựiều kiện ựể các cơ sở sản xuất cạnh tranh, hợp tác với nhau dưới sự quản lý của Nhà nước ựể ựem lại HQKT cao.
- Các chắnh sách kinh tế: các chắnh sách kinh tế là những tác ựộng ở
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 27
quan trọng trong việc phát triển hay kìm hãm nền kinh tế xã hội nói chung, lĩnh vực sản xuất khoai lang nói riêng. Chắnh sách ựúng sẽ thúc ựẩy nền kinh tế phát triển và ngược lại. Mỗi chắnh sách chỉ phù hợp với một thời gian nhất ựịnh, tương ứng với một ựiều kiện kinh tế xã hội nhất ựịnh. đối với sản xuất khoai lang, cần có những chắnh sách chung và chắnh sách riêng phù hợp với ựặc ựiểm của nó như: chắnh sách ựất ựai, chắnh sách ựầu tư, chắnh sách thuế, chắnh sách tắn dụng, khoa học kỹ thuật, công nghệ và chắnh sách tiêu thụ sản phẩm.