2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
2.1.8.1 Nhóm nhân tố tự nhiên
Từ ựặc ựiểm sinh vật học của cây khoai lang Nhật Bản mà nó cần có những ựiều kiện sinh thái nhất ựịnh như giống khoai lang có chất lượng, sản lượng cao khả năng sinh trưởng phát triển mạnh. Hàm lượng chất khô 27 Ờ 33%. Phù hợp ăn tươi, chế biến, xuất khẩu.
Giống (thông thường bằng dây hoặc bằng củ). Dây giống phải ựảm bảo khoẻ mạnh, không sâu bệnh chưa ra rễ và hoa.; dây bánh tẻ.
Vụ khoai lang đông: trồng từ 25/8 ựến 10/9 Vụ khoai lang Xuân Hè: trồng từ giữa Tháng 2 ựến ựầu Tháng 3.
đất trồng phải ựược cầy bừa kỹ, tơi xốp và sạch cỏ. Lên luống rộng 1,2 Ờ 1,5 m, cao 35 Ờ 40 cm. Hướng ựông tây là thắch hợp nhất (kể cả rãnh).
Mật ựộ trồng: 38.000 Ờ 40.000 khóm/ha; khoảng cách dao ựộng 5-6 dây/m chiều dài luống.
Chăm sóc: Lần 1(sau trồng 20 Ờ 25 ngày): xới ựất , làm sạch cỏ kết hợp bón thúc lần 1, vun nhẹ. Lần 2(sau trồng 40 Ờ 45 ngày): xới ựất , làm sạch cỏ kết hợp bón thúc lần 2, vun nhẹ. Thường xuyên giữ ựất ẩm, ựộ ẩm thắch hợp khoảng 65 Ờ 80%, Nếu vụ khoai lang gặp khô hạn thì cần phải tưới rãnh (cho nước gập ơ Ờ 2/3 luống). Bấm ngọn: tiến hành sau trồng khoảng 25 Ờ 30 ngày ựẻ tăng cường sinh trưởng, phát triển thân lá giai ựoạn ựầu, tăng cường tắch luỹ chất hữu cơ. Nhấc dây làm ựứt rễ con ựể tập trung dinh dưỡng về củ. Nhấc dây cần tiến hành thường xuyên, nhấc xong phải ựặt ựúng vị trắ cũ không lật dây, tránh gây tổn thương ựến thân lá.Thường xuyên thăm ựồng phát hiện kịp thời sâu bệnh hại ựể có biện pháp phòng trừ kịp thời.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 25
Thu hoạch: Khi cây khoai lang có biểu hiện ngừng sinh trưởng (các lá phần gốc ngả màu vàng, bới kiểm tra thấy vỏ củ nhẵn, ắt nhựa) thì tiến hành thu hoạch. Thu hoạch vào những ngày khô ráo, không làm tổn thương xây xát, bong vỏ ảnh hưởng ựến mẫu mã và làm giảm giá trị sản phẩm.