2. Mục tiêu nghiên cứu
3.4.2.Hộ điển hình trong thu gom, sơ chế
Lương Thi Bay thôn Pù Vài, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng.
Hộ thu gom diện tích trồng của hộ là 1500m2 số lượng giống 300kg, giá bán của giống 2.000 đồng, chi phí cho giống là 600.000 đồng. Số lượng phân bón của phân bón lân 75kg, giá bán của phân bón lân 6.000kg trong 1kg, chi phí cho phân bón lân 450.000 đồng. Số lượng phân hữu cơ 13.5.kg, giá bán của phân chuồng là 800 đồng, chi phí cho phân hữu cơ 1.080.000. đồng. Tổng chi phí cho việc trồng là 2.130.000 đồng, chí phí cho 1000m2 là 1.420.000 đồng
Số công làm đất 15 ngày, giá công của từng ngày 100.000 đồng, chí phí cho việc làm đất 1.500.000 đồng. Số công trồng 5 ngày, giá công của từng ngày 100.000 đồng, chi phí cho việc trồng 500.000 đồng. Phí phí lao đông của việc vun giống như việc trồng số lượng và giá trong một ngày với chí phí thành tiền. Giá công của việc làm cỏ, xới và vận chuyển đầu là 3 ngày, giá công của từng ngày làm cỏ, xới và vận chuyển đều là 100.000 đồng, chí phí cho việc làm cỏ, xới, vận chuyển đều là 300.000 đồng. Số công thu hoặc 5 ngày và giá công là 100.000 đồng trong một ngày, chí phí cho việc thu hoặc là 500.000 đồng chi phí cho chế biến ngày công 3 ngày giá công chế biến 100.000 đồng/1ngày, chi phi cho việc sơ chế là 300.000.000 và chi phí khác 100.000 đồng. Tổng chi phí cho việc lao động là 4.300.000 đồng, chi phí cho 1000m2 là 2.800.000 đồng.
Hộ thu gom về sơ chế thành tinh bột, bán với giá 40 – 50 đồng/1kg, thu
được cao so với không chế biến
Mưa nhiều nên hay bị mộc và ôi thiu máy mọc chưa được tốt vì máy mọc đã lâu.
Chế biến thành tinh bột và bán ngay tại chợ không phải vận chuyển đi bán xa.
Nhưng kinh nghiệm về chế biến và bảo quản sau khi đã chế biến thanh bột đảm bảo cho tinh bột không bị ôi thiu chế biến thành sản phẩm miến Dong đảm bảo chất lượng.