Cấu tạo
1. Belt tải
2. Bộ truyền động 3. Khung đỡ belt tải 4. Hệ thống phân phối gió 5. Quạt
6. Dàn lạnh
7. Panel cách nhiệt
Hình 4.5. Thiết bị băng chuyền tái đông
Nguyên tắc hoạt động
Sản phẩm trên belt tải đi qua vùng có những khe gió thổi tốc độ cao, các khe gió đƣợc bố trí thổi từ trên xuống và thổi từ dƣới lên. Đầu tiên sản phẩm đƣợc thổi từ trên xuống, sau đó đƣợc thổi từ dƣới lên và cứ tiếp tục đƣợc thổi gió liên tục từ hai phía trong suốt chiều dài buồng đông.
Với luồng gió tốc độ cao sẽ làm cho sản phẩm đƣợc làm lạnh cứng (khô) nhanh xung quanh bề mặt ngoài ngay từ lúc đầu vào buồng đông nên hạn chế đƣợc thất thoát nƣớc trong sản phẩm và giảm đƣợc hao hụt.
Cách vận hành A. Khởi động máy
- Bật công tắc nguồn về ON
- Bật công tắc BELT DRIVER về vị trí ON, sau đó nhấn vào nút Start trên màng hình SPEED COMTROLLER.
- Báo cơ điện mở cấp điện
- Nhấn vào phím MENU trên màng hình, tiếp tục nhấn phím DATA nhấn vào “+”, “-’’ để tăng hoặc giảm thời gian tái đông.
B. Tắt máy
- Báo cơ điện tắt cấp điện.
- Bật các công tắt FAN, BELT DRIVER về OFF
- Bật công tắt DEFROST về vị trí ON, Khi xả đa xong bật về vị trí OFF - Bật các công tắt điện nguồn về vi trí OFF
* Lƣu ý:
- Không đƣợc mở cửa trong thời gian tái đông - Tuyệt đối không đƣợc để vật lạ
- Trƣờng hợp khẩn cấp nhấn vào nút đỏ có chữ “ TẮT KHẨN CẤP” để dừng và báo ngay cơ điện