1. Vi khuaơn gađy beơnh cađy
Sô lượng vi khuaơn gađy beơnh cađy thường taơp trung vùng quanh reê nhieău hơn vùng ngoài reê; ngược lái, VSV đôi kháng với nó thường taơp trung vùng ngoài reê do vaơy có lợi cho bĩn VSV gađy beơnh và bât lợi cho cađy.
Haău hêt vi khuaơn gađy beơnh cađy thường ở dáng bào tử hoaịc capsule, nhờ vaơy nó toăn tái rât lađu nhieău tháng nhieđu naím, nửa naím mà văn thoát được những yêu tô hoá lý bât lợi và cánh tranh sinh toăn cụa bĩn VSV đôi kháng.
Vi khuaơn gađy beơnh cađy thường phại đâu tranh với hai lối đôi tượng: - Các lối xá khuaơn sinh kháng sinh
- Các bacteriophage đaịc hieơu
Đường xađm nhaơp chụ yêu cụa vi khuaơn là qua các loê hở tự nhieđn tređn thađn, reê, lá hoaịc qua các vêt thương.
Ví dú:
+ Vi khuaơn Xanthomonas malvasearum gađy beơnh cho cađy khoai tađy baỉng cách chui qua loê hoơng tređn lá cađy khoai tađy.
+ Vi khuaơn Pseudomonas xađm nhaơp vào thuôc lá thođng qua những vêt thương ở giai đối caĩt lá, tưa cành (giai đốn vêt thương chưa lành).
Sự lan truyeăn cụa các vi khuaơn qua các con đường:
+ Nhieêm vào hát do lây hát giông ở những khu ruoơng bị beơnh. + Nhieêm vào hát qua ông dăn những đường dăn truyeăn
+ Từ đât nhieêm vào maăm trong giai đốn maăm đoơi đât mĩc leđn.
+ Nhieêm vào cađy giông và cành chiêt nêu vođ ý chiêt ở những cành bị beơnh hoaịc tay chađn, dúng cú cụa những người chiêt cành.
+ Lađy beơnh qua con trùng mođi giới.
Sô các beơnh do vi khuaơn gađy ra khođng nhieău nhưng khi dã bị thì đoơ lađy nhieêm cụa nó là nhanh nhât.
2. Virus gađy beơnh cađy
Virus là lối ký sinh noơi bào baĩt buoơc khođng bao giờ chúng có thời gian toăn tái trong đât, mĩi quá trình sinh lý đeău thực hieơn ngay trong tê bào cađy chụ và sử dúng toàn boợ nguyeđn lieơu cũng như ezyme cụa cađy chụ đeơ nhađn leđn.
Quá trình gađy nhieêm cụa virus cũng tương tự như trong trường hợp ở đoơng vaơt. Khi đã nhađn leđn trong tê bào chụ nó gađy ra những thay đoơi sinh lý rât traăm trĩng cho cađy, thaơm chí gađy ra những hình theơ hoàn toàn mới dưới dáng khôi u hoaịc dưới dáng tinh theơ cứng rât đaịc trưng
- Ơ Ûnhững lá cađy bị beơnh hàm lượng chât dieơp lúc giạm mánh và do vaơy phiên lá bị phá hỏng hoàn toàn hoaịc bị giạm kích thước, kèm theo đó là quá trình quang hợp bị rôi lốn dăn đên tích tú moơt sô sạn phaơm trao đoơi chât bât bình thường tređn lá (tích tú antoxyan trong khođng bào cụa lá cađy thuôc lá , tích tú tinh theơ oxalatcanxi trong lá cađy su su, taíng hàm lượng protein trong lá).
- Tác đoơng trực tiêp vào các hốt đoơng enzyme trong tê bào chụ, kích hốt enzyme này, đoăng thời lái giạm moơt sô enzyme khác (ví du: taíng hốt tính oxydase và peroxydase nhưng catalase lái giạm hốt tính).
- Tích lũy đường tređn lá, gađy neđn taĩc nghẽn các đường vaơn chuyeơn nguyeđn lieơu giữa lá và các boơ phaơn khàc trong cađy, dăn đên biên đoơi tât cạ các tráng thái sinh lý, theơ hieơn các trieơu chứng :
+ Gađy đôm hoa tređn lá: tređn lá xuât hieơn những đôm nhỏ, màu lúc mât đi, xuât hieơn màu traĩng hoaịc màu nađu nhát.
+ Beơnh đôm vàng lá: lá có màu vàng úa và tích lũy nhieău tinh boơt và oxalat canxi neđn giòn, deê vỡ, khođ cứng và mât khạ naíng quang hợp .
Sô lượng beơnh do virus gađy ra khođng nhieău nhưng nguy hieơm ở choê, muôn chữa trị nó khó có theơ dùng kháng sinh hoaịc các bieơn pháp cánh tranh sinh hĩc cụa các nòi đôi kháng khác, thường người ta nuođi những virus gađy beơnh cađy tređn chính những mođ roăi chiêt ra những kháng huyêt thanh baỉng những phương pháp nuođi cây tê bào, nuođi cây mođ roăi trị beơnh (chữa trị tôn kém).
3. Nâm gađy beơnh cađy
Sô lượng beơnh cađy do nâm gađy ra là lớn nhât so với tât cạ các lối beơnh, chụ yêu là các lối nâm môc (đoơ phát trieơn lađy lan cụa nó cúc nhanh, theơ lối beơnh lái rât nhieău, có những lối cađy cạm thú hàng traím lối beơnh do nâm gađy ra. Beơnh do nâm gađy toơn thât naịng neă cho nođng nghieơp hơn cạ trong các đôi tượng VSV và mức đoơ gaăn như tương đương với sự hụy hối cụa cođn trùng hái cađy.
Đaịc đieơm chung:
+ Nâm thích hợp với pH thâp, mà pH cụa dịch cađy cũng thâp.
+ Giữa cađy chụ và vaơt gađy beơnh cũng theơ hieơn mức đoơ chuyeđn tính đaịc hieơu rõ reơt.
+ Khi nâm đã xađm nhaơp vào roăi thì sợi nâm chư phát trieơn ở boơ phaơn nhât định cụa cađy (gađy beơnh cúc boơ), nhưng cũng có trường hợp khi đã xađm nhaơp vào roăi thì sợi nâm từ từ phát trieơn tređn toàn thađn (làm nhieêm hát giông và cụ giông, lan truyeăn cho thê heơ sau).
+ Đieău kieơn nhieơt đoơ và đoơ aơm ở Vieơt Nam là thích hợp cho sự phát trieơn cụa nâm gađy beơnh hơn các đói tượng gađy beơnh khác.
+ Nâm xađm nhaơp khođng chư qua các vêt thương và các loê hoơng tự nhieđn mà nó có theơ tự táo neđn những vị trí xađm nhaơp tređn những cơ quan nguyeđn vén cụa cađy.
+ Quá trình gađy beơnh cụa nâm đôi với cađy chụ trại qua bôn giai đốn: tiêp xúc, nạy maăm, xađm nhaơp, sinh sạn và phát tán.
- Tiêp xúc: các bào tử nâm thường có gai xù xì hoaịc có chât dính xung quanh táo cho chúng có khạ naíng deê bám vào các dúng cú lao đoơng, nguời làm vườn, hoaịc do gió mưa cũng bám được ngay tređn cađy chụ nạy maăm. Khi đã tiêp xúc được leđn maịt cụa cađy chụ nó baĩt đaău nạy maăm, bào tử bám leđn neăn cụa cađy chụ và phát trieơn tự táo neđn những loê thụng beđn tređn tê bào cađy chụ đeơ chui vào. Tuy nhieđn ở giai đốn này vieơc nạy maăm cụa nó phú thuoơc nhieău vào đieău kieơn ngối cạnh: nhieơt đoơ, pH, đođï chiêu sáng, đoơ aơm, oxy. Trời naĩng gaĩt hoaịc nhieơt đoơ cao thì dăn đên moơt tỷ leơ lớn các bào tử nâm khođng nạy maăm được.
- Xađm nhaơp: vòi nâm chui qua các khí khoơng, các loê hở tự nhieđn hoaịc các loê hở do chúng táo thành, chĩc thụng lớp kitin tiêt ra men phađn giại cellulose đeơ phá màng, tiêp tú chui sađu vào gian bào, len lỏi các phaăn gian bào cụa cađy chụ. Đên đađy làm nạy sinh tráng thái tieăm tàng hoaịc ụ beơnh (cađy chụ baĩt đaău phát sinh tráng thái sinh lý sinh hóa nhưng chưa theơ hieơn). Thời kỳ ụ beơnh dài ngaĩn khác nhau tùy lối beơnh và tùy cađy beơnh. Ví dú:
- Nâm gađy beơnh châm đen ở hát baĩp: thời gian ụ beơnh 1, 2 ngày. - Nâm gađy beơnh tređn mía: thời gian ụ beơnh 1, 2 tháng.
- Thời kỳ sinh sạn: nâm baĩt đaău hình thành cơ quan sinh sạn (cuông bào tử và bào tử). Bào tử lớn leđn, chín daăn, phá hụy tê bào và mođ cađy chụ, phát tán đên những boơ phaơn khác cụa cađy hoaịc phát tán sang cađy mới. Thường trieơu chứng beơnh lý đaịc trưng là thôi rữa cụ và rữa nát lá.
Moơt sô lối nâm gađy beơnh thường gaịp :
- Beơnh lúa von: Fusarium moniliforme nhieêm vào hát lúa đang nạy maăm roăi làm maăm chêt.
- Beơnh phân đen tređn cađy baĩp: Celitago magdis corde, xuât hieơn những châm đen làm hư hỏng hát và lõi.
- Beơnh thoái rữa khoai lang: Rhizopus nigricans.
- Beơnh môc sương cà chua Phitphitora infestrans
- Beơnh héo rũ cađy lác: Aspergillus niger.
- Beơnh khôi u khoai tađy: Synchytridium endobioticum pers